લીવર (liver) આપણા શરીરનું એક અંગ છે જે લોહીને સાફ કરે છે, પોષક તત્વોનું પ્રોસેસિંગ કરે છે અને હાનિકારક તત્વોને દૂર કરે છે. જો લીવર પ્રભાવિત થાય છે, તો આખા શરીરનું કાર્ય બગડી શકે છે. અહીં જાણો વાસી ખોરાક ખાવાથી લીવર પર શું અસર પડે છે અને તેનાથી કેવી રીતે બચવું?

વાસી ખોરાક ખાવાથી થતા સ્વસ્થ જોખમ

• બેક્ટેરિયા અને ફૂગનો ભય: જો ખોરાક લાંબા સમય સુધી ખુલ્લામાં અથવા ઓરડાના તાપમાને રાખવામાં આવે તો તેમાં બેક્ટેરિયા અને ફૂગનો વિકાસ થઈ શકે છે.
• એફ્લાટોક્સિનનું નિર્માણ: ફૂગથી દૂષિત ખોરાક એફ્લાટોક્સિન નામના ઝેરી તત્વો ઉત્પન્ન કરે છે, જે ધીમે ધીમે લીવરને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.
• પોષક તત્વોનો અભાવ: વારંવાર ગરમ કરવાથી ખોરાકમાં રહેલા વિટામિન અને ખનિજોનો નાશ થાય છે, જેના કારણે શરીરને જરૂરી પોષણ મળતું નથી.
• પાચન સમસ્યાઓ : વાસી ખોરાક પચવામાં મુશ્કેલી પડી શકે છે, જેના કારણે ગેસ, અપચો અને એસિડિટી જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.

વાસી ખોરાક ખાવાથી લીવર પર અસર થાય?

• લીવરને ઝેરી તત્વો ફિલ્ટર કરવા પડે છે, જે તેના પર વધારાનું દબાણ લાવે છે.
• લાંબા સમય સુધી વાસી ખોરાક ખાવાથી લીવરની કામગીરી ઓછી થઈ શકે છે, જેનાથી ફેટી લીવર, હેપેટાઇટિસ અથવા લીવર સિરોસિસ જેવા ગંભીર રોગો થઈ શકે છે. મેયો ક્લિનિકના એક અભ્યાસ મુજબ, અફલાટોક્સિન લીવર કેન્સરનું કારણ પણ બની શકે છે.

આ ખતરો કેવી રીતે ટાળવો?

• તાજો ખોરાક ખાઓ: દર વખતે તાજો અને ગરમ ખોરાક ખાવાનો પ્રયાસ કરો.
• ખોરાકનો યોગ્ય રીતે સંગ્રહ કરો: જો કોઈ ખોરાક બચેલો હોય, તો તેને ફ્રીજમાં રાખો અને 24 કલાકની અંદર ખાઓ.
• ફરીથી ગરમ ન કરો: ખોરાકને એક કરતા વધુ વખત ગરમ કરવાથી પોષક તત્વો નાશ પામે છે.
• ખોરાકની ગંધ અને રંગ પર ધ્યાન આપો: જો ખોરાક વિચિત્ર લાગે છે, તો તેને ખાવાનું ટાળો.

જો તમે બીજા દિવસે સવારે બચેલો પીઝા ખાશો તો શરીરમાં શું ફેરફાર થાય?

લીવર સ્વસ્થ રાખવાની ટિપ્સ (Tips for a healthy liver)

• ફાઇબરયુક્ત ખોરાક: જેમ કે ફળો, શાકભાજી અને આખા અનાજ.
• હાઇડ્રેશન: પુષ્કળ પાણી અને લીંબુ પાણી જેવા ડિટોક્સ પીણાં.
• એન્ટીઑકિસડન્ટ: જેમ કે હળદર, ગ્રીન ટી અને આમળા.

વાસી ખોરાક ફક્ત સ્વાદ બગાડે છે જ નહીં, પણ ધીમે ધીમે તમારા સ્વાસ્થ્યને અને ખાસ કરીને તમારા લીવરને પણ નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. તેથી આગલી વખતે જ્યારે તમે ગઈ રાતના ભોજનને ફરીથી ગરમ કરવાનું વિચારો, ત્યારે એકવાર વિચારો કે શું તે તમારા લીવર માટે સલામત છે.

રણબીર કપૂર નીતુ કપૂર ગણેશ વિસર્જન વિડીયો (Ranbir Kapoor Neetu Kapoor Ganesh Visarjan Video)

રણબીર ફોટામાં બ્લ્યુ અને સફેદ પઠાણી સૂટમાં સજ્જ છે, જ્યારે નીતુ સફેદ-બેજ સલવાર સૂટ સેટમાં જોવા મળી રહી છે. ક્લિપ્સમાં, નીતુ સ્ટાફને કંઈક સૂચન આપતી જોવા મળી રહી છે જ્યારે રણબીર “ગણપતિ બાપ્પા મોર્યા” ના મંત્ર ગાતો રહ્યો હતો. બંને ભીડમાંથી પસાર થઈને વિસર્જન અને આરતી કરવા ગયા હતા . સમગ્ર શોભાયાત્રા દરમિયાન, એક્ટર તેની માતાને નજીક પકડીને ભારે ભીડ વચ્ચે તેમનું રક્ષણ કરતા જોવા મળ્યા હતા. બંનેએ પાપારાઝી માટે પોઝ પણ આપ્યા હતા અને બોડીગાર્ડ્સથી ઘેરાયેલા હતા. જ્યારે રણબીર અને નીતુ વિસર્જનમાં ભાગ લેતા હતા , ત્યારે રણબીરની પત્ની, આલિયા ભટ્ટ અને તેમની પુત્રી, રાહા, તેમની સાથે જોવા મળ્યા ન હતા.

આ દરમિયાન, થોડા દિવસો પહેલા, આલિયા ભટ્ટએ મુંબઈમાં તેના અન્ડર કન્સ્ટ્રકશન ઘરના વીડિયો પ્રકાશિત કરવા બદલ પ્રકાશનો અને ઇન્સ્ટાગ્રામ એકાઉન્ટ્સની ટીકા કરી હતી . તેણે ઇન્સ્ટાગ્રામ પર લખ્યું હતું કે, “હું સમજું છું કે મુંબઈ જેવા શહેરમાં જગ્યા મર્યાદિત છે ક્યારેક તમારી બારીમાંથી દેખાતો નજારો બીજા વ્યક્તિનું ઘર હોય છે. પરંતુ તે કોઈને પણ ખાનગી રહેઠાણોનું ફિલ્માંકન કરવાનો અને તે વીડિયો ઑનલાઇન મોકલવાનો અધિકાર આપતો નથી. અમારા ઘરનો એક વીડિયો – હજુ પણ નિર્માણાધીન – અમારી જાણકારી કે સંમતિ વિના, અનેક પ્રકાશનો દ્વારા રેકોર્ડ અને પ્રસારિત કરવામાં આવ્યો છે. આ ગોપનીયતા પર સ્પષ્ટ ભંગ અને ગંભીર સુરક્ષા મુદ્દો છે.”

તેને ગેરકાયદેસર ગણાવતા, આલિયાએ આગળ ઉમેર્યું, “પરવાનગી વિના કોઈની અંગત જગ્યાનું ફિલ્માંકન અથવા ફોટોગ્રાફ કરવું એ ‘કન્ટેન્ટ’ નથી તે ઉલ્લંઘન છે. તેને ક્યારેય સામાન્ય બનાવવું જોઈએ નહીં.”

રણબીર કપૂર મુવીઝ (Ranbir Kapoor Movies)

રણબીર કપૂર આગામી સમયમાં નિતેશ તિવારીની મહાન ઓપસ રામાયણમાં જોવા મળશે. આ ફિલ્મમાં યશ, સાઈ પલ્લવી, રવિ દુબે, સની દેઓલ, અમિતાભ બચ્ચન, અરુણ ગોવિલ, લારા દત્તા અને અન્ય ઘણા કલાકારો પણ મુખ્ય ભૂમિકામાં છે. તેની પાસે સંજય લીલા ભણસાલીની લવ એન્ડ વોર પણ પાઇપલાઇનમાં છે.

જો તમે પેટની ચરબી ઘટાડવા માંગતા હો, તો આ આસનોને તમારા દિનચર્યામાં સામેલ કરો. જોકે, ધ્યાનમાં રાખો કે માત્ર યોગ જ નહીં, પરંતુ સંતુલિત આહાર અને પૂરતી ઊંઘ પણ એટલી જ મહત્વપૂર્ણ છે.

પેટની ચરબી ઘટાડવા માટે યોગ

• પ્લેન્ક પોઝ : પેટની ચરબી ઘટાડવા માટે પ્લેન્ક સૌથી અસરકારક આસનોમાંનું એક છે. આમાં શરીરનું આખું વજન હાથ અને પગ પર રહે છે, જ્યારે મહત્તમ દબાણ પેટના સ્નાયુઓ પર પડે છે. આ પેટની ચરબી ઝડપથી ઘટાડે છે અને શરીરમાં સ્ટેમિના વધારે છે.
• નૌકાસન (બોટ પોઝ) : આ આસનમાં, તમારે તમારા પૂંછડીના હાડકા પર સંતુલન રાખવું પડે છે. આમાં, સંપૂર્ણ ભાર પેટના સ્નાયુઓ પર પડે છે, જે એબ્સને મજબૂત બનાવે છે અને પેટની ચરબી ઝડપથી ઘટાડે છે. આ આસન પેટની ચરબી ઘટાડવા તેમજ કોરને મજબૂત બનાવવામાં ખૂબ અસરકારક છે.
• ઉષ્ટ્રાસન : આ આસન છાતી ખોલે છે અને પેટના સ્નાયુઓને ખેંચે છે. તે શરીરની મુદ્રામાં સુધારો કરે છે અને પેટની આસપાસ જમા થયેલી ચરબી ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
• ભુજંગાસન (કોબ્રા પોઝ) : ભુજંગાસન છાતીના સ્નાયુઓ ખેંચવામાં અને પેટના સ્નાયુઓને ખેંચવામાં મદદ કરે છે. આમ કરવાથી પેટ અંદરની તરફ દબાય છે અને ધીમે ધીમે સપાટ થવા લાગે છે. તે માત્ર પેટની ચરબી ઘટાડે છે પણ કરોડરજ્જુને પણ લવચીક બનાવે છે.
• ધનુરાસન (ધનુષ્ય આસન) : આ આસનમાં, શરીર ધનુષ્ય જેવું બને છે, જે પાચનતંત્રને ઉત્તેજિત કરે છે અને પેટની વધારાની ચરબી ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તે આખા શરીરને ટોન પણ કરે છે.
• પવનમુક્તાસન : આ આસન ખાસ કરીને પેટના નીચેના ભાગમાં ચરબી ઘટાડવામાં અને પાચનતંત્રને સુધારવામાં મદદ કરે છે. આમ કરવાથી ગેસ, અપચો અને કબજિયાત જેવી સમસ્યાઓથી રાહત મળે છે.

હેલ્થ એક્સપર્ટ્સ અનુસાર ફળનુ સેવન સ્વાસ્થ્ય માટે લાભકારી છે. કેળા એક એવું ફળ છે જે આખું વર્ષ ઉપલબ્ધ હોય છે અને પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે. કેળા ખાવા હૃદય, હાડકાં, પાચન અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. ક્લિનિકલ ડાયટિશિયન ગરિમા ગોયલના જણાવ્યા અનુસાર કેળામાં નેચરલ શુગર, પોટેશિયમ અને ફાઇબર ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે એનર્જીનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે, પરંતુ કેટલાક લોકો સવારે ખાલી પેટે કેળા ખાવાથી પરેશાન થઇ જાય છે અને ઘણા લોકો માટે ખાલી પેટ કેળાનું સેવન ફાયદાકારક હોય છે.

ખાલી પેટે કેળા ખાવાના ફાયદા અને ગેરફાયદા

કેળા ફાયદાકારક છે, પરંતુ કેટલાક લોકોને સવારે ખાલી પેટ તેનું સેવન કરવાથી ગેસ અને એસિડિટીની સમસ્યા થઈ શકે છે. જો કે સવારે કેળા ખાવાથી ત્વરિત ઉર્જા મળે છે. કબજિયાતની સમસ્યાથી રાહત મળી શકે છે. પેટ લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું લાગે છે, પરંતુ કેળામાં નેચરલ શુગર વધારે હોય છે, જેને ખાલી પેટે ખાવામાં આવે તો અચાનક બ્લડ શુગર લેવલ વધી શકે છે. તેમાં મેગ્નેશિયમનું પ્રમાણ વધારે હોય છે, જેને ખાલી પેટે ખાવામાં આવે તો એસિડિટી કે બ્લોટિંગ થઈ શકે છે. આ ઉપરાંત જે લોકોને માઈગ્રેન કે ગેસ્ટ્રિકની સમસ્યા હોય તેમના માટે સવારે ખાલી પેટ કેળા ખાવાથી સમસ્યા વધી શકે છે.

કેળા ખાલી પેટે ખાવાથી વજન વધી છે?

સવારે ખાલી પેટ કેળાનું સેવન કરવાથી વજન વધી શકે છે. કેળામાં કાર્બોહાઈડ્રેટ અને કેલરીનું પ્રમાણ ખૂબ વધારે હોય છે. મધ્યમ કદના કેળામાં લગભગ 25-30 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ અને 90-105 કેલરી હોય છે, જે વજન વધારવામાં ખૂબ અસરકારક છે. આવી સ્થિતિમાં ખાલી પેટે ખાવાથી વજન વધી શકે છે.

સવારના નાસ્તા પછી કેળા ખાવાના ફાયદા

સવારના નાસ્તા પછી કેળા ખાવાથી ફાયદો થઈ શકે છે. કેળા દૂધ, દહીં, ઓટ્સ અથવા ઓટમીલ જેવા હળવા નાસ્તા સાથે ખાવામાં આવે તો તેના પોષક તત્વો શરીરમાં વધુ સારી રીતે શોષાય છે. તેનાથી પેટ પર દબાણ નથી આવતું અને પાચન પણ યોગ્ય છે. તે અચાનક બ્લડ સુગર વધારવાને બદલે ધીમે ધીમે ઉર્જા આપે છે. સવારના નાસ્તા પછી કેળા ખાવાથી લાંબા સમય સુધી ભૂખ કંટ્રોલમાં રહે છે, જે ઓવરઈટિંગથી બચાવે છે.

છેલ્લા કેટલાક વર્ષોમાં આવા અનેક રિસર્ચ સામે આવ્યા છે, જે બાદ કેટલાક લોકોએ એલ્યુમિનિયમના વાસણોનો ઉપયોગ મર્યાદિત કરી દીધો છે, પરંતુ આજે પણ મોટી સંખ્યામાં લોકો આ વાસણોનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છે. જોકે કેટલાક લોકોનું માનવું છે કે તેનાથી શરીરમાં એલ્યુમિનિયમ ઓગળી જાય છે અને બીમારીઓ થઈ શકે છે, તો કેટલાક માને છે કે તે સુરક્ષિત છે. ચાલો અમે તમને જણાવીએ કે સત્ય શું છે.

દિલ્હીની ડો.રામ મનોહર લોહિયા હોસ્પિટલના ન્યુટ્રિશનિસ્ટ ડો.શાલિની વર્માના જણાવ્યા અનુસાર એલ્યુમિનિયમ ખરાબ વસ્તુ નથી, પરંતુ તે એક ધાતુ છે અને તેમાંથી બનાવેલા વાસણોનો ઉપયોગ રસોઈ, ખાવા માટે કરવામાં કોઈ નુકસાન નથી, પરંતુ યોગ્ય એલ્યુમિનિયમના વાસણો ન મળવાથી સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક સાબિત થઈ શકે છે. આ સિવાય એલ્યુમિનિયમના વાસણોનો ખોટી રીતે ઉપયોગ કરવો, જેનાથી તે સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક અને નુકસાનકારક હોઈ શકે છે.

શું એલ્યુમિનિયમના વાસણોમાંથી ખાવું નુકસાનકારક છે?

નિષ્ણાતોના મતે એલ્યુમિનિયમના વાસણોમાંથી ખાવાનું નુકસાનકારક નથી. આ એક પ્રકારનું મિથક છે, પરંતુ કેટલીક બાબતોનું ધ્યાન રાખવું ખૂબ જ જરૂરી છે. રસોઈ બનાવતી વખતે થોડી માત્રામાં એલ્યુમિનિયમ ખોરાકમાં ઓગળી શકે છે, ખાસ કરીને જ્યારે ટામેટાં, લીંબુ અથવા આમલી જેવા એસિડિક પદાર્થોનો વધુ ઉપયોગ કરવામાં આવે છે ત્યારે બને છે.

આ પણ વાંચો – શું તમે પથારીમાં કલાકો સુધી પડખા ફેરવો છો? આ સરળ રુટિનથી તમને તરત જ ગાઢ ઊંઘ આવશે

રિસર્ચ મુજબ દૈનિક આહારમાંથી સામાન્ય રીતે 2થી 10 મિલિગ્રામ એલ્યુમિનિયમ શરીરમાં પ્રવેશે છે. એલ્યુમિનિયમની થોડી માત્રા શરીર માટે હાનિકારક નથી, કારણ કે કિડની તેને બહાર કાઢી નાખે છે, પરંતુ તેનું વધુ પડતું અને લાંબા સમય સુધી સેવન મગજ, હાડકાં અને કિડની પર ખરાબ અસર કરી શકે છે.

એલ્યુમિનિયમના વાસણોના ગેરફાયદા

જો ખોરાક દ્વારા મોટા પ્રમાણમાં એલ્યુમિનિયમ શરીર સુધી પહોંચે છે, તો તે ગંભીર ન્યુરોલોજીકલ સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. કિડની પર તેની ખરાબ અસર પડે છે અને કિડનીને નુકસાન પહોંચાડવામાં તે અસરકારક સાબિત થઈ શકે છે. આ ઉપરાંત આ ધાતુ હૃદય અને શરીરના અન્ય ભાગો પર પણ ખરાબ અસર કરે છે. આ વાસણોમાંથી નીકળતો કાચ અથવા અન્ય હાનિકારક પદાર્થો પણ જીવલેણ હોઈ શકે છે.

શું કહે છે નિષ્ણાંતો

ન્યૂટ્રિશન અને આરોગ્ય નિષ્ણાતોના મતે એલ્યુમિનિયમના વાસણોમાં રાંધવું એ પુરી રીતે ખતરનાક નથી, પરંતુ તેનો ઉપયોગ મર્યાદિત માત્રામાં થવો જોઈએ. એલ્યુમિનિયમના વાસણોમાં ખાટા અને મસાલેદાર ખોરાકને વારંવાર રાંધવાનું ટાળો. લાંબા સમય સુધી ખોરાકને સંગ્રહિત કરવા માટે એલ્યુમિનિયમના વાસણોનો ઉપયોગ કરશો નહીં. આ સિવાય સ્ટેનલેસ સ્ટીલ, કાસ્ટ આયરન કે કાચના વાસણો પ્રમાણમાં સુરક્ષિત માનવામાં આવે છે. આ સિવાય જો એલ્યુમિનિયમના વાસણોનું કોટિંગ બહાર આવવા લાગે તો તેનો ઉપયોગ બંધ કરી દેવો જોઈએ.

સવારે વધેલા પીઝા ખાવાથી શરીર પર શું અસર થાય?

પીઝામાં મુખ્ય ઘટક રિફાઇન્ડ લોટ છે, જેમાં સરળતાથી સુપાચ્ય સ્ટાર્ચનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, ડાયેટિશિયન પૂજા શાહ ભાવેએ ધ ઇન્ડિયન એક્સપ્રેસને જણાવ્યું હતું, તેણે કહ્યું કે “તે બ્લડ સુગર લેવલ વધારે છે. પીઝાનું સતત સેવન સ્થૂળતા અને ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર તરફ દોરી શકે છે. તે કોલેસ્ટ્રોલ પણ વધારી શકે છે.’

