Rice vs Roti for Weight Loss | વજન ઘટાડવા (Weight Loss) નો નિર્ણય લેતી વખતે ઘણા લોકો પહેલી વાત એ કરે છે કે ભાત સંપૂર્ણપણે ટાળે છે. આની પાછળની માન્યતા એ છે કે ભાત શરીરનું વજન વધારે છે. અહીં ડૉ. દાનિશ સલીમ સમજાવી રહ્યા છીએ કે શું ભાતને બદલે રોટલી ખાવાથી વજન ઘટાડવામાં મદદ મળશે કે નહીં? જાણો
ભાતને બદલે રોટલી ખાવાથી વજન ઘટશે?
ભાતને બદલે ચપાતી ખાવાથી વજન ઓછું થશે નહીં. તમે કેટલું ખાઓ છો તે મહત્વનું છે. જો તમે મુઠ્ઠીભર ભાત ખાઓ છો, તો તે 3 રોટલી ખાવા કરતાં વધુ સારું છે. જો તમે ભાતને બદલે 5 રોટલી ખાઓ છો, તો તમારું વજન ઘટશે નહીં. ડૉ. સલીમે કહ્યું કે તમે ખાઓ છો તે રોટલીનું પ્રમાણ શરીરનું વજન ઘટાડવામાં મહત્વપૂર્ણ છે. તેમણે સૂચવ્યું કે જો તમે પુષ્કળ પાણી પીઓ છો, ખાવાનું ઓછું કરો છો અને કસરત કરો છો, તો તમારું વજન ઘટશે.
એક્સપર્ટ શું ખાવાની સલાહ આપે છે?
એક્સપર્ટ કહે છે, પ્રોટીન ન ખાવું, સ્ટાર્ચ ઓછું કરવું, ભૂખ સંતોષવા માટે રોટલી તમે જુવાર, બાજરી હટવા રાગીની રોટલી ખાઈ શકો છો તે મિલેટ છે એમાં ઘઉંની રોટલી કરતા વધુ ફાઈબર હોય છે અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને પ્રોટીનને સંપૂર્ણપણે ટાળવાથી સ્નાયુઓની નબળાઈ થઈ શકે છે. ડૉ. સલીમે સ્પષ્ટતા કરી કે જો તમે તમારા આહારને નિયંત્રિત કરો અને વર્કઆઉટ કરો, તો તમે સ્વસ્થ રીતે વજન ઘટાડી શકો છો.
ભાત અને રોટલીમાં કેલરીનું પ્રમાણ
ભાત હોય કે રોટલી, ભાગનું નિયંત્રણ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. ઉદાહરણ તરીકે, એક વાટકી ભાત ખાવાથી લગભગ 7-8 રોટલી ખાવા બરાબર વજન વધી શકે છે. ભાત હોય કે રોટલી, ફાઇબરથી ભરપૂર ખોરાકને પ્રાથમિકતા આપો.
બે રોટલીમાં લગભગ 140 કેલરી હોય છે. તેવી જ રીતે અડધો વાટકી ચોખા (લગભગ 100 ગ્રામ) માં લગભગ 140 કેલરી હોય છે. આનો અર્થ એ થયો કે તમે બે રોટલી ખાઓ કે અડધો વાટકી ભાત દાળ સાથે ખાઓ, કેલરીનું સેવન લગભગ સમાન રહેશે.
વજન ઘટાડવામાં ચોખાનો પ્રકાર પણ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, સફેદ ચોખા ખાવાથી તમને ઝડપથી ભૂખ લાગી શકે છે કારણ કે તેમાં ફાઇબરનું પ્રમાણ ઓછું હોય છે. જોકે, ફાઇબરથી ભરપૂર ચોખા, જેમ કે બ્રાઉન રાઈસ પસંદ કરવાથી તમને લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું રહેવામાં મદદ મળી શકે છે.
Orange Juice on Empty Stomach | દરરોજ સવારે ખાલી પેટ નારંગીનો રસ પીશો તો શું થશે?
રોટલીમાં તમે ઘઉંની રોટલીને બદલે જુવાર, બાજરી, રાગી કે અન્ય ફાઈબરથી ભરપૂર લોટની રોટલી બનાવી તેનું સેવન કરી શકો છો. તેથી રોટલીનો પ્રકાર પણ વજન વધારવા અથવા ઘટાડવામાં ભૂમિકા ભજવે છે. એવી રોટલી પસંદ કરો જેમાં ફાઇબરનું પ્રમાણ વધુ હોય, જે સુગરનું શોષણ ધીમું કરે છે. ઓટ્સ, જુવાર, બાજરી અને મલ્ટી-ગ્રેન લોટ જેવા ઓપ્શન પસંદ કરો.
