પૌઆ એક સુપર હેલ્ધી નાસ્તો છે. જો તમે તેને થોડી શાકભાજી ઉમેરીને રાંધો છો, તો તેના ગુણો વધુ વધી જાય છે. હવે મોટાભાગના ઘરોમાં પૌઆ બનાવવામાં આવે છે. પૌઆ બનાવવાની ઘણી અલગ-અલગ રીતો છે. આજે અમે તમને જણાવી રહ્યા છીએ કે સંપૂર્ણપણે ગામડાની શૈલીમાં પૌઆ કેવી રીતે બનાવવા. તમને તેમાં દેશી સ્વાદ મળશે. જો તમે પૌઆનો એક જ સ્વાદ ખાવાથી કંટાળી ગયા છો તો આ રેસીપી એક વાર ચોક્કસથી અજમાવી જુઓ. આ પૌઆ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે અને ખૂબ જ નરમ રહે છે.
ગામડાની સ્ટાઈલમાં પૌઆ બનાવવાની રેસીપી
પ્રથમ સ્ટેપ- આ પૌઆ બનાવવા માટે તમારે 4-5 લસણની કળી લઈને તેને છોલી લેવાની છે. હવે 1 લીલું મરચું, આદુનો એક નાનો ટુકડો, એક નાની ડુંગળી સમારેલી અને જીરું લો અને બધું સારી રીતે પીસી લો. કાશ્મીરી લાલ મરચું, મીઠું અને સમારેલા ધાણાના પાન ઉમેરો અને ફરીથી બધું પીસીને મિક્સ કરો. પૌઆ મસાલો તૈયાર છે.
બીજું સ્ટેપ- હવે એક પેનમાં તેલ મૂકો. સરસવના દાણા અને મગફળી ઉમેરો અને તેને તળો. 7-8 કઢી પાન ઉમેરો અને તૈયાર કરેલો મસાલો તેલમાં નાખો. મસાલો રાંધ્યા પછી એક સમારેલું ટામેટું અને એક બાફેલું બટેકું ઉમેરો અને મિક્સ કરો.
આ પણ વાંચો: માખણથી પણ મુલાયમ ઘઉંના લોટનો શીરો બનાવવાની રેસીપી, નોંધી લો સિક્રેટ ટ્રીક
ત્રીજું સ્ટેપ- પૌઆને 1-2 વાર પાણીમાં પલાળીને સારી રીતે ધોઈ લો. હવે બધું પાણી કાઢી નાખો અને પૌઆને 5 મિનિટ સુધી ફૂલવા દો. 5-7 મિનિટમાં પૌઆ સંપૂર્ણપણે ફૂલી જશે અને નરમ પણ થઈ જશે. જો પૌઆ થોડા કઠણ હોય તો તેના પર પાણી છાંટો. 2 મિનિટ પછી મસાલામાં પલાળેલા પૌઆ ઉમેરો અને તેને મિક્સ કરો.
ચોથું સ્ટેપ- છેલ્લે પૌઆમાં અડધા લીંબુનો રસ અને બારીક સમારેલા કોથમીરનો રસ ઉમેરો. ઢાંકીને પૌઆને ધીમા તાપે 2 મિનિટ માટે રાંધો. પરફેક્ટ ગ્રામીણ સ્ટાઈલના પૌઆનો નાસ્તો તૈયાર છે. તમારે આ રેસીપી સાથે એકવાર પૌઆ અજમાવવો જ જોઈએ.