જો તમે બીજા દિવસે સવારે વધેલો પિઝા ખાશો તો શું થશે?

“મોટાભાગના પિઝામાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, સંતૃપ્ત ચરબી અને સોડિયમનું પ્રમાણ વધુ હોય છે,” ચેન્નાઈના શ્રી બાલાજી મેડિકલ સેન્ટરના ડાયેટિશિયન દીપાલક્ષ્મીએ જણાવ્યું હતું. તેણે કહ્યું કે “સવારે ખાલી પેટે તેમને ખાવાથી લોહીમાં ગ્લુકોઝના સ્તરમાં અચાનક વધારો અને ઘટાડો થઈ શકે છે. આ વધઘટ સુસ્તી, ચીડિયાપણું અને ભૂખ તરફ દોરી શકે છે. ડાયાબિટીસ અથવા ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર ધરાવતા લોકો માટે, બ્લડ સુગરના સ્તરમાં વધારો અસ્વસ્થતા પેદા કરી શકે છે અને વહેલી સવારે ઇન્સ્યુલિન નિયમનમાં વિક્ષેપ પાડી શકે છે.

વધેલો પિઝા બહાર મૂકી દેવો જોઈએ કે ફ્રિજમાં મૂકવો જોઈએ?

ભાવેએ સૂચન કર્યું કે વધેલા પિઝાને રાતોરાત ઓરડાના તાપમાને બહાર રાખવાને બદલે રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરો. તે કહે છે, “ખાસ કરીને ભેજવાળા હવામાનમાં ઓરડાના તાપમાને પિઝા બેક્ટેરિયાના વિકાસનું કારણ બની શકે છે, જે ખોરાકજન્ય બીમારી તરફ દોરી શકે છે. આ ઉપરાંત પિઝા જેવા સ્ટાર્ચયુક્ત ખોરાક રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરવામાં આવે ત્યારે પ્રતિરોધક સ્ટાર્ચ બનાવે છે.

શું બીટરૂટ ગાજરનો રસ વજન ઘટાડવા માટે સારો છે?

રેઝિસ્ટન્ટ સ્ટાર્ચ ફાઇબરની જેમ કાર્ય કરે છે અને તાજા તૈયાર કરેલા પિઝાની તુલનામાં બ્લડ સુગર લેવલ ઘટાડે છે. વધુમાં એ જ પિઝાને ફરીથી ગરમ કરવાથી રેઝિસ્ટન્ટ સ્ટાર્ચનું પ્રમાણ ઘટતું નથી. એમ તેઓએ જણાવ્યું હતું.

એક્સપર્ટ ધ્યાન દોર્યું કે લીલા કઠોળ અને ઈંડાના ઓમેલેટ જેવા સ્વસ્થ નાસ્તાના વિકલ્પોની તુલનામાં પીત્ઝા બ્લડ સુગરના સ્તરમાં વધારો કરી શકે છે, જેમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ઓછા અને પ્રોટીન અને ફાઇબર વધુ હોય છે. બીજા દિવસે બચેલો પીઝા ખાવાથી નુકસાન થતું નથી. જોકે, ભાવેએ વધારાના પીઝા ઓર્ડર કરવાની અને બીજા દિવસે વધેલો પીઝા ખાવાની આદત ન બનાવવાની સલાહ આપી છે.

સાંજે 4 વાગ્યે જીરું પાણી પીવાથી શરીરની કુદરતી પાચન લય સુમેળમાં રહે છે, જે યોગ્ય પાચનમાં મદદ કરે છે અને ખાંડવાળા નાસ્તા અથવા કેફીનયુક્ત પીણાં ખાવાની વૃત્તિ ઘટાડે છે. બપોરના ભોજન પછી જીરું પાણી પીવાથી આંતરડાના સ્વાસ્થ્ય અને એકંદર સુખાકારીમાં મદદ મળે છે.

શા માટે 4 વાગ્યાનો સમય બેસ્ટ છે?

બપોરે શરીરની કુદરતી પાચન લય ધીમી પડવા લાગે છે. આંતરડાનું કાર્ય ધીમું પડે છે, એનર્જી લેવલ ઘટે છે અને સુગર ક્રેવિંગ વધે છે. આ એવો સમય છે જ્યારે લોકો ઘણીવાર પેટમાં ભારેપણું અથવા એસિડિટી અનુભવે છે. જીરું પાણી આનો સામનો કરવામાં મદદ કરી શકે છે. આ સમયે જીરું પાણી પીવાથી એનર્જી મળે છે અને અગવડતા અટકાવે છે.

સાંજે 4 વાગ્યે જીરું પાણી પીવાથી પાચન કેવી રીતે સુધરે છે?

• પેટનું ફૂલવું દૂર કરે : જીરામાં કેટલાક સંયોજનો હોય છે જે પેટનું ફૂલવું દૂર કરે છે. જો તમને બપોરના ભોજન પછી પેટ ખરાબ લાગે છે, તો જીરાનું પાણી પીવો. તે પેટમાં દુખાવો અને અસ્વસ્થતા ઘટાડે છે અને પેટ પરનું વજન ઘટાડે છે.
• ચયાપચય વધારે : બપોરે ચયાપચય ધીમો પડી જાય છે. જીરાનું પાણી ચયાપચયને વેગ આપે છે. સાંજે 4 વાગ્યે તેને પીવાથી સાંજનો નાસ્તો પણ સારી રીતે પચાય છે.
• કેલરી ઓછી: જીરાના પાણીમાં કેલરી ખૂબ ઓછી હોય છે. એક ચમચી જીરામાં લગભગ સાત થી આઠ કેલરી હોય છે. કેલરીથી ભરપૂર લંચ પછી જીરાનું પાણી તમને સુસ્તી દૂર કરવામાં મદદ કરી શકે છે.
• એસિડિટી અટકાવે : જીરું પાણી એસિડિટી, પેટના દુખાવામાં રાહત આપે છે અને અપચોથી રાહત આપે છે.

ઘણા ઉપાયો છે જેની મદદથી ફેફસાંને કુદરતી રીતે સાફ કરી શકાય છે. આ સાથે, આ ઉપાયો આખા શરીરને ડિટોક્સિફાય કરવામાં પણ મદદ કરી શકે છે.

ફેફસાં સાફ કરવાની સરળ રીત

• હળદર દૂધ : હળદર અને દૂધનું સેવન ફેફસાં માટે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. વાસ્તવમાં, હળદરમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ અને બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો જોવા મળે છે જે ફેફસાંને ડિટોક્સિફાય કરવામાં મદદ કરે છે. એક ગ્લાસ ગરમ દૂધમાં હળદર ભેળવીને રાત્રે સૂતા પહેલા પીવાથી ફેફસામાં જમા થયેલી ગંદકી દૂર થાય છે.
• આદુ : આદુમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો છે જે ફેફસાંને કુદરતી રીતે સાફ કરવામાં અને બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તમે આદુની ચા બનાવીને પી શકો છો. અથવા તમે આદુને પાણીમાં ગરમ ​​કરીને પીવાથી પણ રાહત મેળવી શકો છો.
• લીંબુ પાણી: વિટામિન સીથી ભરપૂર લીંબુના આ ગુણો ફેફસાંને સાફ કરવામાં અને તેમને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે, સવારે ખાલી પેટે લીંબુ સાથે ગરમ પાણી પીવું ફાયદાકારક બની શકે છે. તે ફેફસાં તેમજ શરીરમાંથી ઝેરી તત્વોને બહાર કાઢવામાં મદદ કરી શકે છે.
• નાસ લેવી : વરાળ શ્વાસમાં લેવાથી ગળા અને ફેફસામાં રહેલા લાળને છૂટો કરવામાં મદદ મળે છે અને ઝેરી તત્વોને દૂર કરવામાં પણ મદદ મળે છે. એક વાસણમાં પાણી ગરમ કરો અને તેમાં ફુદીના અથવા નીલગિરી તેલના થોડા ટીપાં ઉમેરો. આ પછી, તમે તમારા માથા પર ટુવાલ રાખીને વરાળ સ્નાન કરીને રાહત મેળવી શકો છો.

ગાજર બીટરૂટ જ્યુસ રેસીપી

• 1 સમારેલ ગાજર
• 1 સમારેલ બીટ
• 1/4 ચમચી મરી પાઉડર
• સ્વાદ મુજબ સંચળ
• જરૂર મુજબ પાણી

બીટરૂટના સ્વાસ્થ્ય ફાયદા

બીટરૂટ નાઈટ્રેટ્સથી ભરપૂર હોય છે, જે બ્લડ ફલૉમાં સુધારો કરે છે, બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે અને સ્ટેમિના વધારે છે તે દર્શાવવામાં આવ્યું છે. તેમાં બીટાલેન્સ હોય છે, જે શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ છે જે લીવરના કાર્યને ટેકો આપે છે અને બળતરા ઘટાડે છે. બીટરૂટના રસમાં આયર્ન, ફોલેટ અને પોટેશિયમ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે.

કેલરી ઘટાડતી વખતે એનર્જી લેવલ અને સ્નાયુઓના કાર્યને જાળવવા માટે આ મહત્વપૂર્ણ છે. બીટમાં ઉચ્ચ ફાઇબર અને ઓછી કેલરી સામગ્રી તેમને એવા લોકો માટે આદર્શ બનાવે છે જેઓ વધુ પડતું ખાધા વિના પેટ ભરવા માંગે છે. તેનો થોડો મીઠો સ્વાદ ખાંડવાળા નાસ્તાની ક્રેવિંગને ઘટાડે છે.

ગાજરના સ્વાસ્થ્ય ફાયદા

ગાજરમાં બીટા-કેરોટીન (વિટામિન A નું પુરોગામી), બાયોટિન, વિટામિન K1 અને એન્ટીઑકિસડન્ટ હોય છે. એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે ગાજરનું નિયમિત સેવન કમરનો ઘેરાવો ઘટાડી શકે છે અને વધુ વજનવાળા વ્યક્તિઓમાં ગ્લાયકેમિક નિયંત્રણમાં સુધારો કરી શકે છે. ગાજરમાં ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછો હોય છે. તેમના ફાઇબર આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપે છે, જે વજન વ્યવસ્થાપન સાથે જોડાયેલું છે.

પપૈયાની છાલ ફેંકશો નહિ, ઉપયોગથી થશે ગ્લોઈંગ સ્કિન, આ રીતે કરો ઉપયોગ

વજન ઘટાડવામાં કેવી રીતે મદદ કરે છે?

બીટ અને ગાજર પોષક તત્વોનો પાવરહાઉસ છે. તેમાં કેલરી ઓછી હોય છે પણ તૃપ્તિ વધારે હોય છે. તે ફાઇબરથી ભરપૂર હોય છે, જે પાચન અને ચયાપચયને ટેકો આપે છે. તેમના એન્ટીઑકિસડન્ટો બળતરા ઘટાડે છે અને યકૃતને ડિટોક્સિફાય કરે છે. તે કુદરતી રીતે મીઠા હોય છે, જે નાસ્તાની ક્રેવિંગને ઘટાડે છે.

બીટરૂટ ગાજરનો રસ આહારમાં સામેલ કરવા માટે ખૂબ જ સારો છે, પરંતુ તેની માત્રાનું ધ્યાન રાખો. તેમાં નેચરલ સુગર હોય છે. તેથી, વધુ પડતું સેવન કરવાથી કેટલાક લોકોમાં બ્લડ સુગરનું સ્તર વધી શકે છે

કિડનીમાં પથરી હોય તેવા લોકોએ તેમના આહારનું ધ્યાન રાખવું જોઈએ. કિડનીમાં પથરીનું કારણ બની શકે તેવા ખોરાક વિશે જાણવાથી તેમને ફરીથી સ્ટોન થતો અટકાવામાં અને કિડનીના સ્વાસ્થ્યને સુરક્ષિત રાખવામાં મદદ મળી શકે છે. અહીં જાણો જો તમને કિડનીમાં પથરી હોય તો કયા ખોરાક ટાળવા જોઈએ.

કિડનીમાં પથરી હોય તો શું ન ખાવું?

• ડ્રાયફ્રૂટ્સ અને બીજ : બદામ, કાજુ અને મગફળી જેવા બદામ મધ્યમ માત્રામાં સ્વસ્થ હોવા છતાં, તેમાં ઓક્સાલેટનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. જેમને કિડનીમાં પથરી થઈ ચૂકી છે, તેમને વધુ પડતું ખાવાથી ફરીથી પથરી થવાનું જોખમ વધી શકે છે.
• પાલક : પાલકમાં ઓક્સાલેટ્સનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે કિડનીમાં કેલ્શિયમ સાથે જોડાઈને કેલ્શિયમ ઓક્સાલેટ પત્થરો બનાવે છે. જોકે તે પૌષ્ટિક છે, પરંતુ વધુ માત્રામાં ખાવાથી જોખમ વધી શકે છે.
• રેડ મીટ : લાલ માંસમાં પ્યુરિનનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે શરીરમાં યુરિક એસિડનું સ્તર વધારી શકે છે. વધુ પડતું યુરિક એસિડ પથરીનું કારણ બની શકે છે.
• સોફ્ટ ડ્રિંક્સ અને સુગરયુક્ત પીણાં : કોલામાં ફોસ્ફોરિક એસિડ હોય છે, જે પથરી બનાવવામાં ફાળો આપી શકે છે. સોડા અને સુગરયુક્ત પીણાં યુરિક એસિડ વધારી શકે છે અને પેશાબનું પ્રમાણ ઘટાડી શકે છે. આ બંને કિડની પથરી માટે જોખમી પરિબળો છે.
• ચોકલેટ : ડાર્ક ચોકલેટ અને કોકોમાં ઓક્સાલેટ્સનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. કિડનીમાં પથરી થવાની સંભાવના ધરાવતા લોકો માટે નિયમિત અથવા વધુ પડતું સેવન સમસ્યારૂપ બની શકે છે.
• ચા : કાળી ચા એ બીજું પીણું છે જેમાં ઓક્સાલેટનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. વધુ પડતું પીવાથી ઓક્સાલેટનું લેવલ વધી શકે છે અને પથરી બનવામાં ફાળો આપી શકે છે.

ઊંઘવા અને જાગવા માટે સમય નક્કી કરો

જો તમે રાત્રે સમયસર સૂઈ શકતા નથી, તો તમારે તમારી દિનચર્યામાં કેટલાક ફેરફાર કરવાની જરૂર છે. રોજ એક નિશ્ચિત સમયે સૂવાની અને ઉઠવાની આદત પાડો. શરીરની પોતાની જૈવિક ઘડિયાળ હોય છે, જે સમય અનુસાર કામ કરે છે. જો તમે રોજ એક જ સમયે સુઈ જશો અને ઉઠશો તો ઊંઘની સમસ્યા દૂર થઈ જશે.

ઊંઘતા પહેલા મોબાઈલથી દૂર રહો

ઘણા લોકોને મોડી રાત સુધી મોબાઈલ, ટીવી અને લેપટોપનો ઉપયોગ કરવાની આદત હોય છે. આવી સ્થિતિમાં, તેમાંથી નીકળતો ખતરનાક વાદળી પ્રકાશ મગજને સક્રિય રાખે છે, જેનાથી ઉંઘ આવતી નથી. સારી ઊંઘ માટે, તમારે ઊંઘવાના ઓછામાં ઓછા એક કલાક પહેલાં મોબાઇલ, ટીવી અને લેપટોપ જેવા ડિવાઇસનો ઉપયોગ બંધ કરી દેવો જોઈએ.

આ પણ વાંચો – 30 દિવસો સુધી રોજ 5 પલાળેલી બદામ ખાવાથી સ્વાસ્થ્ય પર શું થાય છે અસર, એક્સપર્ટે જણાવ્યા 7 ફાયદા

હળવું ભોજન લો

રાત્રે હળવો ખોરાક ખાવો જોઈએ. તેનાથી ઊંઘમાં તકલીફ થતી નથી. ઘણી વખત તેલવાળો અને ભારે ખોરાક ખાવાથી ઊંઘ આવતી નથી. ઊંઘવાના ઓછામાં ઓછા બે કલાક પહેલાં ભોજન કરી લો, તેનાથી પાચન સારું રહે છે.

હવે અમે તમને તે જ પ્રખ્યાત મીઠાઈ વિશે જણાવીશું જે તાન્યાને ખૂબ ગમે છે. આ મીઠાઈ બકલાવા છે, જે ફક્ત સ્વાદમાં જ અદ્ભુત નથી પણ બનાવવામાં પણ સરળ છે અને તમે તેને ઘરે સરળતાથી તૈયાર કરી શકો છો. જો તમે પણ મીઠાઈના શોખીન છો અને કંઈક નવું અજમાવવા માંગો છો તો તમે બકલાવા બનાવી શકો છો. અહીં અમે તમને બકલાવા બનાવવાની એક સરળ રેસીપી જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ.

બકલાવા રેસીપી માટેની સામગ્રી

• પેસ્ટ્રી શીટ્સ
• 200 ગ્રામ સમારેલા અખરોટ અથવા પિસ્તા
• 150 ગ્રામ માખણ (ઓગાળેલું)
• 200 ગ્રામ ખાંડ
• 150 મિલી પાણી
• 1 ચમચી લીંબુનો રસ
• 1 ચમચી એલચી પાવડર
• 2 ચમચી મધ

બકલાવા રેસીપી

બકલાવા બનાવવા માટે સૌપ્રથમ ઓવનને 180°C પર પ્રીહિટ કરો. જ્યારે તે ગરમ થાય છે ત્યારે તમારે ચાસણી તૈયાર કરવી પડશે. તે માટે સૌપ્રથમ એક સોસપેનમાં પાણી, ખાંડ, લીંબુનો રસ અને મધ નાખો અને મધ્યમ આંચ પર જાડી ચાસણી તૈયાર કરો. જ્યારે તે ઘટ્ટ થાય ત્યારે તેમાં એલચી પાવડર ઉમેરો અને તેને ઉતારી લો.

આ પછી પેસ્ટ્રી શીટનો ઉપયોગ કરવાનો વારો છે, તેથી સૌપ્રથમ બેકિંગ ટ્રેમાં ફીલો શીટ મૂકો અને ઉપર માખણ લગાવો. તેવી જ રીતે 6-7 શીટ મૂકીને માખણ લગાવો. આ શીટ્સ મૂકતી વખતે વધારે માત્રામાં માખણ લગાવો તો જ તે ક્રિસ્પી બનશે.

આ પણ વાંચો: ગણેશ ઉત્સવ દરમિયાન ઘરે બનાવો અસલી મહારાષ્ટ્રીયન મોદક, નોંધી લો સિમ્પલ રેસીપી

હવે તેના પર અખરોટ અને પિસ્તા ફેલાવવાનો વારો છે તેથી શીટ્સ તૈયાર કર્યા પછી તેના પર સમારેલા અખરોટ અથવા પિસ્તા સરખી રીતે ફેલાવો. બધી શીટ્સ સેટ કર્યા પછી તેને ચોરસ કાપી લો. હવે છેલ્લે આ ટ્રેને પ્રીહિટેડ ઓવનમાં મૂકો અને તેને ઓછામાં ઓછા 20 મિનિટ માટે બેક કરો. જ્યારે તે ક્રિસ્પી અને બેક થઈ જાય ત્યારે તેને બહાર કાઢો અને ગરમ હોય ત્યારે તેના પર ચાસણી રેડો. હવે તેને ઠંડુ થવા દો. ચાસણી શોષાઈ જાય પછી બકલાવા ખાવા માટે તૈયાર છે.

