ભારતમાં તહેવારોની સીઝનમાં વિવિધતા ધરાવતી વાનગીઓનો ઢગલો જોવા મળે છે. ત્યાં જ ગણી વખત રસોડામાં એવી વાનગીઓ પણ બનાવવામાં આવે છે જેમાં વધુ સમય લાગતો નથી અને કોઈપણ તેને બનાવી શકે છે. આવી જ એક વસ્તુ રોટ પ્રસાદ છે જે તહેવારો દરમિયાન બનાવવામાં આવે છે. આ ઉપરાંત લોકો તેને ઘરે રાખે છે અને ખાતા રહે છે.
રોટ પ્રસાદ રેસીપી
રોટલી પ્રસાદ બનાવવા માટે તમારે ઘણી બધી વસ્તુઓની જરૂર નથી. આ માટે તમારે જરૂર પડશે
- લોટ
- ગોળ
- છીણેલું નારિયેળ
- ઘી
- સફેદ તલ
- એલચી
- તેલ
બનાવવાની રીત
- રોટલી પ્રસાદ બનાવવા માટે પહેલા ગોળને ઓગાળી લો અથવા તેને તોડીને પાઉડર બનાવી નાખો.
- હવે લોટ લો અને તેમાં ઘી ઉમેરો અને તેને ઘસીને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- આ પછી તેમાં છીણેલું નારિયેળ ઉમેરો.
- પછી એલચી પાવડર બનાવો અને તેને ઉમેરો.
- પાણી ઉમેરો અને તેને રોટલીના લોટની જેમ સારી રીતે બાંધી દો.
હવે આ લોટની જાડી લોઈ બનાવો અને આ દરમિયાન તમારા હાથ પર ઘી લગાવો. આ પછી તેને તમારા હાથથી ગોળ બનાવો અથવા તેને પાથરો. ધ્યાનમાં રાખો કે રોટલી જાડી હોય. આ પછી તેના પર સફેદ તલ ચોંટાડો. તેના પર એક વાર રોલિંગ પિન ચલાવો જેથી તેલમાં ગયા પછી આ તલ બહાર ન આવે. આ પછી તમે તેને દેશી ઘી અથવા તેલમાં તળો. કેટલાક લોકો તેલથી બચવા માટે તેને તવા પર રાંધે છે અને તેને નીચે ઉતાર્યા પછી ઘી લગાવે છે. એટલું જ નહીં તમે તેને ઓવનમાં પણ બનાવી શકો છો. આ પણ વાંચો: આ રીતે બનાવો ભરેલા ટામેટાંની સબ્જી, એટલી સ્વાદિષ્ટ બનશે કે લોકો આંગળીઓ ચાટતા રહી જશે
