Aug 21, 2025
ગણપતિ બાપ્પાને લાડુ પસંદ છે. લોકો અલગ અલગ લાડુનો ભોગ ધરાવતા હોય છે.
Source: social-media
બુંદીના લાડુ પણ ગણપતિ બાપ્પાને પસંદ છે. આ લાડુ ઘરે બનાવવા સરળ છે.
Source: social-media
તો અહીં બુંદીના લાડુ બનાવવાની પરફેક્ટ માપ સાથેની સામગ્રી અને સરળ રેસીપી આપેલી છે.
Source: social-media
250 ગ્રામ ચણાનો લોટ, 1 કપ ખાંડ,2 ચમચી એલચી પાવડર,7-8 ઝીણા સમારેલા બદામ અને કાજુ, 300 ગ્રામ ઘી
Source: social-media
બુંદીના લાડુ બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ એક બાઉલમાં ચણાનો લોટ ચાળી લો અને તેમાં થોડું પાણી ઉમેરીને બેટર તૈયાર કરો. ખાસ ધ્યાન રાખો કે બેટરમાં કોઈ ગઠ્ઠો ન રહે.
Source: social-media
હવે ચાસણી તૈયાર કરવા માટે તપેલી ગરમ કરો અને તેમાં ખાંડ અને સમાન પ્રમાણમાં પાણી ઉમેરો અને ચમચીની મદદથી પાણીમાં ખાંડ ઓગાળીને રાંધો.
Source: social-media
ચાસણીનું આ મિશ્રણ ઉકળી જાય પછી, 4-5 મિનિટ વધુ રાંધો. ચાસણીને એક તાર બનવા દો અને તેમાં એલચી પાવડર મિક્સ કરો.
Source: social-media
હવે બુંદી બનાવવા માટે, તપેલીમાં દેશી ઘી ગરમ કરો અને તેને ગરમ કરો. હવે ચણાના લોટના દ્રાવણને મોટા કાણાવાળી ચારણીમાં બેટર નાંખીને બુંદી પાડો. ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુધી તળો.
Source: social-media
ત્યારબાદ હવે બુંદીને હુંફાળી ખાંડની ચાસણીમાં નાખો અને તેને સારી રીતે મિક્સ કરો. તેમાં બારીક સમારેલા ડ્રાયફ્રૂટ્સ ઉમેરો અને ચાસણીવાળી બુંદીને અડધા કલાક માટે આ રીતે રહેવા દો.
Source: social-media
નિર્ધારિત સમય પછી, બુંદીને તમારા હાથમાં લો અને તેમાંથી લાડુ તૈયાર કરો. બુંદીના લાડુ ગણપતિ બાપ્પાને ચઢાવવા માટે તૈયાર છે.
Source: social-media