જોકે મેડિકલ પોલિસી લેતી વખતે તમારા માટે કેટલીક બાબતો વિશે જાણવું મહત્વપૂર્ણ છે. ઘણી વખત લોકો લાલચ, કેશલેસ સારવાર, ઓછા પ્રીમિયમ પર વધુ સુવિધાઓ જેવી બાબતો જોઈને કોઈપણ મેડિકલ પોલિસી ખરીદે છે. ત્યાં જ જ્યારે તેનો દાવો કરવાનો સમય આવે છે ત્યારે કેટલીક કંપનીઓનો રાહ જોવાનો સમયગાળો એટલો લાંબો હોય છે કે તેમને જરૂરી સમયે કોઈ લાભ મળતો નથી. આ ઉપરાંત દાવો કરતી વખતે અનેક પ્રકારની ગૂંચવણો વ્યક્તિને વધુ પરેશાન કરે છે.

મેડિકલ પોલિસી લેતી વખતે તેમાં કયા રોગોનો સમાવેશ થાય છે તેનું ખાસ ધ્યાન રાખો. આ ઉપરાંત હોસ્પિટલમાં દાખલ થતા પહેલા અને પછીનો સમાવેશ થાય છે કે નહીં તે પણ જુઓ. આનાથી તમને સારવાર દરમિયાન વધુ મુશ્કેલીનો સામનો કરવો પડશે નહીં.

આ પણ વાંચો: દારુમા ડોલ શું છે? જાણો જાપાનમાં PM મોદીને મળેલી અનોખી ભેટને લકી ચાર્મ કેમ કહેવામાં આવે છે?

મેડિકલ પોલિસી લેતી વખતે તે કંપનીના નેટવર્ક સાથે કેટલી હોસ્પિટલો સંકળાયેલી છે તેની માહિતી એકત્રિત કરો. તમારા વિસ્તારની કઈ હોસ્પિટલો તે કંપનીના નેટવર્કમાં શામેલ છે. ખાતરી કરો કે તમારા વિસ્તારની સારી હોસ્પિટલો તે કંપનીના નેટવર્ક સાથે જોડાયેલી હોય.

દાવાની પતાવટનો રેકોર્ડ અને રૂમ ભાડાની મર્યાદા પણ તપાસો. આ ઉપરાંત તે મેડિકલ પોલિસીમાં તમને કેશલેસ દાવાની સુવિધા મળે છે કે નહીં તે જુઓ. ઘણી વીમા કંપનીઓ ચોક્કસ રોગો માટે વેઈટિંગ પિરિયડ નક્કી કરે છે. તમારે આ રોગો અને વેઈટિંગ પિરિયટ વિશે જાણવું જોઈએ.

ગ્લોઈંગ સ્કિન માટે પપૈયાની છાલનો ઉપયોગ

• એક્સ્ફોલિયેશન : પપૈયાની છાલના સૌથી મહત્વપૂર્ણ ફાયદાઓમાંનો એક તેના એક્સફોલિએટિંગ ગુણધર્મો છે. પપૈયામાં પેપેઇન નામનું એન્ઝાઇમ હોય છે. આ મૃત ત્વચાના કોષોને દૂર કરવા અને છિદ્રોને ખોલવા માટે કુદરતી એક્સફોલિએટ તરીકે કામ કરે છે.
• સ્કિનની રચના સુધરે : પપૈયાની છાલમાં ત્વચાને ચમકાવતા ઘટકો હોય છે જેમાં આલ્ફા હાઇડ્રોક્સી એસિડ (AHAs) અને બીટા કેરોટીનનો સમાવેશ થાય છે. આ ઘટકો સમય જતાં કાળા ડાઘ દૂર કરવામાં અને ત્વચાના સ્વરને સમાન બનાવવામાં મદદ કરી શકે છે. પપૈયાની છાલનો નિયમિત ઉપયોગ તમારી ત્વચાને ચમકાવી શકે છે.
• સ્કિનનું હાઇડ્રેશન : હાઇડ્રેટેડ ત્વચા એ હેલ્ધી સ્કિન છે. પપૈયાની છાલ ત્વચાને હાઇડ્રેટ કરવામાં મદદ કરી શકે છે. પપૈયાની છાલમાં હાજર ઉત્સેચકો અને વિટામિન્સ સ્કિનને પોષણ અને ભેજયુક્ત બનાવવામાં મદદ કરે છે. પપૈયાની છાલમાં પાણી-બંધનકર્તા સંયોજનો હોય છે જે ભેજને જાળવી રાખવામાં મદદ કરે છે. ડ્રાય સ્કિન ધરાવતા લોકો માટે તે એક શ્રેષ્ઠ પસંદગી છે.
• સ્કિન સુધાર : પપૈયાની છાલ સંવેદનશીલ અથવા બળતરાવાળી ત્વચા ધરાવતા લોકો માટે ઉત્તમ છે. પપૈયાની છાલમાં રહેલા ઉત્સેચકોમાં બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો હોય છે. આ લાલાશ, સોજો અને બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
• વૃદ્ધત્વ વિરોધી ફાયદા : પપૈયામાં લાઇકોપીન સહિત એન્ટીઑકિસડન્ટો ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. આ એન્ટીઑકિસડન્ટો હાનિકારક મુક્ત રેડિકલ્સને બેઅસર કરવાનું કામ કરે છે જે કરચલીઓ, ફાઇન લાઇન્સ અને વૃદ્ધત્વના અન્ય ચિહ્નો તરફ દોરી શકે છે.

વ્યક્તિને તેની ઉંમરના આધારે કેટલા કલાકની ઊંઘ લેવી?

• નવજાત શિશુઓ (3 મહિના સુધી): 14 થી 17 કલાક.
• શિશુઓ (4 થી 12 મહિનાના): 12 થી 16 કલાક.
• નાના બાળકો (1 થી 5 વર્ષ): 10 થી 14 કલાક
• શાળાએ જવાની ઉંમરના બાળકો (6 થી 12 વર્ષ): 9 થી 12 કલાક.
• કિશોરો (13 થી 18 વર્ષ): 8 થી 10 કલાક.
• પુખ્ત વયના લોકો (૧૮ વર્ષ અને તેથી વધુ): 7 થી 9 કલાક.

જાહેર આરોગ્ય નિષ્ણાત ડૉ. જગદીશ હિરેમથે IndianExpress.com ને જણાવ્યું હતું કે ડૉ. સુધીરે ઉલ્લેખિત ભલામણો અમેરિકન એકેડેમી ઓફ સ્લીપ મેડિસિન અને નેશનલ સ્લીપ ફાઉન્ડેશન જેવી અગ્રણી આરોગ્ય સંસ્થાઓની માર્ગદર્શિકા સાથે સુસંગત છે. વિવિધ અભ્યાસોમાં થોડો તફાવત હોઈ શકે છે, પરંતુ આ ભલામણો સામાન્ય રીતે દરેક વય જૂથ માટે સચોટ હોય છે. સૌથી અગત્યનું, તેમણે નોંધ્યું હતું કે વ્યક્તિગત જરૂરિયાતો આનુવંશિકતા, જીવનશૈલી અને એકંદર આરોગ્યના આધારે કંઈક અંશે બદલાઈ શકે છે.

ઊંઘના અભાવથી થતી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ

ડૉ. હિરેમાટે જણાવ્યું હતું “ઊંઘના અભાવથી એકાગ્રતામાં ઘટાડો, પ્રતિક્રિયા સમય ધીમો, મૂડ સ્વિંગ અને રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં ઘટાડો” અનુભવી શકે છે. સતત ઊંઘનો અભાવ હાઈ બ્લડ પ્રેશર, હૃદય રોગ, ડાયાબિટીસ, સ્થૂળતા અને અલ્ઝાઈમર રોગ જેવી ન્યુરોડિજનરેટિવ સ્થિતિઓનું જોખમ વધારે છે. તે માનસિક સ્વાસ્થ્ય પર પણ અસર કરે છે, જે ચિંતા અને ડિપ્રેશનમાં ફાળો આપે છે.

ઘણીવાર આપણે કામ કરવાના પ્લાન બનાવીએ છીએ, પરંતુ તે પૂર્ણ કરતી વખતે, આપણે આળસુ બની જઈએ છીએ. આવી સ્થિતિમાં આપણે આપણી જાતને પ્રેરિત રાખીએ અને આપણી આદતોમાં કેટલાક ફેરફારો કરીને આળસને દૂર કરીએ તે મહત્વપૂર્ણ છે. અહીં જાણો આળસને હરાવવા અને પ્રેરિત રહેવાની મહત્વપૂર્ણ રીત

આળસ દૂર કરવાની ટિપ્સ

પ્લાન બનાવો : વિલંબની આદત છોડવા માટે સમયપત્રક બનાવવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. દિવસ, અઠવાડિયા કે મહિના માટે યોજના બનાવો અને તેનું પ્રામાણિકપણે પાલન કરો. મહત્વપૂર્ણ અને તાત્કાલિક કામને પ્રાથમિકતા આપો.

સ્પષ્ટ અને ચોક્કસ ધ્યેયો બનાવો : જ્યાં સુધી તમને ખબર ન હોય કે તમે શું ઇચ્છો છો, ત્યાં સુધી તમે કોઈપણ કાર્ય યોગ્ય રીતે શરૂ કરી શકશો નહીં. તેથી તમારા લક્ષ્યોને સ્પષ્ટ રીતે વ્યાખ્યાયિત કરો. તેમને નાના, માપી શકાય તેવા અને પ્રાપ્ત કરી શકાય તેવા બનાવો.

નાના કાર્યોથી શરૂઆત કરો : ક્યારેક મોટા કાર્યો જોયા પછી આપણને આળસ લાગે છે. આવી સ્થિતિમાં, નાના કાર્યોથી શરૂઆત કરો. આનાથી તમને આત્મવિશ્વાસ મળશે અને ધીમે ધીમે મોટા કાર્યો પણ સરળ લાગવા લાગશે.

2 મિનિટના નિયમનું પાલન કરો : જો કોઈ કાર્ય 2 મિનિટથી ઓછા સમયમાં પૂર્ણ થઈ શકે છે, તો તે તરત જ કરો. જેમ કે ઇમેઇલનો જવાબ આપવો અથવા વસ્તુઓ ગોઠવવી. આ આદત આળસ ઘટાડે છે અને કાર્ય પૂર્ણ કરવાની ગતિ વધારે છે.

વિક્ષેપો દૂર કરો : ફોન, સોશિયલ મીડિયા અથવા ટીવી જેવી વસ્તુઓ ઘણીવાર ધ્યાન ભટકાવે છે. કામ કરતી વખતે તેમને દૂર રાખો. જો તમે ઇચ્છો તો, વેબસાઇટ બ્લોકર અથવા ફોકસ વધારવા માટેની એપ્લિકેશનોનો ઉપયોગ કરો.

જે કામ ન કરવાનું હોય તેની યાદી બનાવો : જેમ આપણે કરવા માટેની યાદી બનાવીએ છીએ, તેવી જ રીતે “જે કામ ન કરવાનું હોય” તેની યાદી પણ બનાવો.બિનજરૂરી વાતો, બિનજરૂરી સ્ક્રોલિંગ અથવા નકામી દલીલો જેવી બાબતો લખો.

પોમોડોરો ટેકનિક અનુસરો : 25 મિનિટ સુધી સતત કામ કરો અને પછી 5 મિનિટનો વિરામ લો. આને પોમોડોરો ટેકનિક કહેવામાં આવે છે. આ પદ્ધતિ માત્ર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવામાં મદદ કરે છે પણ થાક પણ ઘટાડે છે.

પ્રોગ્રેસનું ટ્રેક રાખો : જર્નલ, ડાયરી, સ્પ્રેડશીટ અથવા મોબાઇલ એપ્લિકેશનનો ઉપયોગ કરીને તમારી પ્રોગ્રેસ નોંધો. આ તમને જાણવામાં મદદ કરશે કે તમે કેટલી મહેનત કરી રહ્યા છો અને તમારે ક્યાં સુધારો કરવાની જરૂર છે.

સિદ્ધાર્થ મલ્હોત્રા સાથે ગણપતિ ઉત્સવમાં જાન્હવી કપૂર અસ્વસ્થ દેખાઈ, જુઓ વિડીયો

એકટ્રેસ જાન્હવી કપૂર (Janhvi Kapoor) અને અભિનેતા સિદ્ધાર્થ મલ્હોત્રા (Sidharth Malhotra) કલાકારો ગણપતિ ઉત્સવમાં ભાગ લેવા માટે મુંબઈના લાલબાગચા રાજા મંદિરની મુલાકાત લેતા પણ જોવા મળ્યા હતા. જોકે, આ અનુભવ ખાસ કરીને જાન્હવી કપૂર માટે આરામદાયક રહ્યો નહિ, કારણ કે આ સ્થળે પહેલેથી જ વધારે ભીડ હોવાથી કલાકારો માટે ખૂબ મુશ્કેલ બન્યું હતું.

જાન્હવી કપૂર (Janhvi Kapoor) અને અભિનેતા સિદ્ધાર્થ મલ્હોત્રા બંનેના ઘણા વીડિયો ઓનલાઈન સામે આવ્યા હતા, અને મંદિર તરફ આગળ વધતાં, જાન્હવી અને સિદ્ધાર્થ બંને ખૂબ જ ઉત્સાહિત દેખાતા હતા. પછીના વીડિયોમાં કલાકારો લોકોના ટોળાને પાર કરવા માટે સંઘર્ષ કરી રહ્યા હતા, જે બે સ્ટાર્સને ત્યાં જોઈને વધુ ઉત્સાહિત થઈ ગયા હતા. જેમ જેમ બંને કલાકારો ગણેશની મૂર્તિ તરફ આગળ વધતા ગયા, તેમ તેમ જાન્હવીના હાવભાવ ઝડપથી બદલાઈ ગયા હતા. સિદ્ધાર્થ તેની પાછળ હોવા છતાં, તેને પકડી રાખતો હતો, બધી દિશાઓથી ઘણા ધક્કા વાગી રહ્યા હતા અને બન્ને કલાકારો અસ્વસ્થ દેખાઈ રહ્યા હતા.

જ્યારે આ વિડીયો રેડિટ પર આવ્યો, ત્યારે ઘણા યુઝર્સે અભિનેતાનો બચાવ કર્યો અને કહ્યું કે આવી પરિસ્થિતિમાં કોઈપણ મહિલા ડર અને અસ્વસ્થતા અનુભવશે. એક યુઝરે લખ્યું, “બધી સ્ત્રીઓને એવું જ લાગે છે; કોઈ પણ પૈસા તમને ભીડવાળી જગ્યામાં આરામદાયક અનુભવી શકતા નથી, એ વાત ચોક્કસ છે,” જ્યારે બીજા યુઝરે કહ્યું, “વાસ્તવિક રીતે કહીએ તો, મોટાભાગની સ્ત્રીઓ આ ભીડમાં અસ્વસ્થતા અનુભવશે; તેનો વિશેષાધિકાર અને પુરુષો સાથે ભીડમાં સુરક્ષિત ન અનુભવવા સાથે કોઈ સંબંધ નથી. તમે સ્પષ્ટપણે જોઈ શકો છો કે સિદ્ધાર્થ બેફિકર છે, અને જાન્હવી કપૂર અને આ વિડીયોમાં કેટલીક અન્ય મહિલાઓ અસ્વસ્થતા અનુભવે છે.”

ઘણા યુઝર્સે એ પણ નિર્દેશ કર્યો કે જો કલાકારોએ VIP લાઇનનો ઉપયોગ કર્યો હોત, તો લોકો તેમના વિશેષાધિકારનો વિરોધ કરતા, અને સામાન્ય વ્યક્તિની જેમ મંદિરમાં જવાનો પ્રયાસ કરવા બદલ તેમની પૂછપરછ કરી શકાતી નથી.

પરમ સુંદરી મુવી દક્ષિણ ભારતીયો પ્રત્યે રૂઢિગત વલણ અને ચેન્નાઈ એક્સપ્રેસ સાથે સરખામણીના આરોપોનો સામનો કરતી હતી. આખરે સ્ક્રીન પર આવી ગઈ છે, અને હવે જોવાનું એ છે કે દિગ્દર્શક તુષાર જલોટા બોક્સ ઓફિસ પર કોઈ મોટી કમાણી કરી શકે છે કે નહીં. જલોટા દ્વારા દિગ્દર્શિત આ ફિલ્મમાં સિદ્ધાર્થ, જાન્હવી કપૂર, સંજય કપૂર, મનજોત સિંહ, આકાશ દહિયા અને રાજીવ ખંડેલવાલનો સમાવેશ થાય છે.

બદામ અનેક સ્વાસ્થ્ય ફાયદાથી ભરપૂર હોય છે, જો દરરોજ 5 બદામનું સેવન 30 દિવસ સુધી સતત કરવામાં આવે છે તો શરીરને શું ફાયદા થશે?

દરરોજ પલાળેલી બદામ ખાવાના ફાયદા

• હૃદયના સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો કરે : બદામમાં મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબી હોય છે જે હૃદયના સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપે છે. સવારે તેને ખાવાથી ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઓછું થાય છે અને સારા કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર વધે છે. આ બદામ મગજના સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી પોષક તત્વોનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે, જેમાં વિટામિન E, રિબોફ્લેવિન અને L-કાર્નેટીનનો સમાવેશ થાય છે. સવારે તેને ખાવાથી જ્ઞાનાત્મક કાર્ય, યાદશક્તિ અને એકાગ્રતામાં વધારો થાય છે.
• બ્લડ સુગર લેવલ કંટ્રોલ : બદામમાં ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછો હોય છે અને તે સ્વસ્થ ચરબી, પ્રોટીન અને ફાઇબરથી ભરપૂર હોય છે. સવારે સૌથી પહેલા તેને ખાવાથી બ્લડ સુગર લેવલ સ્થિર થાય છે અને અચાનક વધારાને અટકાવે છે. ખાલી પેટે ખાવાથી તે ઊર્જા પૂરી પાડે છે.
• પાચનમાં મદદ કરે : બદામમાં ડાયેટરી ફાઇબર હોય છે જે પાચનને પ્રોત્સાહન આપે છે. આ નિયમિત આંતરડાની ગતિમાં મદદ કરે છે. બદામમાં રહેલા સ્વસ્થ ચરબી અને ફાઇબર પાચનતંત્રને દિવસભર વિટામિન અને ખનિજોના વધુ સારા શોષણ માટે તૈયાર કરે છે.
• શરીરના વજનને નિયંત્રિત કરે : જો તમને ભૂખ લાગી હોય, તો સવારે 5 પલાળેલી બદામ ખાવાનો પ્રયાસ કરો. તે તમને જંક ફૂડ ખાવાની ઇચ્છા વિના દિવસભર સતત ઉર્જા આપશે. બદામ તમારી ભૂખ ઘટાડીને અને પછીથી વધુ પડતું ખાવાથી બચીને તમારા વજનને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે.
• હાડકાં મજબૂત બનાવે : ઉંમર વધવાની સાથે કેલ્શિયમ ઓછું થઈ જાય છે, તેથી હાડકાં મજબૂત બનાવવા ખૂબ જ જરૂરી છે. બદામમાં રહેલું કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ અને ફોસ્ફરસ હાડકાના સ્વાસ્થ્યમાં મદદ કરે છે.

બદામમાં રહેલા પોષક તત્વો અને તેને પલાળવાની પ્રક્રિયા બંને મળી તેને વધુ અસરકારક બનાવે છે. પલાળી રાખવાથી બદામની બહારી પરત બ્રાઉન સ્ક્રીનમાં રહેલા ફાઈટિક એસિડ અને ટેનિન ઓછા થાય છે, જે પાચનક્રિયાને સરળ બનાવે છે અને પોષક તત્વો શરીરમાં વધુ સારી રીતે શોષાય છે. આયુર્વેદિક નિષ્ણાત નિત્યાનંદમ શ્રીએ જણાવ્યું હતું કે, દરરોજ પલાળેલી બદામ ખાવાથી શું ફાયદા થાય છે?

પલાળેલા બદામના પોષકતત્વો

પલાળેલી બદામ પોષક તત્વોનો ખજાનો છે, જેમાં પ્રોટીન, ફાઇબર, વિટામિન ઇ, ઝિંક, મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ અને આયર્ન જેવા મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વો હોય છે. બદામની છાલને પલાળવાથી બદામની છાલ નરમ પડે છે, જે ટેનિન નામના તત્વને દૂર કરે છે અને શરીર આયર્ન અને ઝિંક જેવા ખનિજોને વધુ સારી રીતે શોષી લે છે.

