-
ચા સાથે સમોસા નાસ્તો મળી જાય તો મજા પડી જાય ! બધાને કડક ચા સાથે સમોસા ખાવા ગમે છે. સમોસા મૂળભૂત રીતે બટાકા અને વટાણાના સ્ટફિંગથી ભરીને તળીને બનાવામાં આવે છે. તે સામાન્ય રીતે શુદ્ધ લોટથી બનાવવામાં આવે છે. પરંતુ આ નાના સમોસાને ક્રિસ્પી બનાવવા માટે લોટનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. જો તમને પણ સમોસા ખાવાનો શોખ હોય તો તમે તેને ટ્રાય કરી શકો છો.
-
સમોસા રેસીપી : એક વાસણ લો અને તેમાં થોડો લોટ ઉમેરો. તેને ક્રિસ્પી બનાવવા માટે, થોડી સોજી, થોડું મીઠું, કોથમીર, તેલ અને થોડું ગરમ પાણી મિક્સ કરો. બધું બરાબર મિક્સ કરો અને સરસ કણક બાંધો.
-
સમોસા રેસીપી : સોજી ફૂલી જાય તે માટે તેમાં પાણીનો ઉપયોગ કરવો મહત્વપૂર્ણ છે. આ સમોસાની ક્રિસ્પી તમને આશ્ચર્યચકિત કરી શકે છે. હવે સ્ટફિંગ માટે થોડું તેલ ગરમ કરો, અને પછી તેમાં થોડું જીરું, હિંગ, છીણેલું આદુ અને લીલા મરચાં ઉમેરો.
-
સમોસા રેસીપી : ધીમા તાપે કુક કરો.પછી થોડા વટાણા ઉમેરો, તે વૈકલ્પિક છે. ત્યારબાદ હળદર સાથે છૂંદેલા બટાકા અને પછી સ્ટાર ઘટકો અને ગરમ મસાલા જેમ કે લાલ મરચું પાવડર, આમચૂળ પાવડર, જીરું પાવડર, બ્લેક સોલ્ટ વગેરે. બધું સારી રીતે મિક્સ કરો અને હવે તમારું સ્ટફિંગ તૈયાર છે.
-
સમોસા રેસીપી : તમે બાજુ પર રાખેલા કણકના નાના ગોળા કાઢીને તેને ચપટી કરો અને પછી તેમાં સ્ટફિંગ ભરો અને તેને સમોસાનો આકાર આપો અને તેને ઘેરા લાલ અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી તળો. તમે આ નાસ્તાને ફ્રાય અથવા બેક પણ કરી શકો છો.
