Parthasarathi Biswas : કોલકાતા બાદ પૂણેમાં દેશમાં ઇંડાના સૌથી વધુ ભાવ નોંધાયા છે. ઉદ્યોગના નિષ્ણાતોનું કહેવું છે કે ઉત્પાદનમાં 10-15 ટકાનો તીવ્ર ઘટાડો થયો હોવાથી સામાન્ય કરતાં ઊંચા ભાવ ચાલુ રહેશે. કોલકાતાના જથ્થાબંધ બજારમાં ઈંડાની કિંમત 6.50 રૂપિયા છે, જે દેશના અન્ય શહેરોની તુલનામાં ઘણી વધારે છે. પૂણેમાં પ્રતિ પીસ 6.44 રૂપિયા છે. જે જથ્થાબંધ ભાવો છેલ્લા વર્ષમાં શહેરમાં જોવા મળેલા સૌથી વધુ છે. પૂણેમાં હવે ઇંડાની છૂટક કિંમતો 7 થી 7.50 રૂપિયા પ્રતિ નંગ સુધીની છે.
અમદાવાદ (6.39 રૂપિયા), સુરત (રૂ.6.37) અને વિઝાગ (રૂ.6.25) જેવા શહેરોમાં જથ્થાબંધ ભાવો પણ સામાન્ય કરતાં ઊંચા છે. વર્ષ 2023ના મોટાભાગના કેલેન્ડર વર્ષમાં જથ્થાબંધ બજારોમાં ઇંડાના ભાવ 6.10 રૂપિયાની રેન્જથી નીચે હતા. ઇંડાના ભાવમાં આ વધારો જ્યારે વપરાશમાં નોંધપાત્ર વધારો થાય છે ત્યારે થોડી ઠંડીની શરૂઆતમાં આવે છે.
દેશમાં દર મહિને સરેરાશ 30 કરોડ ઈંડાનો વપરાશ
વેંકટેશ્વર હેચરીઝના જનરલ મેનેજર પ્રસન્ના પેગાંવકરે જણાવ્યું હતું કે હાલનો ભાવવધારો ઉદ્યોગને સતત થયેલા નુકસાનનું પરિણામ છે. પેગાંવકરે જણાવ્યું હતું કે નુકસાનને કારણે ઘણી લેયર કંપનીઓ (ઇંડા ઉત્પાદકો) એ કાં તો તેમના ઉત્પાદનને બંધ કરી દીધું છે અથવા ઘટાડ્યું છે.
આ પણ વાંચો – અરવિંદ કેજરીવાલે ગુજરાતમાં કરી મોટી જાહેરાત, ચૈતર વસાવા ભરુચ બેઠક પરથી લોકસભાની ચૂંટણી લડશે
સ્તર પક્ષીઓના લાંબા આયુષ્યને જોતાં, ઇંડાનું ઉત્પાદન ઝડપથી ન થઈ શકે. ખેડૂતો એક દિવસના (ઓડીસી) બચ્ચાંની ખરીદી કરે છે અને આગામી 42-45 દિવસ સુધી તેનો ઉછેર કરે છે. પક્ષીઓ ઇંડા મૂકવાનું શરૂ કરે છે અને આગામી 18 મહિના સુધી આમ કરવાનું ચાલુ રાખે છે જે પછી તેમને બદલવામાં આવે છે.
મરઘાં ઉછેરતા ખેડુતોએ કહ્યું છે કે દેશના દ્વીપકલ્પ ભાગમાં દુષ્કાળ અને ખોરાકમાં વધારે ખર્ચના કારણે ઘણા મોટા ખેલાડીઓ વ્યવસાયમાંથી બહાર નીકળતા જોવા મળ્યા છે. તેઓએ જણાવ્યું છે કે લાંબા સમયના ચક્રને જોતાં ઉત્પાદનના આંકડા ટૂંક સમયમાં કોઈ પણ સમયે સામે આવે તેવી અપેક્ષા નથી, જેના કારણે ઇંડાના ભાવમાં વધારો રહેશે.