પાચનમાં સરળ

કાચી બદામ ક્યારેક પેટ પર ભારે પડી શકે છે. પલાળ્યા બાદ તેમાં રહેલું ફાયટિક એસિડ અને ટેનિન ઘટી જાય છે, જેથી તેને પચવામાં સરળતા રહે છે. તેનાથી પેટ ફૂલવું, ભારેપણું કે ગેસની સમસ્યા થતી નથી.

દિવસભર ઊર્જાનું સંતુલન

બદામમાં હેલ્ધી ફેટ, પ્રોટીન અને ફાઇબર હોય છે, જે ધીમે ધીમે એનર્જી બહાર કાઢે છે. સવારે 5 પલાળેલી બદામ ખાવાથી આખો દિવસ સ્થિર ઉર્જા મળે છે અને વચ્ચે-વચ્ચે થાક અથવા કેફીન પરની નિર્ભરતા ઓછી થાય છે.

આ પણ વાંચો – નકલી હળદરની ઓળખ કેવી રીતે કરવી? આ 5 રીતથી તરત ખબર પડી જશે

ત્વચા માટે ફાયદાકારક

બદામનું વિટામિન ઇ એક શક્તિશાળી એન્ટિઓક્સિડન્ટ છે, જે ત્વચાને પ્રદૂષણ અને સૂર્યના કિરણોથી થતા નુકસાનથી બચાવે છે. જો સતત 30 દિવસ સુધી તેનું સેવન કરવામાં આવે તો ત્વચા વધુ નરમ, હાઇડ્રેટેડ અને ચમકદાર દેખાઈ શકે છે.

મગજ અને યાદશક્તિ માટે ફાયદાકારક

બદામમાં રાઇબોફ્લેવિન અને એલ-કાર્નિટિન જેવા પોષક તત્વો હોય છે, જે નર્વ ફંક્શન અને મગજની એક્ટિવિટીમાં મદદ કરે છે. બદામના નિયમિત સેવનથી ફોક્સ અને માનસિક સ્પષ્ટતામાં સુધારો થઈ શકે છે.

હૃદય સ્વસ્થ રાખે

બદામ સારા કોલેસ્ટ્રોલને વધારે છે અને ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને ઓછું કરવામાં મદદગાર છે. તેમાં રહેલા મેગ્નેશિયમ અને પોટેશિયમ બ્લડ પ્રેશરને કંટ્રોલ કરવામાં મદદ કરે છે, જે લાંબા ગાળે હૃદયને સ્વસ્થ રાખે છે.

વજન કંટ્રોલ કરવામાં અસરકારક

બદામ કેલરીથી ભરપૂર હોય છે, પરંતુ તેને પ્રમાણસર ખાવામાં આવે તો વજન ઘટાડવામાં મદદ મળી શકે છે. તેમના ફાઇબર અને પ્રોટીન તમને લાંબા સમય સુધી ભરેલા રાખે છે, જે બિનજરૂરી નાસ્તાને ઘટાડી શકે છે.

હાડકાં અને દાંત માટે ફાયદાકારક

બદામમાં કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ અને ફોસ્ફરસ જેવા મિનરલ્સ હોય છે, જે હાડકાં અને દાંતને મજબૂત બનાવે છે. એક મહિના સુધી નિયમિત રીતે લેવાથી તે શરીરને અંદરથી સપોર્ટ કરે છે.

આવી સ્થિતિમાં જો તમે ચહેરા પર કે ત્વચા પર ગમે ત્યાં ચણાનો લોટ વાપરો છો, તો તમારે તેનો ઉપયોગ કરવાની યોગ્ય રીત જાણવી જોઈએ. કારણ કે ત્યારે જ તમે ચહેરાના ડાઘ, કાળા ડાઘ, ફ્રીકલ્સ, ખીલના નિશાન વગેરેને હળવા કરી શકો છો. ચહેરા પર ચણાનો લોટ લગાવવાના ઘણા ફાયદા છે. ચાલો જાણીએ.

ચણાનો લોટ ચહેરા પર લગાવવાના ફાયદા

• ચણાનો લોટ લગાવવાથી ચહેરા પર વધારાનું તેલ ઓછું થાય છે. આના કારણે ખીલ ઓછા બહાર આવે છે.
• બેસન પેક ત્વચાને વૃદ્ધત્વ વિરોધી ગુણધર્મો આપે છે. એટલું જ નહીં, ચમકતી ત્વચા મેળવવામાં મદદ કરે છે.
• ચણાના લોટમાં અનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ, પ્રોટીન, વિટામિન વગેરે હોય છે જે ફાયદાકારક છે.
• ચહેરા પરથી મૃત ત્વચા કોષો દૂર કરે છે. ચહેરા પરના ડાઘ અને ડાઘ ઓછા થવા લાગે છે.

ચહેરા પર ચણાનો લોટ લગાવવાની યોગ્ય રીત

ચણાનો લોટ-હળદર

હળદરમાં આયુર્વેદિક ગુણો છે. આવી સ્થિતિમાં જ્યારે ચણાનો લોટ અને હળદર ભેળવીને ચહેરા પર લગાવવામાં આવે છે, ત્યારે તમને બેવડા ફાયદા મળે છે. ઉપરાંત ટેનિંગ દૂર થાય છે. તેને બનાવવા માટે ચણાના લોટમાં દહીં અને હળદર ભેળવીને 15 મિનિટ સુધી ચહેરા પર લગાવો. આ પછી તેને સામાન્ય પાણીથી ધોઈ લો. આનાથી ચહેરા પરથી કાળાશ અને ડાઘ દૂર થાય છે.

ચણાનો લોટ-ગુલાબ જળ

ચહેરા પર ચમક લાવવા માટે તમે ચણાના લોટમાં ગુલાબજળ ભેળવીને લગાવી શકો છો. આ માટે જરૂર મુજબ ચણાના લોટમાં ગુલાબ જળ મીક્સ કરો. પછી તેને ચહેરા પર લગાવો. આનાથી તૈલી ત્વચામાંથી સીબમ દૂર થાય છે. ડાઘા અને કાળાશ ઓછી થાય છે.

આ પણ વાંચોઃ- Digestive Issues Vitamin Deficiency | પાચનતંત્ર વિટામિનની ઉણપને લીધે નબળું પડે છે? જાણો શું ખાવાથી થશે પાચનતંત્ર સ્વસ્થ અને મજબૂત

ડિસ્ક્લેમર

લેખમાં લખેલી સલાહ અને સૂચનો ફક્ત સામાન્ય માહિતી છે. કોઈપણ પ્રકારની સમસ્યા અથવા પ્રશ્ન માટે કૃપા કરીને ડૉક્ટરની સલાહ લો.

ખોરાક ખાધા બાદ તેનું યોગ્ય પાચન અને એનર્જીમાં રૂપાંતર આપણા સ્વાસ્થ્ય પર સીધી અસર કરે છે. પરંતુ, જો શરીરને જરૂરી વિટામિન અને ખનિજો ન મળે, તો પાચન તંત્ર નબળું પડવા લાગે છે.

ઘણીવાર પાચન તંત્ર નબળું પડવાથી લોકો ગેસ, કબજિયાત, એસિડિટી અથવા અપચો જેવી સમસ્યાઓથી પીડાય છે અને વિચારે છે કે તે ફક્ત ખોરાકને કારણે છે, પરંતુ વાસ્તવિકતા એ છે કે ક્યારેક તે વિટામિનના અભાવને કારણે પણ થાય છે.

શું પાચનતંત્ર વિટામિનની ઉણપને લીધે નબળું પડે છે?

• વિટામિન સીની ઉણપ : વિટામિન સી આપણા પાચન ઉત્સેચકોને સક્રિય રાખે છે. તે ખોરાકમાંથી આયર્ન શોષવામાં મદદ કરે છે. તેની ઉણપ શરીરમાં નબળાઈ, કબજિયાત અને ભૂખ ન લાગવી જેવી સમસ્યાઓનું કારણ બને છે. આ સાથે, તે આંતરડાને પણ સાફ કરે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે.
• વિટામિન A ની ઉણપ : વિટામિન A આંતરડાના અસ્તરનું રક્ષણ કરે છે અને હાનિકારક બેક્ટેરિયા સામે રક્ષણ આપે છે. તેની ઉણપથી પેટમાં ચેપ અને ઝાડા થઈ શકે છે.
• વિટામિન B1 (થાયમીન) : તે ખોરાકને ઉર્જામાં રૂપાંતરિત કરવામાં મદદ કરે છે. તેની ઉણપ ભૂખ ઓછી લાગવી, થાક લાગવો અને અપચોનું કારણ બની શકે છે.
• વિટામિન B3 (નિયાસિન) : તેની ઉણપથી ઝાડા, ઉલટી અને પેટમાં બળતરા થઈ શકે છે.
• વિટામિન B12 : તે આંતરડાના સ્વાસ્થ્ય અને બેક્ટેરિયાના સંતુલન માટે જરૂરી છે. તેની ઉણપ કબજિયાત, ગેસ અને પેટ ફૂલવાની સમસ્યામાં વધારો કરે છે.
• વિટામિન B9 (ફોલિક એસિડ): તે પાચન ઉત્સેચકોને ટેકો આપે છે. જો ઉણપ હોય તો ખોરાક યોગ્ય રીતે પચતો નથી અને નબળાઈ અનુભવાય છે.

પાચન તંત્ર સ્વસ્થ રાખવા માટે શું ખાવું જોઈએ?

• ડેરી પ્રોડક્ટસ અને નોન વેજ : ઈંડા, માછલી અને દૂધ વિટામિન B12 ની ઉણપને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
• સંતુલિત આહાર લો : દરરોજ લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી, કઠોળ, અનાજ, દૂધ, દહીં, ફળો અને ફણગાવેલા કઠોળ ખાઓ.
• તડકામાં ઊભા રહેવું : સવારનો સૂર્ય શરીરને કુદરતી વિટામિન ડી પ્રદાન કરે છે.
• ફળો અને સલાડ, નારંગી, આમળા, જામફળ, લીંબુ જેવા ફળો વિટામિન સીની ઉણપને પૂર્ણ કરે છે.

ડાયાબિટીસમાં રામબાણ આ 5 વસ્તુ, રેગ્યુલર સેવન કરવાથી બ્લડ સુગર રહેશે કંટ્રોલમાં !

જો પાચનતંત્ર યોગ્ય રીતે કામ ન કરી રહ્યું હોય, તો તે ફક્ત ખરાબ ખાવાની આદતો અથવા વધુ પડતું તળેલું ખોરાક ખાવાને કારણે નથી, પરંતુ વિટામિનની ઉણપ અને લાઇફસ્ટાઇલમાં ફેરફાર પણ તેનું મુખ્ય કારણ હોઈ શકે છે. ખાસ કરીને વિટામિન બી કોમ્પ્લેક્સ, વિટામિન ડી, વિટામિન સી અને વિટામિન એની ઉણપ પેટ સંબંધિત સમસ્યાઓમાં વધારો કરે છે. આ ઉપરાંત બેઠાડુ જીવન, કસરતનો અભાવ પણ કારણ બની શકે છે.

ઉકડીચે મોદક બનાવવા માટે સામગ્રી

• ચોખાનો લોટ
• ગોળ
• છીણેલું નારિયેળ
• ઘી
• પાણી
• એલચી
• સ્ટીમર વાસણ

ઉકડીચે મોદક બનાવવાની રીત

• ઉકડીચે મોદક બનાવવા માટે સૌપ્રથમ મોદકનું સ્ટફિંગ તૈયાર કરો.
• આ માટે એક કઢાઈમાં ઘી નાખો અને તેમાં છીણેલું નારિયેળ ઉમેરો.
• ગોળનો પાવડર અથવા રવાને તોડીને મિક્સ કરો.
• હવે તેના પર એલચી પાવડર ઉમેરો.
• તેને ઢાંકી દો જેથી વરાળ સાથે ગોળ ઓગળી જાય.
• આ પછી તેને ધીમા તાપે હલાવો અને થોડું સુકાઈ જવા દો.
• હવે કઢાઈને ઉતારી લો.
• આ પછી ચૂલા પર એક તપેલી મૂકો અને તેમાં 4 કપ પાણી નાખો.
• તેમાં 2 કપ ચોખાનો લોટ અને 2 ચમચી ઘી ઉમેરો.
• તેને થોડી વાર માટે ઢાંકી દો. જ્યારે ચોખાનો લોટ નરમ અને વરાળ સાથે ભળી જાય ત્યારે તેને ઉતારી લો.
• હવે આ ચોખાના લોટને રોટલીના લોટની જેમ ગુંથીને તૈયાર કરો.

હવે તમારે મોદકનો સાંચો લઈ તેની અંદર ઘી લગાવવાનું છે. પછી આ કણકનો એક નાનો ગોળો બનાવીને તેમાં નાખો અને આંગળીઓની મદદથી ડિઝાઇનને દબાવીને અંદર ચોંટાડો જેથી તે મોદકનો આકાર મેળવે. આ પછી તેમાં મોદક ગોળનું સ્ટફિંગ ભરો અને પછી ઉપર થોડો વધુ કણક ચોંટાડો. હવે મોદકનો સાંચો ખોલો અને તમારો મોદક તૈયાર છે. હવે આ રીતે તૈયાર કરેલા મોદકને સ્ટીમરના વાસણમાં મૂકો અને 10 થી 15 મિનિટ માટે રાંધો અને તેને બહાર કાઢો. જો તે કાચો લાગે તો તેને થોડો વધુ રાંધો. હવે તેને સર્વ કરો. આ પણ વાંચો: ગણપતિ બાપ્પાને ચઢાવો નારિયેળથી બનાવેલી આ 3 મીઠાઈ, જાણો રેસીપી

ખોબરા બરફી રેસીપી – Khobra barfi

ખોબરા બરફી એક ખૂબ જ પ્રખ્યાત મરાઠી મીઠાઈ છે. તેમાં નારિયેળની બરફી બનાવવામાં આવે છે. આમાં છીણેલું નારિયેળ ગોળમાં રાંધવામાં આવે છે અને પછી તેને મિક્સ કરીને બરફીનું બેટર તૈયાર કરવામાં આવે છે. તેને બનાવવા માટે ઘણા નારિયેળ છીણીને રાખો. આ પછી એક કડાઈમાં ઘી નાખો અને પછી ગોળનો ગઠ્ઠો ઉમેરો. પાણી ઉમેરો અને તેને ઓગળવા દો અને રાંધવા દો. એલચીનો પાવડર બનાવો અને તેને મિક્સ કરો. હવે તેમાં છીણેલું નારિયેળ ઉમેરો. હવે તેને રાંધો અને થોડું સુકાઈ જાય ત્યારે ગેસ બંધ કરો. પછી એક મોટી થાળીમાં ઘી લગાવો અને પછી બરફીનું બેટર સંપૂર્ણપણે ફેલાવો. તેને છરી વડે બરફીના આકારમાં કાપીને ફ્રીજમાં ઠંડુ થવા માટે રાખો. આ પછી બરફીના ટુકડા અલગ કરો અને પીરસો.

નારિયેળના લાડુ – Coconut Ladoo

નારિયેળના લાડુ બનાવવા ખૂબ જ સરળ છે. તમે તેને ઘણી રીતે બનાવી શકો છો. તમે ફક્ત રવા અને નારિયેળને ગોળમાં લપેટીને લાડુ બનાવી શકો છો અથવા તમે ફક્ત ખાંડથી લાડુ બનાવી શકો છો. પરંતુ આજે આપણે થોડી અલગ રેસીપી વિશે જાણીશું. આ માટે ખાંડ અને ગોળને બદલે ખજૂર પીસીને રાખો. હવે પેનમાં ઘી નાખો અને તેમાં ખજૂર ઉમેરો. થોડું દૂધ અને એલચી પાવડર ઉમેરો. હવે જ્યારે તે રાંધવા લાગે ત્યારે નારિયેળને છીણી લો અને તેને મિક્સ કરો. હવે ગેસ બંધ કરો અને તમારા હાથ પર ઘી લગાવીને લાડુ બનાવો.

આ પણ વાંચો: ગામડાની સ્ટાઈલમાં ઘરે બનાવો પૌઆ, શહેરમાં મળશે દેશી સ્વાદ, નોંધી લો રેસીપી

નારિયેળના પેડા રેસીપી

નારિયેળના પેડા રેસીપી બનાવવી ખૂબ જ સરળ છે. તેને બનાવવા માટે તમારે માવો અથવા દૂધ લેવું પડશે અને તેને સારી રીતે રાંધીને ખોયા બનાવવા પડશે. રાંધતી વખતે તેમાં છીણેલું નારિયેળ ઉમેરો. થોડી એલચી પાવડર અને એક ચમચી કેસર પાણી ઉમેરો. બધું બરાબર મિક્સ કરો. અને જ્યારે તે થોડું ઘટ્ટ થાય ત્યારે ગેસ બંધ કરો. આ પછી તમારા હાથ પર ભીનું પેસ્ટ લગાવો અને પેડા બનાવવાનું શરૂ કરો.

અળસીના બીજ (flax seeds) માં ઓમેગા 3 જોવા મળે છે. શણના બીજ ફક્ત તમારી સ્કિન માટે જ નહીં પરંતુ વાળ અને સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે. અહીં જાણો સ્કિન માટે આ બીજના ફાયદાઓ અને તમે તેનો ઉપયોગ.

ગ્લોઈંગ સ્કીન માટે અળસીના બીજ ના ફાયદા

• દરેક વ્યક્તિ યુવાન દેખાવા માંગે છે અને આ માટે લોકો પોતાના ચહેરા પર ઘણી વસ્તુઓનો ઉપયોગ કરે છે. પરંતુ સમય જતાં વૃદ્ધત્વની સમસ્યા થાય છે. લાઇફસ્ટાઇલમાં ફેરફારને કારણે, આ સમસ્યા નાની ઉંમરે જોવા મળે છે. અળસીના બીજનો ઉપયોગ વૃદ્ધત્વની સમસ્યા ઘટાડે છે અને સ્કિનને કડક રાખવામાં મદદરૂપ થાય છે.
• ઘણા લોકો ખીલથી પરેશાન રહે છે. આવી સ્થિતિમાં આ સમસ્યાને દૂર કરવા માટે, તમારે અળસીનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. તેનો ઉપયોગ ફોલ્લીઓ અને ખંજવાળને અટકાવે છે.
• સ્કિનને હાઇડ્રેટેડ અને મોઇશ્ચરાઇઝ્ડ રાખવા માટે, તમે અળસીમાંથી બનાવેલ જેલનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. આ તમારી સ્કિનની ચમક પણ વધારે છે.
• આ ઉપરાંત અળસીના બીજમાં ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ હોય છે, જે વાળને સ્વસ્થ અને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે.

અળસીના બીજનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો?

અળસીમાંથી જેલ બનાવવા માટે, પહેલા અળસીને થોડા સમય માટે પાણીમાં પલાળી રાખો. હવે આ બીજ અને પાણીને એક વાસણમાં નાખો અને તેને 10 થી 15 મિનિટ માટે ઉકાળો. તેને ગાળીને અલગ કરો. જ્યારે આ જેલ ઠંડુ થઈ જાય, ત્યારે તેને તમારા ચહેરા પર લગાવો અને 10 થી 15 મિનિટ માટે રહેવા દો. આ પછી, તમારા ચહેરાને પાણીથી ધોઈ લો અને તેને સાફ કરો, તમારી સ્કિનમાં ફરક દેખાશે.

