Sabudana Vada Recipe: શ્રાવણ મહિનો 25 જુલાઈથી શરૂ થવા જઈ રહ્યો છે, જે આ વર્ષે 23 ઓગસ્ટ સુધી ચાલુ રહેશે. આ વર્ષે શ્રાવણ મહિનામાં 4 સોમવાર રહેશે. શ્રાવણમાં ભગવાન શિવના ભક્તો સોમવારે ઉપવાસ રાખે છે અને ફળ વગરનો ખોરાક ખાય છે. ઉપવાસ દરમિયાન સાબુદાણા ખાવામાં આવે છે. તમે અત્યાર સુધી ઘરે સાબુદાણાની ખીર અને ખીચડી ખાધી હશે. અહીં અમે તમારા માટે સાબુદાણા વડાની રેસીપી લાવ્યા છીએ, જે ઘરે સરળતાથી બનાવી શકાય છે અને ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ હોય છે.
સાબુદાણા વડા બનાવવાની સામગ્રી
સાબુદાણા વડા બનાવવા માટે તમારે 1 કપ સાબુદાણા, 1 કપ શેકેલી મગફળી, 2 બાફેલા બટાકા, 4 સમારેલા લીલા મરચાં, અડધી ચમચી કાળા મરીનો પાવડર, સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું, સમારેલા ધાણાના પાન અને તળવા માટે તેલની જરૂર પડશે.
સાબુદાણા વડા બનાવવાની રેસીપી
સાબુદાણા વડા બનાવવા માટે પહેલા સાબુદાણાને 5 થી 6 કલાક પાણીમાં પલાળી રાખો. 5 કલાક પછી તમે જોશો કે સાબુદાણા નરમ થઈ ગયા છે. તેને પાણીથી સારી રીતે ધોઈ લો અને બહાર કાઢો. હવે એક મોટા બાઉલમાં શેકેલા પીસેલા મગફળી, પલાળેલા સાબુદાણા, કાળા મરીનો પાવડર, બારીક સમારેલા લીલા મરચાં અને સ્વાદ મુજબ સિંધવ મીઠું ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. હવે તેમાં બાફેલા બટાકા ઉમેરો અને મેશ કરીને સાબુદાણા સાથે મિક્સ કરો. તમારું મિશ્રણ સાબુદાણા વડા બનાવવા માટે તૈયાર છે.
આ પણ વાંચો: વરસાદની સીઝનમાં ઘરે ઓનિયન રિંગ્સ, ખૂબ જ સરળ છે રેસીપી
હવે ગેસ પર એક પેનમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો. આ પછી સાબુદાણા વડાનું મિશ્રણ હાથમાં લો અને તેને વડાનો આકાર આપો અને ગરમ તેલમાં મધ્યમ તાપ પર તળો, જ્યારે વડા સોનેરી દેખાવા લાગે ત્યારે તેને બહાર કાઢો. તમારા સાબુદાણાના વડા તૈયાર છે, તેને ચટણી અથવા દહીં સાથે પીરસો.
