Aug 01, 2025
રક્ષાબંધન સહિત ઘણા તહેવારો આવી રહ્યા છે. આ દરમિયાન ઘરમાં મીઠાઇ બનાવવામાં આવે છે.
Source: social-media
તમે આ તહેવારોમાં દેવડા બનાવી શકો છે. અહીં તેની રેસીપી જણાવી રહ્યા છીએ. જે જોઈને તમે એકદમ પાટણના ફેમસ દેવડા જેવા બનાવી શકશો.
Source: social-media
મેંદો, ખાંડ, ઘી કે તેલ, ચપટી સોડા, એલાઇચીનો ભુક્કો, બદામ પિસ્તાની કતરણ.
Source: social-media
મેંદાનો લોટ એક બાઉલમાં ચાળી લો. તેમાં ઘી, એક ચપટી સોડા અને પાણી ઉમેરી લોટ બાંધી લો.
Source: social-media
આ લોટને 10-15 મિનિટ ઢાંકી ને રાખો. ત્યારબાદ ભાખરીના લુવા કરતા હોય એમ દેવડા વાળો.
Source: social-media
બીજી તરફ એક પેનમાં તળવા માટે ઘી કે તેલ ગરમ મૂકો. તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં ધીમા તાપે દેવડા તળી લો. અંદર થી કાચા ન રહે તેનું ધ્યાન રાખવું.
Source: social-media
ચાસણી માટે એક તપેલીમાં ખાંડ લો અને ખાંડ ડૂબે એટલું પાણી લો. તેને ગેસ પર ગરમ કરવા મુકો. ઉકળવા દો. દોઢ તારની કડક ચાસણી થાય એટલે ગેસ બંધ કરી દો.
Source: social-media
આ પછી તૈયાર કરેલા દેવડા એક એક કરીને બધા ચાસણીમાં ડુબાડીને કાઢી લો. આ રીતે તમારા ટેસ્ટી દેવડા તૈયાર થઇ જશે.
Source: social-media
દેવડા ઉપર એલાયચી પાઉડર તથા બદામ પિસ્તાની કતરણ ભભરાવી દો. આ પછી તેને સર્વ કરી શકો છો.
Source: social-media