ગામડાની સ્ટાઈલમાં પૌઆ બનાવવાની રેસીપી

પ્રથમ સ્ટેપ- આ પૌઆ બનાવવા માટે તમારે 4-5 લસણની કળી લઈને તેને છોલી લેવાની છે. હવે 1 લીલું મરચું, આદુનો એક નાનો ટુકડો, એક નાની ડુંગળી સમારેલી અને જીરું લો અને બધું સારી રીતે પીસી લો. કાશ્મીરી લાલ મરચું, મીઠું અને સમારેલા ધાણાના પાન ઉમેરો અને ફરીથી બધું પીસીને મિક્સ કરો. પૌઆ મસાલો તૈયાર છે.

બીજું સ્ટેપ- હવે એક પેનમાં તેલ મૂકો. સરસવના દાણા અને મગફળી ઉમેરો અને તેને તળો. 7-8 કઢી પાન ઉમેરો અને તૈયાર કરેલો મસાલો તેલમાં નાખો. મસાલો રાંધ્યા પછી એક સમારેલું ટામેટું અને એક બાફેલું બટેકું ઉમેરો અને મિક્સ કરો.

આ પણ વાંચો: માખણથી પણ મુલાયમ ઘઉંના લોટનો શીરો બનાવવાની રેસીપી, નોંધી લો સિક્રેટ ટ્રીક

ત્રીજું સ્ટેપ- પૌઆને 1-2 વાર પાણીમાં પલાળીને સારી રીતે ધોઈ લો. હવે બધું પાણી કાઢી નાખો અને પૌઆને 5 મિનિટ સુધી ફૂલવા દો. 5-7 મિનિટમાં પૌઆ સંપૂર્ણપણે ફૂલી જશે અને નરમ પણ થઈ જશે. જો પૌઆ થોડા કઠણ હોય તો તેના પર પાણી છાંટો. 2 મિનિટ પછી મસાલામાં પલાળેલા પૌઆ ઉમેરો અને તેને મિક્સ કરો.

ચોથું સ્ટેપ- છેલ્લે પૌઆમાં અડધા લીંબુનો રસ અને બારીક સમારેલા કોથમીરનો રસ ઉમેરો. ઢાંકીને પૌઆને ધીમા તાપે 2 મિનિટ માટે રાંધો. પરફેક્ટ ગ્રામીણ સ્ટાઈલના પૌઆનો નાસ્તો તૈયાર છે. તમારે આ રેસીપી સાથે એકવાર પૌઆ અજમાવવો જ જોઈએ.

આયર્નની ઉણપને લીધે પગની એડીમાં તિરાડ પડે છે?

શરીરમાં હિમોગ્લોબિન ઉત્પન્ન કરવા ઉપરાંત, આયર્ન સ્કિનના સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. તે સ્કિનમાં ભેજ જાળવવા અને કોલેજન લેવલને સંતુલિત કરવામાં મદદ કરે છે.જ્યારે શરીરમાં આયર્નની ઉણપ હોય છે, ત્યારે સ્કિન ડ્રાય, ખરબચડી અને નબળી બની જાય છે. આ જ કારણ છે કે એડીઓ ફાટવા લાગે છે અને ક્યારેક તેમાં ઊંડી તિરાડો પડી જાય છે અને લોહી પણ નીકળવા લાગે છે.

આયર્ન કોલેજનના નિર્માણમાં પણ મદદ કરે છે, જે સ્કિનને હેલ્ધી રાખવા માટે જરૂરી છે. જ્યારે શરીરમાં આયર્નની ઉણપ હોય છે, ત્યારે સ્કિનની ક્વોલિટી નબળી પડવા લાગે છે અને તિરાડની સમસ્યા વધુ ગંભીર બની જાય છે. આયર્નની ઉણપના લક્ષણો વારંવાર એડી ફાટવી, સ્કિનની ડ્રાયનેસ વધવી, હોઠ અને હાથ-પગ ફાટવા, વાળ ખરવા, થાક અને નબળાઈનો સમાવેશ થાય છે.

શું ખાવાથી આયર્નની ઉણપ પુરી થાય?

તિરાડ પડતી એડીઓ ટાળવા માટે, તમારા આહારમાં કેટલીક વસ્તુઓનો સમાવેશ કરવાથી પગની એડીમાં તિરાડ પડવાની સમસ્યાથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ મળે છે. આયર્નની ઉણપને દૂર કરવા માટે, સંતુલિત અને પૌષ્ટિક આહાર લેવો ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. જેમ કે લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી, ફળો, બદામ અને બીજ (બદામ,કાજુ, સૂર્યમુખી અને કોળાના બીજ), આખા અનાજ અને કઠોળ (રાજમા, ચણા, મસૂર, જુવાર, બાજરી) વગેરેનો તમારા ડાયટમાં સમાવેશ કરો.

જે લોકો નોન વેજ ખાય છે તેઓ તેમના આહારમાં ઈંડા, માછલી અને ચિકનનો સમાવેશ કરી શકે છે. આ ઉપરાંત, આયર્નના વધુ સારા શોષણ માટે, વ્યક્તિએ નારંગી, લીંબુ, જામફળ વગેરે જેવા વિટામિન-સીથી ભરપૂર ફળોનું પણ સેવન કરવું જોઈએ.

શું ડાયેટિંગ કે કસરત વગર તમારું વજન ઘટી રહ્યું છે? અવગણશો નહીં, તે આ રોગોની નિશાની હોઈ શકે!

સ્કિનકેર ટિપ્સ

• ડાયટ ઉપરાંત, પગની એડીની તિરાડ પડતી રોકવા માટે કેટલાક ઘરેલું ઉપાયોનો પણ ઉપયોગ કરી શકાય છે. એડીઓ પર નિયમિતપણે મોઇશ્ચરાઇઝર લગાવો.
• હુંફાળા પાણીમાં મીઠું ઉમેરો અને તમારા પગને 10 મિનિટ સુધી પલાળી રાખો. સૂતા પહેલા નાળિયેર તેલ અથવા ઘીથી માલિશ કરો. તમારા પગની સ્વચ્છતાનું ખાસ ધ્યાન રાખો.

શું ડાયેટિંગ કે કસરત વગર તમારું વજન ઘટી રહ્યું છે? આ કારણો હોઈ શકે

• થાઇરોઇડની સમસ્યા : હાઇપરથાઇરોઇડિઝમ એટલે કે થાઇરોઇડ હોર્મોનનું વધુ પડતું ઉત્પાદન ચયાપચયને ઝડપી બનાવે છે. આના કારણે શરીર વધુ કેલરી બર્ન કરે છે અને કોઈપણ આહાર કે કસરત વિના વજન અચાનક ઘટવા લાગે છે. ઉપરાંત, ધબકારા વધવા, પરસેવો થવો અને ચીડિયાપણું જેવા લક્ષણો પણ જોવા મળે છે.
• ડાયાબિટીસ : જો તમે કોઈ કારણ વગર સતત વજન ઘટાડી રહ્યા છો, તો તે ટાઇપ-1 ડાયાબિટીસનું લક્ષણ હોઈ શકે છે. આ સ્થિતિમાં, શરીર પૂરતું ઇન્સ્યુલિન ઉત્પન્ન કરી શકતું નથી, જેના કારણે બ્લડ સુગરનું સ્તર અસામાન્ય રીતે વધી જાય છે અને શરીર ઊર્જા માટે સ્નાયુઓ અને ચરબી તોડવાનું શરૂ કરે છે.
• પાચન રોગો : સેલિયાક રોગ, ક્રોહન રોગ અને અલ્સર જેવી પાચન સમસ્યાઓમાં, શરીર ખોરાકમાંથી પૂરતા પોષક તત્વો શોષી શકતું નથી. જેના કારણે શરીર નબળું પડી જાય છે અને વજન ઝડપથી ઘટે છે.
• ટ્યુબરક્યુલોસિસ: ટીબીના દર્દીઓમાં ભૂખ ઓછી થઈ જાય છે અને શરીરની ઉર્જા ઝડપથી ખર્ચ થવા લાગે છે. આ જ કારણ છે કે ટીબીના દર્દીઓનું વજન ઘટતું રહે છે. આ સાથે, લાંબા સમય સુધી ખાંસી, તાવ અને રાત્રે પરસેવો આવવો તેના લક્ષણો હોઈ શકે છે.
• કેન્સર : ક્યારેક કેન્સરનું શરૂઆતનું લક્ષણ અચાનક વજન ઘટાડવું હોય છે. કેન્સરના કોષો શરીરમાં ઝડપથી ફેલાય છે અને શરીરની ઉર્જાનો નાશ કરવાનું શરૂ કરે છે. આવી સ્થિતિમાં, કોઈ પણ કારણ વગર વજન ઘટાડવું એ કેન્સરની નિશાની હોઈ શકે છે. જો લાંબા સમય સુધી કોઈ પણ કારણ વગર વજન ઘટી રહ્યું હોય, તો તરત જ ડૉક્ટર પાસે તેની તપાસ કરાવવી જરૂરી છે.
• HIV અથવા AIDS : HIV અથવા AIDS માં રોગપ્રતિકારક શક્તિ ખૂબ જ નબળી પડી જાય છે. શરીર ચેપ સામે લડવાની શક્તિ ગુમાવે છે, જેના કારણે વ્યક્તિ ભૂખ ન લાગવા અને સ્નાયુઓની નબળાઈને કારણે ઝડપથી વજન ઘટાડવાનું શરૂ કરે છે.
• ડિપ્રેશન અથવા તણાવ: માનસિક સ્વાસ્થ્યની સીધી અસર શારીરિક સ્વાસ્થ્ય પર પડે છે. ડિપ્રેશન, ચિંતા અથવા વધુ પડતા તણાવથી ભૂખ ઓછી થાય છે. આના કારણે શરીરને પૂરતું પોષણ મળતું નથી અને વજન ઘટવા લાગે છે.

શું ઊંઘ ન આવે તો વિટામિન ની ઉણપ હોઈ શકે? એક્સપર્ટ શું કહે છે?

જો તમારું વજન કસરત વિના કે ડાયટિંગ વગર 1-2 મહિનામાં કોઈ કારણ વગર 4-5 કિલો કે તેથી વધુ ઘટી જાય. જો સતત થાક, નબળાઈ, તાવ, ઉધરસ અથવા ભૂખ ન લાગવી જેવી સમસ્યાઓ ચાલુ રહે. તો ઝડપી વજન ઘટાડવું એ શરીરમાં છુપાયેલા કોઈ ગંભીર રોગની નિશાની હોઈ શકે છે. તેને સામાન્ય સમજીને અવગણવાની ભૂલ ન કરો. સમયસર ડૉક્ટરની તપાસ અને યોગ્ય સારવાર કરાવવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

આયુર્વેદ એ ભારતની પરંપરાગત તબીબી પદ્ધતિ છે જેને આજના સમયમાં લોકો વધુને વધુ અપનાવી રહ્યા છે. આયુર્વેદિક દવાઓની કોઈ આડઅસર નથી. આ સાથે, સૌથી ગંભીર રોગોની પણ સારવાર આયુર્વેદ દ્વારા કરી શકાય છે.

આયુર્વેદ બ્લડ સુગર અને મેટાબોલિક સંતુલન જાળવવા માટે આહારમાં કેટલાક ખોરાકનો સમાવેશ કરવાની ભલામણ કરે છે. જે તમારું બ્લડ સુગર લેવલ કંટ્રોલમાં રાખવામાં મદદ કરશે.

બ્લડ સુગર કંટ્રોલ કરવા માટે ખોરાક

• મેથી : મેથીનું સેવન ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે રામબાણ સાબિત થઈ શકે છે. મેથીમાં દ્રાવ્ય ફાઇબર હોય છે જે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું શોષણ ધીમું કરે છે, જેના કારણે ખોરાક ધીમે ધીમે પચાય છે. જેના કારણે બ્લડ સુગરનું સ્તર ઝડપથી વધતું નથી. મેથીને રાત્રે પાણીમાં પલાળી રાખો અને સવારે ખાલી પેટ પીવો.
• આમળા : આમળામાં વિટામિન સી અને અન્ય એન્ટીઑકિસડન્ટો ભરપૂર માત્રામાં હોય છે અને તે સ્વાદુપિંડને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે, જે શરીરમાં ઇન્સ્યુલિનના યોગ્ય ઉત્પાદનમાં મદદ કરે છે. તે ઇન્સ્યુલિનના ઉત્પાદનને પણ વધુ સારું બનાવે છે, સવારે આમળાનો રસ પીવો ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. આ ઉપરાંત, તેને પાવડર અને સલાડના રૂપમાં પણ ખાઈ શકાય છે.
• કારેલા : કારેલામાં ચારેન્ટિન અને પોલીપેપ્ટાઇડ-પી નામના ખાસ સંયોજનો હોય છે જે બ્લડ સુગર લેવલ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, સવારે ખાલી પેટે તેનો રસ પીવો ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.
• તજ : ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે પણ રામબાણ સાબિત થઈ શકે છે. તે પાચનને ઝડપી બનાવે છે અને ઇન્સ્યુલિન સંવેદનશીલ બનાવે છે, જે લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને ઝડપથી નિયંત્રિત કરે છે, તજની ચા પીવાથી અથવા તેને પાણીમાં ઉકાળીને તમે ફાયદા મેળવી શકો છો. આ ઉપરાંત, તમે તેને તમારા ખોરાકમાં પણ સામેલ કરી શકો છો.
• હળદર : આયુર્વેદમાં હળદરનો ઉપયોગ દવા તરીકે થાય છે. તેમાં કર્ક્યુમિન નામનું સંયોજન હોય છે જે બળતરા ઘટાડે છે અને શરીરમાં ઇન્સ્યુલિન સંવેદનશીલતા વધારવામાં મદદ કરે છે, સવારે ગરમ પાણી અથવા દૂધમાં હળદર ભેળવીને ખાવાથી બ્લડ સુગર લેવલ નિયંત્રિત કરવામાં મદદ મળી શકે છે.

શું ઊંઘ ન આવે તો વિટામિનની ઉણપ હોઈ શકે?

ઊંઘ ન આવવાના ઘણા કારણો હોઈ શકે છે, પરંતુ એક્સપર્ટ કહે છે, વિટામિન ડી આપણા ઊંઘની સાયકલને કંટ્રોલ કરવામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. તેની ઉણપ દિવસ દરમિયાન થાક અને રાત્રે અનિદ્રા જેવી સમસ્યાઓમાં વધારો કરે છે. આ સમસ્યા ખાસ કરીને એવા લોકોમાં જોવા મળે છે જેમને ઓછો સૂર્યપ્રકાશ મળે છે. દરરોજ ઓછામાં ઓછા 20 મિનિટ સૂર્યપ્રકાશ લેવાથી અને દૂધ, ઈંડા અને મશરૂમ જેવી વસ્તુઓ ખાવાથી ઊંઘ સુધારવામાં મદદ મળી શકે છે.

ઊંઘ માટે ક્યા વિટામિન્સની જરૂર પડે?

વિટામિન B12 મગજ અને નર્વસ સિસ્ટમને સ્વસ્થ રાખે છે. તેની ઉણપ શરીરમાં મેલાટોનિન હોર્મોનનું સંતુલન બગાડે છે, જે ઊંઘ લાવવા માટે જરૂરી છે. આ જ કારણ છે કે B12 ની ઉણપ ધરાવતા લોકો મોડા સૂઈ જાય છે અથવા રાત્રે વારંવાર જાગે છે. આ ઉણપને દૂર કરવા માટે દહીં, દૂધ, ઈંડા, માછલી અને લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી ફાયદાકારક છે.

ક્યારેક ઊંઘની સમસ્યા મેગ્નેશિયમની ઉણપને લીધે પણ થઇ શકે છે તે વિટામિન નથી પણ એક ખનિજ છે, તેનો ઊંઘ સાથે ઊંડો સંબંધ છે. મેગ્નેશિયમ મનને શાંત કરે છે અને સ્નાયુઓને આરામ આપે છે. તેની ઉણપ ઊંઘની ગુણવત્તાને અસર કરે છે. બદામ, અખરોટ, કેળા અને લીલા શાકભાજી ખાવાથી મેગ્નેશિયમની ઉણપ દૂર કરી શકાય છે.

Bad Breathing Causes | કયા વિટામિનની ઉણપથી મોંમાંથી દુર્ગંધ આવે છે? છુટકારો મેળવવા આટલું કરો

અનિદ્રા દૂર કરવાની ટિપ્સ

• અનિદ્રા દૂર કરવા અને સારી ઊંઘ લાવવા માટે સૂતા પહેલા મોબાઈલ અને લેપટોપનો ઉપયોગ ઓછો કરો.
• કેફીન અને ખૂબ ભારે ભોજન ટાળો.
• આરામ માટે, ધ્યાન અને ઊંડા શ્વાસ લેવાની આદત પાડો.
• દરરોજ એક જ સમયે સૂવાની અને જાગવાની આદત પાડો.
• ડોક્ટરની સલાહ જરૂરી છે.

જો તમને સતત ઊંઘની સમસ્યા રહેતી હોય, તો તેને અવગણશો નહીં. આ ફક્ત તણાવની નિશાની જ નહીં પણ શરીરમાં વિટામિન્સની ઉણપ પણ હોઈ શકે છે. જો જરૂર પડે તો, ડૉક્ટરની સલાહ લીધા પછી સપ્લિમેન્ટ્સ પણ લઈ શકાય છે.

ઘઉંનો શીરો બનાવવા માટે સામગ્રી

• ઘઉંનો લોટ: 1 કપ
• ખાંડ: 2.5 કપ
• ઘી: 1 કપ
• પાણી: 3 કપ
• એલચી પાવડર: 1/2 ચમચી
• ફૂડ કલર
• કાજુ અને બદામ

ઘઉંનો શીરો બનાવવાની રેસીપી:

એક નોન-સ્ટીક પેનમાં એક ચમચી ઘી ઉમેરો અને ઘઉંના લોટને મધ્યમ તાપ પર સારી સુગંધ આવે ત્યાં સુધી શેકો. જ્યારે લોટ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યારે તેને એક અલગ પ્લેટમાં કાઢી લો. તે જ પેનમાં 3 કપ પાણી અને ખાંડ ઉમેરો અને ખાંડ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી ઉકાળો. આ મિશ્રણને ગાળી લો અને તેને પાછું પેનમાં રેડો. આનાથી શીરાની ગુણવત્તા સારી થશે.

ધીમે-ધીમે શેકેલા ઘઉંના લોટને ગાળેલી ખાંડની ચાસણીના મિશ્રણમાં ઉમેરો. ગઠ્ઠા ન રહે તે માટે ચપટી અથવા ચમચી વડે હલાવતા રહો. એકવાર મિશ્રણ ઘટ્ટ થવા લાગે પછી થોડું-થોડું ઘી ઉમેરો. એક જ સમયે ઘી ઉમેરશો નહીં પરંતુ થોડું થોડું ઉમેરીને હલાવો. દર વખતે જ્યારે તમે ઘી ઉમેરો છો ત્યારે તેને મિશ્રણ સાથે સારી રીતે મિક્સ થવા દો અને પછી બીજું ઉમેરો.

આ પણ વાંચો: વાળ ખરવાનું બંધ કરશે આ કાળા લાડુ, સ્વાદની સાથે સ્વાસ્થ્યમાં પણ કરશે સુધારો, નોંધી લો રેસીપી

મિશ્રણ ઘટ્ટ થાય અને તવાની બાજુઓથી અલગ ન થાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો. આ એક સંકેત છે કે શીરો તૈયાર છે. જ્યારે શીરો લગભગ તૈયાર થઈ જાય ત્યારે તેમાં એલચી પાવડર અને ફૂડ કલર ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. છેલ્લે શીરાની ઉપર ઘીમાં શેકેલા કાજુ અને બદામ નાંખો અને પીરસો.

શીરો બનાવવા માટે સારી ગુણવત્તાવાળા ઘીનો ઉપયોગ કરો. આનાથી સ્વાદ વધશે. ખાતરી કરો કે લોટ અને ખાંડ ઉમેરતી વખતે કોઈ ગઠ્ઠો ન રહે. જ્યારે શીરો ઘટ્ટ થાય ત્યારે ગેસ ધીમો કરો અને હલાવતા રહો. આ સરળ ટિપ્સને અનુસરીને તમે પણ ઘરે સ્વાદિષ્ટ અને નરમ ઘઉંનો શીરો બનાવી શકો છો.

વાળની સમસ્યા મોટા ભાગના લોકોને જોવા મળે છે, ઘણા મોંઘા પાર્લરમાં ટ્રીટમેન્ટ અને મોંઘી પ્રોડક્ટસ યુઝ કરવા છતાં વાળમાં કુદરતી ફેરફાર થતો નથી. પરંતુ અહીં ભીંડાના પાણીની વાત કરી છે જે તમારા વાળને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરશે.

વાળ માટે ભીંડાના પાણીનો ઉપયોગ

ભીંડા ફક્ત માત્ર ખાવામાંજ નહિ પરંતુ તેનો વાળ માટે પણ ઉપયોગ થાય છે. તેમાં રહેલ ચીકણો પદાર્થ વાળના સીરમની જેમ કામ કરે છે. ભીંડામાં વિટામિન A, C અને કેલ્શિયમ જેવા પોષક તત્વો જોવા મળે છે, જે વાળને અંદરથી પોષણ આપે છે. આનાથી વાળ ચમકદાર, મુલાયમ અને સ્વસ્થ દેખાય છે.

ભીંડાનું પાણીકેવી રીતે બનાવવું?

• એક પેનમાં 3 ગ્લાસ પાણી ગરમ કરો.
• હવે તેમાં 7-8 સમારેલી ભીંડા, 1 ચમચી મેથીના દાણા અને એલોવેરાનો ટુકડો ઉમેરો.
• પાણીને સારી રીતે ઉકળવા દો જેથી બધા પોષક તત્વો તેમાં ભળી જાય.
• જ્યારે મિશ્રણ ઘટ્ટ થાય, ત્યારે તેને ગાળીને એક બાઉલમાં રાખો.
• આ કુદરતી મિશ્રણ તમારા વાળ માટેનો જેલ છે.

વાળમાં ભીંડાનું પાણી કેવી રીતે લગાવવું?

• સૌ પ્રથમ આ જેલને વાળ અને માથાની ચામડી પર સારી રીતે લગાવો.
• આ પછી, હળવા હાથે કાંસકો કરો જેથી જેલ વાળમાં સમાનરૂપે ફેલાય.વાળને ઢાંકી દો અને 30 થી 40 મિનિટ માટે રહેવા દો.
• નિર્ધારિત સમય પછી, હળવા શેમ્પૂથી વાળ ધોઈ લો. અઠવાડિયામાં એકવાર નિયમિતપણે તેનો ઉપયોગ કરવાથી, વાળ રેશમી અને ચમકદાર બનશે. નાળિયેર તેલ અથવા બદામનું તેલ ભીંડાના જેલમાં ભેળવીને લગાવવાથી બેવડા ફાયદા થાય છે. આ ઉપાયનો સતત ઉપયોગ કરવાથી વાળ માત્ર સારા જ નહીં પણ લાંબા સમય સુધી મજબૂત પણ રહેશે.

ખજૂરમાં ગ્લુકોઝ, ફ્રુક્ટોઝ અને સુક્રોઝની માત્રાને કારણે, તે ખાંડની જેમ બ્લડ સુગરના સ્તરમાં અચાનક વધારો કરતા નથી. તેમને સ્મૂધી, મીઠાઈઓ અથવા બેક કરેલ ખાવાની ચીજોમાં ઉમેરી શકાય છે. આ તે લોકો માટે એક સારો વિકલ્પ છે જેઓ મીઠાશનો આનંદ માણવાની સાથે સાથે તેમના આહારને સ્વસ્થ બનાવવા માંગે છે. આ કારણો છે કે તમારે મીઠાશ તરીકે ખજૂરનો ઉપયોગ શરૂ કરવો જોઈએ.

ખાંડને બદલે ખજૂર કેમ ખાવી જોઈએ?

• મીઠાશનો નેચરલ સોર્સ : ખજૂરમાં ગ્લુકોઝ, ફ્રુક્ટોઝ અને સુક્રોઝ જેવી કુદરતી ખાંડ હોય છે. ખાંડથી વિપરીત, ખજૂર શુદ્ધ, પ્રક્રિયા વગરની મીઠાશ પ્રદાન કરે છે.
• ફાઇબરથી ભરપૂર : ખાંડથી વિપરીત, ખજૂર ડાયેટરી ફાઇબરથી ભરપૂર હોય છે. ફાઇબર ખાંડના શોષણને ધીમું કરે છે, લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે અને પાચનમાં મદદ કરે છે.
• પોષક તત્વોથી ભરપૂર : ખજૂર પણ પૌષ્ટિક છે. તે પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ, વિટામિન B6 અને આયર્ન પૂરું પાડે છે. આ પોષક તત્વો હૃદયના સ્વાસ્થ્ય, હાડકાની મજબૂતાઈ અને ઉર્જા ઉત્પાદનને ટેકો આપે છે.
• એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો : ખજૂરમાં ફ્લેવોનોઈડ્સ, કેરોટીનોઈડ્સ અને ફેનોલિક એસિડ જેવા એન્ટીઑકિસડન્ટ હોય છે, જે મુક્ત રેડિકલ દ્વારા થતા નુકસાનથી કોષોને બચાવવામાં મદદ કરે છે.
• પાચન સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપે : ખજૂરમાં ફાઇબરનું પ્રમાણ વધુ હોવાથી, તે કબજિયાત અટકાવીને અને નિયમિત આંતરડાના સુધારી અને પ્રોત્સાહન આપીને પાચનતંત્ર સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે.

જો તમે ઇચ્છો છો કે તમારા બાળકનું મગજ તેજ હોય ​​અને તે તેના અભ્યાસ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે, તો આ ખોરાકને તેના આહારમાં સામેલ કરો.

મગજના વિકાસ માટે શ્રેષ્ઠ ખોરાક

• આખા અનાજ : બ્રાઉન રાઈસ, ઓટ્સ અને આખા ઘઉં બાળકોને ગ્લુકોઝ પૂરો પાડે છે, જે મગજ માટે ઉર્જાનો મુખ્ય સ્ત્રોત છે. તેમાં ફાઇબર પણ હોય છે જે લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું રાખે છે. આખા અનાજનો નાસ્તો બાળકો માટે એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે.
• બેરી : બ્લુબેરી, સ્ટ્રોબેરી અને બ્લેકબેરી જેવા ફળો એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર હોય છે. તે મગજને તેજ બનાવવામાં અને શીખવાની ક્ષમતા વધારવામાં મદદરૂપ થાય છે. તે સ્મૂધી, દહીં અથવા નાસ્તાના રૂપમાં આપી શકાય છે.
• ઈંડા : ઈંડા પ્રોટીન અને કોલીનથી ભરપૂર હોય છે, જે યાદશક્તિ અને એકાગ્રતા સુધારવામાં મદદ કરે છે. બાળકો માટે, તેમને ઓમેલેટ, ભુર્જી અથવા બાફેલા ઈંડાના રૂપમાં સરળતાથી આહારમાં સામેલ કરી શકાય છે.
• પાંદડાવાળા લીલા શાકભાજી : પાલક, કાલે અને બ્રોકોલીમાં ફોલેટ, વિટામિન અને એન્ટીઑકિસડન્ટ હોય છે. તે માનસિક થાક ઘટાડે છે અને મગજને સક્રિય રાખે છે. બાળકોને પરાઠા, પાસ્તા અથવા સ્મૂધીમાં ભેળવીને ખવડાવવાનું સરળ છે.
• ડાર્ક ચોકલેટ : મર્યાદિત માત્રામાં ડાર્ક ચોકલેટ મગજમાં રક્ત પ્રવાહ વધારે છે અને એકાગ્રતામાં સુધારો કરે છે. 70% થી વધુ કોકોવાળા ડાર્ક ચોકલેટના નાના ટુકડા બાળકો માટે સ્વસ્થ સારવાર હોઈ શકે છે.
• બદામ : બદામ, અખરોટ, સૂર્યમુખીના બીજ અને શણના બીજમાં ઓમેગા-3, વિટામિન ઇ અને સ્વસ્થ ચરબી હોય છે. દરરોજ મુઠ્ઠીભર બદામ બાળકોની ઉર્જા અને ધ્યાન કેન્દ્રિત રાખે છે.
• સફરજન : સફરજનમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ અને કુદરતી ખાંડ હોય છે, જે મગજને સતત ઉર્જા પૂરી પાડે છે અને થાક દૂર કરે છે. સફરજનને કાપીને બાળકોને પીનટ બટર સાથે અથવા સલાડમાં આપી શકાય છે.
• દહીં : દહીં પ્રોટીન, પ્રોબાયોટિક્સ અને બી-વિટામિનથી ભરપૂર હોય છે. તે આંતરડાને સ્વસ્થ રાખીને મગજના કાર્યમાં સુધારો કરે છે. બાળકોને ફળ, મધ અથવા ગ્રાનોલા સાથે દહીં આપવું એ એક સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ નાસ્તો છે

ઘણા લોકો એવા છે જેમને શ્વાસમાંથી દુર્ગંધ આવવાની સમસ્યા હોય છે. પરંતુ આ સમસ્યા વિટામિનની ઉણપને કારણે થાય છે. કેટલાક આયુર્વેદિક ઉપાયો છે જે આ સમસ્યાથી રાહત આપી શકે છે.

મોંમાંથી દુર્ગંધ આવવાના કારણો?

જ્યારે શરીરમાં વિટામિન B12 ની ઉણપ હોય છે, ત્યારે મોંમાંથી દુર્ગંધ આવવા લાગે છે. આ વિટામિન રક્ત રચના, નર્વસ સિસ્ટમને સ્વસ્થ રાખવા અને શરીરના અન્ય ઘણા અવયવો માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. વિટામિન B-12 ની ઉણપ માત્ર શ્વાસની દુર્ગંધ જ નહીં પરંતુ ઘણી અન્ય શારીરિક સમસ્યાઓનું કારણ પણ બને છે.
આ સાથે વિટામિન સી, વિટામિન એ અને ઝીંકની ઉણપથી પણ શ્વાસમાં દુર્ગંધ આવે છે. આ વિટામિન્સની ઉણપને કારણે, શુષ્ક મોં, સોજો પેઢા અને મોંના પેશીઓ નબળા પડવાથી શ્વાસમાં દુર્ગંધ આવે છે.
આયુર્વેદ અનુસાર, કેરીની ગોટલીનું સેવન કરવાથી શરીરમાં વિટામિન B12 ની સમસ્યા દૂર થઈ શકે છે. તેના પાવડરનું સેવન ફાયદાકારક બની શકે છે.

મોંમાંથી દુર્ગંધ આવતી હોય તો શું ખાવું?

• દૂધ, દહીં અને પનીર : દૂધ, દહીં અને પનીરમાં વિટામિન B12 સારી માત્રામાં હોય છે અને તેના સેવનથી તેની ઉણપ દૂર થઈ શકે છે.
• બદામ : વિટામિન B12, પ્રોટીન, કેલ્શિયમ, આયર્ન અને અન્ય ઘણા જરૂરી પોષક તત્વોનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે.
• ઈંડા : જે લોકોને વિટામિન B12 ની ઉણપ હોય તેમને ઈંડા ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. ઈંડાની સફેદીમાં આ વિટામિન સારી માત્રામાં હોય છે.
• આ ખોરાક ખાઓ : આ ઉપરાંત સફરજન, કેળા, ટામેટા, ટોફુ, મશરૂમ અને સ્પ્રાઉટ્સમાં પણ વિટામિન B12 સારી માત્રામાં હોય છે.

મલ્હોત્રાએ સમજાવ્યું કે કોળાના બીજમાં રહેલું મેગ્નેશિયમ બ્લડ પ્રેશર અને કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. ઝિંક રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારે છે અને ઘા રૂઝાવવામાં મદદ કરે છે. તેમાં રહેલા ટ્રિપ્ટોફન અને મેગ્નેશિયમનું ઉચ્ચ સ્તર આરામને પ્રોત્સાહન આપે છે અને મેલાટોનિનના ઉત્પાદનને ટેકો આપે છે, જે સારી ઊંઘ તરફ દોરી જાય છે.

આ ફાયદાઓ ઉપરાંત, કોળાના બીજમાં વિટામિન E અને કેરોટીનોઇડ્સ જેવા એન્ટીઑકિસડન્ટો પણ હોય છે. આ કોષોને ઓક્સિડેટીવ તણાવથી રક્ષણ આપે છે. તેમાં ફાઇબરનું પ્રમાણ વધુ હોવાથી પાચનમાં મદદ મળે છે, કબજિયાતનું જોખમ ઓછું થાય છે અને આંતરડા સુધારને પ્રોત્સાહન મળે છે.

મલ્હોત્રાએ જણાવ્યું હતું કે કોળાના બીજ બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવામાં પણ મદદ કરી શકે છે. તેમાં રહેલા સ્વસ્થ ચરબી અને પ્રોટીન ખાંડના શોષણને ધીમું કરે છે, જે ડાયાબિટીસ અથવા ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર ધરાવતા લોકો માટે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે.

કોળાના બીજ ખાવાના જોખમો

કોળાના બીજ ઘણા ફાયદા આપે છે, તેમ છતાં મલ્હોત્રાએ ચેતવણી આપી હતી કે કેટલાક વ્યક્તિઓએ સાવધાની રાખવી જોઈએ. “એલર્જી ધરાવતા લોકોએ તેમને સંપૂર્ણપણે ટાળવા જોઈએ. ઉપરાંત, લોહી પાતળું કરતી દવાઓ લેતા વ્યક્તિઓએ તેમના ડૉક્ટરના માર્ગદર્શન હેઠળ જ કોળાના બીજ ખાવા જોઈએ. કારણ કે કોળાના બીજમાં લોહી પાતળું કરવાના ગુણ હોય છે, તે દવાઓના શોષણમાં દખલ કરી શકે છે.
કોળાના બીજ કિડનીની સમસ્યા ધરાવતા લોકોએ વપરાશ મર્યાદિત કરવો જોઈએ કારણ કે કોળાના બીજમાં ફોસ્ફરસનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે કિડનીની સમસ્યાઓને વધુ ખરાબ કરી શકે છે.”

મલ્હોત્રાએ કોળાના બીજનું વધુ પડતું મીઠું ભેળવીને ખાવાની પણ સલાહ આપી હતી. વધુ પડતું સેવન કરવાથી પાચન સંબંધી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. થોડા મુઠ્ઠીભર મીઠા વગરના, કાચા અથવા હળવા શેકેલા કોળાના બીજનો આહારમાં સમાવેશ કરી શકાય છે.
હંમેશા ધ્યાન રાખો કે તે વધુ પડતું ન ખાઓ. કોઈપણ સ્વાસ્થ્ય સમસ્યા ધરાવતા લોકોએ ડૉક્ટરની સલાહ લઈને જ તેમના આહારમાં કોળાના બીજનો સમાવેશ કરવો જોઈએ.

આ 5 ફળોની છાલ ખાવાથી ઘણા ફાયદા થશે

સફરજનની છાલ

સફરજનની છાલમાં ફાઇબર, વિટામિન-સી અને એન્ટીઑકિસડન્ટ હોય છે, જે હૃદયને સ્વસ્થ રાખે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. આ ફળની છાલ શરીરમાં રક્ત પરિભ્રમણને સુધારે છે.

નાસપતી

આ ફળ પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે. તેમાં પૂરતા પ્રમાણમાં ફાઇબર હોય છે. છાલ વિના નાસપતી ખાવાથી તેનું પોષણ મૂલ્ય ઘટી શકે છે, કારણ કે નાસપતીની છાલમાં ફાઇબર, બળતરા વિરોધી અને ફાયટોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ પણ હોય છે, તેથી આપણે હંમેશા તેની છાલ સાથે નાસપતી ખાવા જોઈએ.

આ પણ વાંચો: વાળ ખરવાનું બંધ કરશે આ કાળા લાડવા, સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાસ્થ્યમાં પણ કરશે સુધારો, નોંધી લો રેસીપી

નારંગીની છાલ

નારંગીની છાલમાં વિટામિન-સી અને ફ્લેવોનોઈડ્સ હોય છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે અને બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. નારંગીની છાલ ખાવાથી ત્વચાને પોષણ પણ મળે છે, તે તમારી ત્વચાને અંદરથી સાફ કરે છે અને કોલેજન વધારે છે.

ચીકુ

ચીકુની છાલ સ્વસ્થ ગુણધર્મોથી ભરપૂર છે. આ ફળની છાલમાં વિટામિનની માત્રા વધુ હોય છે. ચીકુની છાલ પાચન માટે ફાયદાકારક છે. ચીકુની છાલ પોટેશિયમ, આયર્ન, ફોલેટ અને પેન્ટોથેનિક એસિડનો મુખ્ય સ્ત્રોત છે.

કિવી

કીવીની છાલમાં વિટામિન-સી હોય છે. જોકે લોકો ઘણીવાર આ ફળની છાલ કાઢી નાખ્યા પછી ખાય છે કારણ કે આ ફળની છાલ ખાવાથી કેટલાક લોકોના ગળામાં ખંજવાળ આવે છે. પરંતુ કિવીને છાલ સાથે ખાવી જોઈએ.

મોટાભાગના લોકો બજારમાંથી કાજલ ખરીદીને તેનો ઉપયોગ કરે છે, પરંતુ તેમાં રહેલા કેમિકલના કારણે તે ક્યારેક આંખો માટે ખતરનાક સાબિત થાય છે અને તેને લગાવ્યા બાદ આંખોમાં બળતરાની સમસ્યા પેદા થાય છે. આવી સ્થિતિમાં તમે ઘરે જ દીવાની વાટથી કાજલ તૈયાર કરી શકો છો. તેમાં કોઈ પણ પ્રકારનું કેમિકલ ન હોવાને કારણે આંખોમાં લગાવવું પણ સંપૂર્ણપણે સુરક્ષિત રહે છે.

આ કાજલ ખૂબ જ ખાસ છે

પૂજાના સમયે ઘી ની મદદથી દીવો પ્રગટાવવામાં આવે છે. આવી સ્થિતિમાં જ્યારે તમે તેમાંથી કાજલ તૈયાર કરો છો, ત્યારે તેમાં કોઈ રસાયણનો ઉપયોગ કરવામાં આવતો નથી. તેને આંખો પર લગાવવાથી કોઈ બળતરા થતી નથી અને તેની કોઈ આડઅસર પણ થતી નથી.

કાજલ કેવી રીતે બનાવશો?

સ્ટેપ 1

સૌ પ્રથમ પૂજામાં પ્રગટાવેલા દીવાની પ્રગટાવેલી વાટને એકત્રિત કરો. હવે તેને એક મોટા દીવામાં મૂકીને સળગાવો. આ પછી એક સાદી પ્લેટ લો અને તેને દીવાની જ્યોત પર ઊંધી મૂકો. થોડી મિનિટો માટે પ્લેટને દીવાની જ્યોત પર રાખો. ધીમે-ધીમે ધુમાડાના કારણે પ્લેટ પર કાજલના પરત જામવા લાગશે.

આ પણ વાંચો – નકલી હળદરની ઓળખ કેવી રીતે કરવી? આ 5 રીતથી તરત ખબર પડી જશે

સ્ટેપ 2

થોડા સમય બાદ જ્યારે દીવો બુઝાઈ જાય ત્યારે પ્લેટ પર જમા થયેલી કાજલને સાફ આંગળી અથવા નાની સળીને મદદથી હળવા હાથે ભેગી કરી લો. હવે તેમાં થોડી માત્રામાં ઘી અથવા નાળિયેર તેલ ઉમેરો. આનાથી આ કાજલ મુલાયમ પેસ્ટની જેમ તૈયાર થઈ જશે. તમે તેને નાની ડબ્બીમાં સ્ટોર કરી શકો છો. આ રીતે તમારી હોમમેડ કાજલ તૈયાર થઇ જશે.

ખરતા વાળને અટકાવવા માટે લાડુની રેસીપી

લાડુ બનાવવા માટેની સામગ્રી

• અડધો કપ કાળા તલ
• અડધો કપ કોળાના બીજ
• અડધો કપ અખરોટ
• એક ચમચી મોરિંગા પાવડર
• એક ચમચી આમળા પાવડર
• એક કપ ખજૂર બીજ કાઢીને

પ્રથમ સ્ટેપ- કાળા તલ, અખરોટ અને કોળાના બીજ ત્રણેય વસ્તુઓને ધીમા તાપે 3-4 મિનિટ માટે શેકો. જ્યારે બીજ થોડા ઠંડા થાય ત્યારે તેને મિક્સરમાં નાખો અને તેમાં 1 ચમચી મોરિંગા પાવડર ઉમેરો. 1 ચમચી આમળા પાવડર ઉમેરો. 1 કપ બીજ વગરની ખજૂર ઉમેરો.

બીજું સ્ટેપ- બધી વસ્તુઓને મિક્સ કરો અને તેને સારી રીતે પીસી લો અને પાવડર બનાવો. હવે તમારા હાથ પર ઘી લગાવો અને આ મિશ્રણમાંથી લાડુ તૈયાર કરો. આ લાડુ ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ તો છે જ પણ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે.

આ પણ વાંચો: મુલાયમ સ્વાદવાળા નીર ઢોસાની દીવાની છે કેટરિના કૈફ, તમે સરળતાથી ઘરે બનાવી શકો છો આ રેસીપી

દરરોજ 1 લાડુ ખાવાથી વાળ ખરવાનું ઓછું થશે. તેનાથી પાતળા અને નબળા વાળ મજબૂત થશે. વાળ ચમકશે અને ટાલ પડવાની સમસ્યા પણ દૂર થશે. આ લાડુ ખાવાથી બાયોટિન, ઝિંક, ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ અને આયર્ન મળે છે. આ એક લાડુ શરીરમાં પોષક તત્વોની ઉણપને પૂર્ણ કરવામાં અસરકારક છે.

દરરોજ લાડુ ખાવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે અને આ લાડુ હૃદય માટે પણ ફાયદાકારક છે. આ બદલાતા હવામાનમાં જ્યાં રોગો ઝડપથી વધી રહ્યા છે, તમારે ચોક્કસપણે આ લાડુ બનાવીને તમારા પરિવારને ખવડાવવા જોઈએ.

નીર ઢોસા રેસીપી

પ્રથમ સ્ટેપ- નીર ઢોસા બનાવવા માટે 1 કપ ચોખા લો. તમે રોજિંદા ખોરાકમાં વપરાતા ચોખાનો ઉપયોગ કરી શકો છો. ચોખાને 2-3 કલાક પાણીમાં પલાળી રાખો. આ પછી બધું પાણી કાઢી લો અને તેને સારી રીતે ધોઈ લો.

બીજું સ્ટેપ- હવે પલાળેલા ચોખામાંથી પાણી કાઢી લો અને તેને મિક્સરમાં પીસી લો અને બારીક પેસ્ટ બનાવો. ચોખા પીસતી વખતે તેમાં 2 ચમચી છીણેલું કાચું નારિયેળ ઉમેરો. પીસેલા મિશ્રણમાં મીઠું ઉમેરો અને પાણી ઉમેરીને તેને પાતળું કરો.

આ પણ વાંચો: લસણ મરી ભાતની સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક રેસીપી, મિનિટોમાં થઈ જશે તૈયાર

ત્રીજું સ્ટેપ- નીર ઢોસા માટેનું ખીરું પાણી જેટલું પાતળું હોવું જોઈએ. આનાથી ઢોસા વધુ નરમ બને છે. હવે ઢોસાના પેનને ગરમ કરો અને તેને તેલથી ગ્રીસ કરો. ઢોસાના બેટરને તવા પર ફેલાવો અને તેને ઢાંકી દો અને 1 મિનિટ સુધી પાકવા દો. ઢોસાને પાતળો ફેલાવો અને એક બાજુથી બેક કર્યા પછી, તેને ઉતારી લો.

ચોથું સ્ટેપ- નીર ઢોસાને મધ્યમ આંચ પર બેક કરીને તૈયાર કરો. આમ તો નીર ઢોસા તેને ફક્ત એક બાજુથી બેક કરીને બનાવવામાં આવે છે. પરંતુ જો તમે ઇચ્છો તો તમે તેને બંને બાજુથી પણ બેક કરી શકો છો. સ્વાદિષ્ટ ઉડુપી શૈલીનો નીર ઢોસા તૈયાર છે.

તેને સાંભાર, નારિયેળની ચટણી અથવા ટામેટાની ચટણી સાથે ખાઓ. તમે આ ઢોસાને નાસ્તા, બપોરના ભોજન અથવા રાત્રિભોજનમાં સરળતાથી બનાવી અને ખાઈ શકો છો. નીર ઢોસા તેલ વિના પણ બનાવી શકાય છે.

આને કારણે અમે તમને એક એવા ઉપાય વિશે જણાવીશું જે બોલિવૂડની મોટી અભિનેત્રીઓ પણ અજમાવે છે. અમે ચહેરા પર આઈસ બાથ વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ. અહીં અમે તમને તેના ગેરફાયદા અને ફાયદાઓ જણાવીશું, જેથી તમે તેનો સમજદારીપૂર્વક ઉપયોગ કરી શકો.

ત્વચાને ટાઈડટ બનાવે છે

સૌ પ્રથમ ફાયદાઓ વિશે વાત કરીએ તો જો તમે નિયમિતપણે ચહેરા પર આઈસ બાથ કરો છો, તો તમારી ત્વચાના છિદ્રો સંકોચાઈ જાય છે, જેના કારણે તમારી ત્વચા કડક અને યુવાન દેખાય છે. જો નાની ઉંમરે તમારા ચહેરા પર વૃદ્ધત્વના સંકેતો દેખાવા લાગ્યા હોય તો ચોક્કસપણે ચહેરા પર આઈસ બાથ કરો.

સોજો અને પફિનેસ ઓછી કરે છે

ઘણા લોકોના ચહેરા પર હંમેશા સોજો અને પફિનેસ રહે છે. આવી સ્થિતિમાં તમારે આઈસ બાથ કરવાની પણ જરૂર છે. નિયમિતપણે આઈસ બાથ કરવાથી ચહેરા પર સોજો, શ્યામ વર્તુળો અથવા સોજોવાળી આંખોમાંથી રાહત મળે છે. આનાથી ચહેરો ચમકતો પણ થાય છે.

ખીલ અને બ્રેકઆઉટ મદદરૂપ

જો તમે નિયમિતપણે ત્વચા પર આઈસ બાથ કરો છો, તો તે બેક્ટેરિયા અને બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. આ ખીલ અને બ્રેકઆઉટને નિયંત્રિત કરવામાં રાહત આપે છે. આ પછી ત્વચા તાજી અને તેજસ્વી દેખાય છે, તે પણ કોઈપણ મેકઅપ વિના.

આ પણ વાંચો: ધૂમ્રપાન છોડવા માટે સરળ પદ્ધતિ… જાણો નિકોટિન રિપ્લેસમેન્ટ થેરાપી સહિત અલગ-અલગ રીતો

આઈસ બાથ કરવાના નુકસાન

શુષ્કતા વધી શકે છે

જો તમારી ત્વચા પહેલાથી જ શુષ્ક છે, તો આઈસ બાથ કરવાનું ટાળો. આના કારણે તમારી ત્વચાની શુષ્કતા વધી શકે છે. આવી સ્થિતિમાં ઘણી વખત ત્વચા ખૂબ જ ખરબચડી થઈ જાય છે, જેના પછી તમારે ડૉક્ટર પાસે જવું પડે છે.

ત્વચાની સંવેદનશીલતા વધી શકે છે

જે લોકોની ત્વચા ખૂબ જ સંવેદનશીલ હોય છે તેઓએ પણ તેનાથી દૂર રહેવું જોઈએ. અમે આ એટલા માટે કહી રહ્યા છીએ કારણ કે સંવેદનશીલ ત્વચાવાળા લોકોને બળતરા, ખંજવાળ લાગવા લાગે છે. આવી સ્થિતિમાં આઈસ બાથને કારણે તમારી ત્વચાની સંવેદનશીલતા ઘણી વધી શકે છે.

એલર્જી અથવા ફોલ્લીઓ થઈ શકે છે

કેટલીકવાર અતિશય ઠંડીને કારણે ત્વચા પર લાલાશ અને નિષ્ક્રિયતા આવી શકે છે. આવામાં જે લોકોને ઠંડીથી એલર્જી હોય છે, આઈસ બાથ ફોલ્લીઓ અથવા ત્વચાની પ્રતિક્રિયાઓનું કારણ બની શકે છે. આવામાં જો આઈસ સ્નાન દરમિયાન તમારા ચહેરા પર કોઈ ફેરફાર દેખાય છે તો તેનાથી દૂર રહો.

હકીકતમાં. દિવસ દરમિયાન ઊંઘ આવવાનું કારણ ખોરાક છે. જે ખાવાથી બ્લડ સુગર લેવલ અને બોડી એનર્જીમાં વધઘટ થાય છે, જેના કારણે આખો દિવસ શરીર સુસ્ત રહે છે. ખાવાની સરળ ટેવ થાકને દૂર કરવામાં અને ઉંઘ લાવવામાં મદદ કરી શકે છે. અમુક ચીજો ખાવાથી ઊંઘ આવે છે. અથાણાં અને અથાણાં જેવા વધારે નમક હોય તેવો ખોરાક ખાવાથી દિવસ દરમિયાન ઊંઘ આવી શકે છે. આ સિવાય કેળા અને એવોકાડો જેવા પાકા ફળો પણ ઊંઘ લાવવામાં મદદરૂપ થાય છે.

વધુ રિફાઇન્ડ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ

બ્રેડ, પાસ્તા, પિત્ઝા અને મેંદા માંથી બનેલી વસ્તુઓ ખાવી સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે. હકીકતમાં વધુ રિફાઈન્ડ કાર્બોહાઈડ્રેટ જેવો આહાર લેવાથી બ્લડ શુગર લેવલ ઝડપથી વધી શકે છે. જેમ શુગર લેવલ વધે છે, તેવી જ રીતે અચાનક શુગર ઘટવાને કારણે શરીરને થાક અને ઊંઘ આવે છે. દિવસ દરમિયાન તેમાંથી વધુ પડતું ખાવાથી આળસ વધે છે અને ઊંઘ આવે છે.

મીઠી ચીજ અને પીણાં

મીઠી ચીજ ખાવી સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે. મીઠાઇ, ડેઝર્ટ, કોલ્ડ ડ્રિંક્સ અથવા એનર્જી ડ્રિંક્સ જેવી ચીજો શરીરમાં બ્લડ શુગર લેવલ ઝડપથી વધારે છે. પરંતુ પાછળથી બ્લડ શુગર લેવલ ઘટે છે અને નિંદ્રા અને થાકનું કારણ બને છે.

તળેલી વાનગી

તળેલી અને શેકેલી વસ્તુઓ ખાવાથી સ્વાસ્થ્ય પર અસર પડે છે, કારણ કે વધુ તેલયુક્ત ખોરાક લાંબા સમય સુધી પેટને પચવા દેતો નથી. તેનાથી પાચનક્રિયા ધીમી પડે છે અને શરીરને ભારે લાગે છે, જેનાથી ઊંઘ આવે છે. આ સાથે પાચન સંબંધિત સમસ્યાઓ પણ થઈ શકે છે.

ઊંઘ આવે તેવું ભોજન

દિવસની ઊંઘ લાવવામાં મદદરૂપ થાય તેવા ખાદ્યપદાર્થોમાં ઓટમીલ, બદામ, કઠોળ, અખરોટ, ટોફૂ, ટર્કી, કોળાના બીજ, ચિયા સીડ અને તડબૂચનો સમાવેશ થાય છે. આ ખોરાકમાં ટ્રિપ્ટોફન નામનું એમિનો એસિડ હોય છે, જે ઊંઘને પ્રેરિત કરવામાં મદદ કરે છે. તે સ્લીપ હોર્મોન, મેલાટોનિનના ઉત્પાદનમાં પણ મદદ કરે છે.

દિવસમાં થાકનું જોખમ

દિવસ દરમિયાન થાલ લાગવો સારી બાબત નથી. સંશોધન દર્શાવે છે કે, તે વહેલા મૃત્યુ સાથે સંકળાયેલું છે. 86,000 થી વધુ આધેડ વયના પુખ્ત વયના લોકો પર કરવામાં આવેલા અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે જે લોકો નિયમિત પણે બપોરની ઊંઘ લે છે તેઓ વહેલા મૃત્યુ પામે તેવી શક્યતા વધારે હોય છે,જેઓ આવું કરતા નથી.

કપડા ધોયા પછી તરત જ સુકાવી દો

ભીના કપડાને વરસાદના વાતાવરણમાં ધોયા પછી તરત જ ફેલાવો. જો તમે ભીના જીન્સને લાંબા સમય સુધી નહીં ફેલાવો તો તેમાંથી દુર્ગંધ આવવા લાગે છે. આ કિસ્સામાં જીન્સને હવાઉજાસ વાળી જગ્યાએ ફેલાવો. તેનાથી ભેજ ધીમે-ધીમે ઓછો થશે.

ગરમ હવા વડે કાપડને સૂકાવો

વરસાદની ઋતુમાં મોટાભાગે સૂર્યપ્રકાશ આવતો નથી, જેના કારણે કપડાં સુકવવામાં ઘણી મુશ્કેલી પડે છે. આવામાં તમે કપડાં સૂકવવા માટે હીટર, પંખા કે ડ્રાયરનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તે જીન્સ સહિતના અન્ય કપડાંને પણ સરળતાથી સૂકવી નાખે છે અને તેમાં દુર્ગંધ પણ આવતી નથી.

બેકિંગ સોડા વડે દુર્ગંધ દૂર કરો

જીન્સ ધોતી વખતે તમે બેકિંગ સોડાનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તેમાં બેક્ટેરિયા હોતા નથી, જેના કારણે વાસ આવતી નથી. તમે તેનો સરળતાથી ઉપયોગ કરી શકો છો. ધોવાના પાણીમાં થોડી માત્રામાં બેકિંગ સોડા ઉમેરો અને તેમાં જીન્સને પલાળી રાખો. જીન્સમાં દુર્ગંધ આવતી નથી.

હેંગરમાં કપડા સુકાવો

જીન્સ જેવા જાડા કપડાં સૂકવવા માટે તમે હેંગર અથવા લોન્ડ્રી લાઇનનો ઉપયોગ કરી શકો છો. જીન્સ સુકવવા માટે હંમેશા ઊંધું લટકાવી દો. આનાથી પાણી સરળતાથી નીચે આવી જશે અને જીન્સ ઝડપથી સૂકાઈ જશે.

જીન્સ વાળીને ન મૂકો

ભીના જીન્સ વાળીને કે રોલ કરી લાંબા સમય સુધી રાખવા નહીં. તેનાથી ભેજ અંદરની તરફ રહે છે અને દૂર્ગંધ આવે છે. ધોયા બાદ તેને ફેલાવીને કે હેંગર પર લટકાવીને જ સૂકવો.

સામગ્રી

• બાસમતી ચોખા – 1 કપ
• લસણ – 5-6 કળી
• કાળા મરી – 1 ચમચી
• તેલ – 2 ચમચી
• સરસવ – 1/2 ચમચી
• અડદની દાળ – 1 ચમચી
• મગફળી – 1 ચમચી
• કાજુ – થોડા
• કઢી પત્તા – થોડા
• સૂકા મરચાં – 1-2
• નાના ડુંગળી – 1/4 કપ
• મીઠું – જરૂર મુજબ
• ધાણાના પાન – થોડું
• ઘી – 1 ચમચી

રેસીપી

સૌપ્રથમ લસણ અને મરચાં, જે આ વાનગી માટે જરૂરી છે, તેને સંપૂર્ણપણે પીસીને પાવડર બનાવવાને બદલે બારીક પાવડરમાં પીસી લેવા જોઈએ. આ મિશ્રણ આ વાનગીને તેની અનોખી સુગંધ અને મસાલેદાર સ્વાદ આપે છે.

આગળ એક કડાઈમાં તેલ રેડો અને જ્યારે તે ગરમ થાય ત્યારે સરસવ ઉમેરો અને તેને તતડવા દો. સરસવના દાણા તતડે પછી અડદની દાળ, ચણાની દાળ અને કાજુ ઉમેરો અને દાળ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકો. આ પછી કઢી પત્તા અને સૂકા મરચાં ઉમેરો અને તળો.

આ પણ વાંચો: હોટેલ અને રેસ્ટોરન્ટમાં ભોજન પછી વરિયાળી-ખાંડ મફતમાં કેમ પીરસવામાં આવે છે? જાણો તેની પાછળનું વિજ્ઞાન

પછી બારીક સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો અને તેને કાચ જેવી થાય ત્યાં સુધી શેકો. ડુંગળી તળાઈ જાય પછી તેમાં છીણેલું લસણ-મરીનું મિશ્રણ ઉમેરો અને લસણની કાચી ગંધ ગાયબ થઈ જાય ત્યાં સુધી સારી રીતે શેકો. આ સમય સુધીમાં આખા રસોડામાં એક અદ્ભુત સુગંધ ફેલાઈ જશે.

છેલ્લે આ મિશ્રણમાં આપણે પહેલાથી જ બાફેલા અને ઠંડા કરેલા બાસમતી ચોખા ઉમેરો, જરૂરી માત્રામાં મીઠું, સમારેલા કોથમીર અને એક ચમચી ઘી ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. ધીમે-ધીમે અને કાળજીપૂર્વક મિક્સ કરવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે જેથી ચોખા તૂટે નહીં.

આ સાથે જ મોટા પાયે ભેળસેળવાળી હળદર બજારમાં જોવા મળી રહી છે, જે સ્વાદની સાથે સાથે સ્વાસ્થ્યને પણ નુકસાન પહોંચાડી રહી છે. હળદરમાં પીળા રંગ માટે, ચાક પાવડર કે સ્ટાર્ચ જેવી વસ્તુઓ મોટા પ્રમાણમાં ઉમેરવામાં આવે છે. આવી સ્થિતિમાં અસલી અને નકલી હળદરને ઓળખવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ બની જાય છે. આ લેખમાં અમે તમને અસલી-નકલી હળદરની ઓળખ વિશે જણાવીશું.

નકલી હળદરની ઓળખ કેવી રીતે કરવી

પાણીથી ટેસ્ટ કરો

તમે પાણીના પરીક્ષણથી હળદરના પાવડરને પણ ઓળખી શકો છો. આ માટે સૌ પ્રથમ એક ગ્લાસ પાણીમાં હળદર પાવડર નાખીને થોડો સમય રહેવા દો. હળદર શુદ્ધ હશે તો પાણીની નીચે બેસી જશે. સાથે જ જો પાણીનો રંગ ઘાટો પીળો હોય તો તેમાં ભેળસેળ થઈ શકે છે.

સૂંઘીને ઓળખ કરો

હળદરની સુગંધથી તમે તેને સરળતાથી ઓળખી શકો છો. અસલી હળદરમાં એકદમ તાજી હળદરની ગંધ આવશે. જ્યારે નકલી હળદરમાં બિલકુલ પણ ગંધ આવતી નથી.

હાથ પર મસળીને જોવો

તમારા હાથ પર થોડી માત્રામાં હળદર ઘસો. હળદર શુદ્ધ હશે તો સરળતાથી હાથમાંથી નીકળી જશે. નકલી હળદર હાથ પર ડાઘ છોડશે.

આ પણ વાંચો – વરસાદની સિઝનમાં આદુને કેવી રીતે સ્ટોર કરવું? આ રીતથી ઘણા દિવસો સુધી ખરાબ નહીં થાય

આયોડિન ચકાસણી

તમે હળદરને આયોડિન ટેસ્ટથી પણ ઓળખી શકો છો. હળદરમાં જો સ્ટાર્ચ જોવા મળે તો તેને આયોડિન દ્વારા જાણી શકાશે. હળદરમાં આયોડિનના થોડા ટીપાં નાખ્યા બાદ હળદરનો રંગ વાદળી કે કાળો થઈ જાય તો તેમાં સ્ટાર્ચ મિક્સ છે, જે નકલી હોવાની નિશાની છે.

સાબુના ટેસ્ટથી હળદરની ચકાસણી કરો

હળદરને સાબુના ટેસ્ટ દ્વારા પણ ઓળખી શકાય છે. આ માટે સૌથી પહેલા હળદરનો પાવડર તમારા હાથ પર લગાવો. તેને થોડા સમય માટે તમારા હાથ પર ઘસો. હવે તેને સાબુથી ધોઈ લો. હળદરનો રંગ હાથમાંથી સહેલાઈથી ઉતરી રહ્યો હોય તો તે નકલી હળદર હોઈ શકે છે. સામાન્ય રીતે અસલી હળદરનો રંગ ઝડપથી ઉતરતો નથી.

પાકેલા પપૈયાનો ફેસ માસ્ક ચહેરા પર લગાવવો ખૂબ જ ફાયદાકારક છે, કારણ કે તેમાં વિટામિન સી અને એન્ટીઑકિસડન્ટ હોય છે, જે સ્કિનને હાઇડ્રેટેડ, ગ્લોઇંગ અને નરમ બનાવવામાં ઘણી મદદ કરે છે.

ગ્લોઈંગ સ્કિન માટે માસ્ક કેવી રીતે બનાવવો?

ગ્લોઇંગ ફેસ માસ્ક બનાવવા માટે, પાકેલા પપૈયાને 7-8 ટુકડાઓમાં કાપો, તેમાં 1 ચમચી કુદરતી મધ ઉમેરો અને તેને સારી રીતે મિક્સ કરો. ફેસ માસ્ક તૈયાર છે.

ચહેરા પર માસ્ક કેવી રીતે લગાવવો?

સૌ પ્રથમ તમારા ચહેરા અને ગરદનને સારી રીતે સાફ કરો.
હવે તૈયાર કરેલા માસ્કને તમારા ચહેરા અને ગરદન પર સારી રીતે લગાવો અને 20 મિનિટ સુધી સુકાવા દો.
માસ્ક સંપૂર્ણપણે સુકાઈ ગયા બાદ તેને હળવા હાથે સ્ક્રબ કરતી વખતે ઠંડા પાણીથી ધોઈ લો.
પછી, તમારા ચહેરાને સ્વચ્છ ટુવાલથી સાફ કરો અને મોઇશ્ચરાઇઝર લગાવો.
સારા પરિણામો માટે, તમારે આ માસ્કનો ઉપયોગ અઠવાડિયામાં 2-3 વખત કરવો જોઈએ.

ચહેરા પર પપૈયાનો માસ્ક લગાવવાના ફાયદા

આ ફેસ માસ્ક લગાવવાથી ચહેરાની મૃત ત્વચા સરળતાથી દૂર થઈ શકે છે અને ત્વચા સ્વચ્છ અને તાજી દેખાય છે.
મધ એક કુદરતી મોઇશ્ચરાઇઝર છે જે ત્વચાને હાઇડ્રેટ અને મોઇશ્ચરાઇઝ કરવામાં ખૂબ ફાયદાકારક છે.
આ ફેસ માસ્ક ટેનિંગ દૂર કરવામાં, ડાઘ ઘટાડવામાં અને ત્વચાના રંગને સરખો કરવામાં મદદ કરે છે.
તેનો યોગ્ય ઉપયોગ કરવાથી ત્વચામાં કુદરતી ચમક આવે છે.

વજન ઘટાડવા માટે તમારે જીમમાં કલાકો ગાળવાની કે કડક આહારનું પાલન કરવાની જરૂર નથી. ડૉ. શર્મિકા કહે છે કે તમારે 10 ટિપ્સ નહિ પરંતુ 2 જ સરળ ટિપ્સને અનુસરવા ની છે.

વેટ લોસ ટિપ્સ

કસરત અને વિટામિન ડી

એક્સપર્ટ કહે છે, વજન ઘટાડવા માટે સક્રિય રહેવું અને પૂરતું વિટામિન ડી મેળવવું જરૂરી છે. રખડતો કૂતરો ઓછો ખોરાક ખાઈ શકે છે, પરંતુ સતત કસરત અને સૂર્યપ્રકાશને કારણે તે પાતળો રહેશે. જોકે, જો કોઈ પાલતુ પ્રાણીને પુષ્કળ પ્રોટીન મળે તો પણ, કસરતના અભાવે તેનું વજન વધશે.

રાત્રે વહેલા ભોજન લેવું

ભોજન સાંજે 6 વાગ્યા પહેલા કરી લેવું જોઈએ. સૂર્યાસ્ત પછી ખાવાનું ટાળવું જોઈએ. ઉપવાસ માટેનો બેસ્ટ સમય સાંજે 6 વાગ્યાથી સવારે 6 વાગ્યા સુધીનો છે. તેઓ કહે છે કે જો તમે સાંજે 6 વાગ્યા પછી ખાશો, ભલે તે ડાયેટ હોય, તો પણ વજન ઘટાડવું ધીમું થશે.

તેથી, વજન ઘટાડવું એ જીવનશૈલીમાં પરિવર્તન છે. તે કેટલીક આદતો બદલવા પર આધાર રાખે છે. જો તમે આ 2 સરળ આદતોનું સતત પાલન કરશો, તો સ્વસ્થ વજન ચોક્કસપણે પ્રાપ્ત થશે, તેણે ખાતરી કરી છે.

દિવસમાં 2 કપ કોફી પીવાથી શરીર પર કેવી અસર થાય?

નિષ્ણાતો કહે છે કે દિવસમાં બે કપ કોફી પીવી મોટાભાગના લોકો માટે સલામત છે. તે કેટલાક સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ આપી શકે છે, પરંતુ તે શરીરમાં પોષક તત્વોનું શોષણ ઘટાડી શકે છે.

બેંગલુરુની એસ્ટર વ્હાઇટફિલ્ડ હોસ્પિટલના ચીફ ક્લિનિકલ ડાયેટિશિયન વીણા વી. કહે છે કે કોફી શરીરને ચોક્કસ પોષક તત્વો, ખાસ કરીને આયર્ન શોષતા અટકાવી શકે છે. કોફીમાં રહેલા પોલીફેનોલ્સ નામના સંયોજનો આયર્ન સાથે જોડાય છે, જેના કારણે શરીર માટે તેને શોષવાનું મુશ્કેલ બને છે.

• વિટામિન ડી શોષણ: કેફીન વિટામિન ડી શોષણને પણ અસર કરી શકે છે, પરંતુ આ અસર કેટલી હદ સુધી પહોંચે છે તેનો હજુ અભ્યાસ ચાલી રહ્યો છે.
• મૂત્રવર્ધક પદાર્થની અસર: કોફી પીવાથી પેશાબમાં વધારો થાય છે, જેના કારણે શરીરમાંથી વિટામિન બી અને વિટામિન સી જેવા પાણીમાં દ્રાવ્ય વિટામિન બહાર નીકળી શકે છે.
• થાઇરોઇડની સમસ્યા ધરાવતા લોકો કોફી પીતી વખતે દવાઓના શોષણમાં ઘટાડો અનુભવી શકે છે.

છેલ્લે, એક્સપર્ટે એમ પણ કહ્યું કે કોફી પીવાથી કેટલાક દર્દીઓમાં પાચનને લગતી સમસ્યા વધુ ખરાબ થઈ શકે છે.

સવારે ચા કે કોફીને બદલે આ આયુર્વેદિક પીણાંનું સેવન કરવાથી શરીરને ઘણા ફાયદા થાય છે. શરીરને હાઇડ્રેટ રાખવા ઉપરાંત, તે પેટને કુદરતી રીતે પણ સાફ કરે છે. અહીં જાણો

સવારે ચા અને કોફી કરતાં આ આયુર્વેદિક પીણાં પીવો

• ગરમ લીંબુ પાણી: વિટામિન સી અને એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર, લીંબુ પાણી પાચનમાં સુધારો કરે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે. સવારે તેને પીવાથી તમે આખો દિવસ હાઇડ્રેટેડ રહી શકો છો.
• નારિયેળ પાણી : નારિયેળ પાણીમાં કુદરતી ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સ હોય છે જે શરીરને ડિહાઇડ્રેશનથી બચાવે છે. આ સાથે, તે શરીરને ઉર્જા પણ પૂરી પાડે છે, જે તમને આખો દિવસ ઉર્જાવાન રાખે છે.
• જીરું પાણી : સવારે જીરું નાખીને ઉકાળેલું ગરમ ​​પાણી પીવાથી પાચનતંત્ર મજબૂત બને છે અને ચયાપચય પણ વધે છે. તે શરીરમાંથી ઝેરી તત્વોને કુદરતી રીતે દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
• એલોવેરાનો રસ : તમે સવારે ચા કે કોફીને બદલે એલોવેરાનો રસ પી શકો છો, જેનાથી શરીરને ઘણા ફાયદા થાય છે. આ રસ પાચનતંત્રને શાંત કરે છે અને શરીરને ડિટોક્સ પણ કરી શકે છે. આ ઉપરાંત, એલોવેરાનો રસ શરીરને હાઇડ્રેટેડ રાખે છે.
• છાશ : છાશ પેટને ઠંડુ રાખવાની સાથે સાથે પાચનતંત્રને મજબૂત બનાવવામાં પણ મદદ કરી શકે છે. સવારે તેનું સેવન કરવાથી શરીર કુદરતી રીતે હાઇડ્રેટેડ રહે છે.
• ચિયા બીજનું પાણી : સવારે ચિયા બીજનું પાણી પીવાથી શરીર લાંબા સમય સુધી હાઇડ્રેટેડ રહે છે. તેમાં સારી માત્રામાં ફાઇબર હોય છે જે પેટ અને પાચનતંત્રને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરી શકે છે.
• તુલસીનું પાણી : રાતભર પલાળી રાખેલા તુલસીના પાન અથવા ગરમ પાણીમાં તુલસી ભેળવીને પીવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત થાય છે, ચયાપચય સક્રિય થાય છે અને શરીર હાઇડ્રેટેડ રહે છે.

પાચનક્રિયાને મજબૂત બનાવે છે

હોટલમાંથી મસાલેદાર અને તેલયુક્ત ખોરાક ખાધા પછી વ્યક્તિને પેટમાં ભારેપણું, ગેસ અથવા અપચોનો અનુભવ થઈ શકે છે. આવામાં વરિયાળીમાં હાજર કુદરતી તેલ (એનિથોલ) પાચન રસ અને ઉત્સેચકોના સ્ત્રાવને ઉત્તેજીત કરીને ખોરાકને ઝડપથી અને સારી રીતે પચાવવામાં મદદ કરે છે. ત્યાં જ ખાંડ પેટને ઠંડુ રાખીને એસિડિટીની સમસ્યાને અટકાવે છે. આ જ કારણ છે કે હોટેલમાં જમવા આવતા દરેક ગ્રાહકને વરિયાળી અને ખાંડ પીરસવામાં આવે છે જેથી ભોજન પછી તેમને સારું લાગે, જેથી તેમને પાચન સંબંધિત કોઈ સમસ્યા ન થાય.

તમારા શ્વાસને તાજો રાખે છે

મસાલેદાર ખોરાક, ખાસ કરીને લસણ અને ડુંગળીવાળા ખોરાક, શ્વાસની દુર્ગંધનું કારણ બની શકે છે. પરંતુ વરિયાળીમાં રહેલા કુદરતી તેલ મોંની દુર્ગંધ દૂર કરે છે અને તાજગીનો અહેસાસ આપે છે. બીજી બાજુ ખાંડ મોંને સાફ કરે છે અને બેક્ટેરિયાના વિકાસને અટકાવે છે. આ જ કારણ છે કે વરિયાળી-ખાંડને કુદરતી માઉથ ફ્રેશનર કહેવામાં આવે છે.

આ પણ વાંચો: ધૂમ્રપાન છોડવા માટે સરળ પદ્ધતિ… જાણો નિકોટિન રિપ્લેસમેન્ટ થેરાપી સહિત અલગ-અલગ રીતો

વધુ પડતી મીઠાઈ ખાવી સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે. પરંતુ મોટાભાગના ભારતીય ઘરોમાં લોકો ભોજન કર્યા પછી મીઠાઈ ખાવાની ઇચ્છા રાખે છે. આવામાં વરિયાળી-ખાંડનું સેવન તમને મીઠાઈની આ લાલસાથી દૂર રહેવામાં મદદ કરે છે. શરીરમાં ખાંડના સ્તરને નિયંત્રણમાં રાખવા માટે તે એક હળવો અને સ્વસ્થ વિકલ્પ છે.

પોષક તત્વોને શોષવાની ક્ષમતામાં વધારો કરે છે

વરિયાળી આંતરડાના સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો કરે છે અને પોષક તત્વોને શોષવાની ક્ષમતામાં વધારો કરે છે. મિશ્રી તેની અસરને સંતુલિત કરે છે અને શરીરને ઉર્જા આપે છે.

ભારતીય પરંપરા

ભારતીય સંસ્કૃતિમાં ભોજન પછી મહેમાનોનું મોં મીઠું કરવા માટે વરિયાળી-મિશ્રી પીરસવી એ આતિથ્યનો એક ભાગ છે. તે ગ્રાહકો માટે હોટલ કે રેસ્ટોરન્ટમાં ખાવાનો અનુભવ અત્યંત સુખદ બનાવે છે, જેથી ગ્રાહકો સંતુષ્ટ અને ખુશ થઈને ઘરે પાછા ફરે છે.

પહેલી પદ્ધતિ

એક ગ્લાસ પાણી લો અને તેમાં એક ચમચી લાલ મરચાંનો પાવડર નાખો અને તેને છોડી દો. જો મરચાંના પાવડરનો રંગ લાલ થઈ જાય, તો સમજો કે તેમાં ઈંટનો પાવડર છે. લાલ મરચાંનો પાવડર પાણીમાં સરળતાથી ઓગળતો નથી. જો તે ઓગળી જાય તો સમજો કે તે ભેળસેળવાળો છે.

બીજી પદ્ધતિ

હથેળીમાં થોડું લાલ મરચું નાખો અને તેને ઘસો. ઘસ્યા પછી જો હથેળીમાં કંઈક ખરબચડું બાકી હોય, તો સમજો કે તેમાં ઈંટ કે રેતી ભેળવવામાં આવી છે. બીજી બાજુ જો હાથમાં ઘસ્યા પછી તે થોડું સાબુ જેવું અને સુંવાળું થઈ જાય તો સમજવું કે તેમાં સાબુનો પથ્થર ભેળવવામાં આવ્યો છે.

નિકોટિન રિપ્લેસમેન્ટ થેરાપી

ધૂમ્રપાન છોડવાની પદ્ધતિઓમાં નિકોટિન રિપ્લેસમેન્ટ થેરાપી (NRT) મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. શુદ્ધ નિકોટિનને અન્ય સ્વરૂપોમાં લેવાથી ધૂમ્રપાન કરવાની ઇચ્છા ઘણી ઓછી થશે. આ રીતે તમે શરીર પર ધૂમ્રપાનની ઘણી હાનિકારક અસરો ઘટાડી શકો છો.

આ શુદ્ધ નિકોટિન હવે ઘણા સ્વરૂપોમાં સરળતાથી ઉપલબ્ધ છે.

• ચ્યુઇંગ ગમ: ચાવવાથી તમને ધૂમ્રપાનની ઇચ્છા ટાળવામાં મદદ મળી શકે છે.
• કેન્ડી: સ્વાદ માટે અને જ્યારે તમને ધૂમ્રપાન કરવાની ઇચ્છા થાય ત્યારે તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.
• સ્પ્રે: સીધા મોંમાં સ્પ્રે કરવાથી તાત્કાલિક રાહત મળે છે.
• પેચ: નિકોટિન ત્વચા પર ચોંટીને ધીમે ધીમે શરીરમાં શોષાય છે.

આ ઉપરાંત ધૂમ્રપાનની ઇચ્છા ઓછી કરતી ગોળીઓ પણ તબીબી સલાહ સાથે ઉપલબ્ધ છે.

તમારે શું ધ્યાનમાં રાખવાની જરૂર છે!

ઉપરોક્ત બધી સારવાર અસરકારક હોવા છતાં તે ફક્ત ત્યારે જ કામ કરે છે જો તમારી પાસે મજબૂત ઈચ્છાશક્તિ હોય. ધૂમ્રપાન છોડવાની તમારી આંતરિક ઇચ્છા અને પ્રયાસ કરવાની તૈયારી આ સારવારોને સફળ બનાવશે.

આ પણ વાંચો: આવા નમૂનાઓ બીજા લોકોના જીવ જોખમમાં મૂકે, આ વીડિયો જોઈને તમને પણ આવશે ગુસ્સો

ધૂમ્રપાન છોડીને તમે ફક્ત તમારા શારીરિક સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો કરી રહ્યા છો પરંતુ તમારી આસપાસના લોકોના સ્વાસ્થ્યનું પણ રક્ષણ કરી રહ્યા છો. ભલે તે એક પડકારજનક યાત્રા હોય, દરેક નાનો પ્રયાસ મોટો ફરક લાવી શકે છે.

ડાયાબિટીસમાં ક્યારેક અમુક આદતો જે તમને હેલ્ધી લાગે છે તે તમારા બ્લડ સુગરના લેવલમાં નોંધપાત્ર વધારો કરી શકે છે, અહીં જાણો

બ્લડ સુગર લેવલ વધવાનું કારણ

• નાસ્તો સ્કિપ કરવાનો (ખાસ કરીને પ્રોટીનયુક્ત)
• ભોજન પહેલાં કોફી પીવો.
• ખાલી પેટ વાઇન પીવો
• કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું વધારે સેવન
• પ્રોટીન ન હોય તેવા સલાડ પર આધાર રાખો
• ભોજનકરવાને બદલે દિવસભર નાસ્તો કરો
• મોડું ભોજન લેવું

ડૉ. થોમસે કહ્યું કે “આમાંથી કોઈ પણ વસ્તુ તમને ખરાબ વ્યક્તિ બનાવતી નથી. પરંતુ તે તમારા શરીર માટે ઊર્જા, ભૂખ અને મૂડને નિયંત્રિત કરવાનું મુશ્કેલ બનાવે છે.’

થાણેની જ્યુપિટર હોસ્પિટલના ડૉ. અમિત સરાફે જણાવ્યું કે, ‘પ્રોટીનયુક્ત નાસ્તો છોડી દેવાથી દિવસના અંતમાં બ્લડ સુગરના લેવલમાં વધઘટ થઈ શકે છે. ભોજન પહેલાં કોફી પીવાથી દિવસની શરૂઆત તણાવ હોર્મોન્સમાં વધારો થઈ શકે છે, જે ગ્લુકોઝના લેવલને પણ અસર કરે છે. પ્રોટીન કે ચરબી વિના કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ખાવાથી બ્લડ સુગરના સ્તરમાં તીવ્ર વધારો થઈ શકે છે.’

ડૉ. સરાફે નોંધ્યું કે, ખાલી પેટે વાઇન પીવું, લાંબા સમય સુધી ભોજન ન લેવું, સંતુલિત ભોજનને બદલે દિવસભર નાસ્તો કરવો, અથવા પ્રોટીન વિના સલાડ ખાવાથી બ્લડ સુગરના સતત નિયંત્રણમાં ખલેલ પહોંચી શકે છે. રાત્રે ખૂબ મોડું ખાવાથી પણ બ્લડ સુગરમાં ઝડપી વધારો થઈ શકે છે.

જ્યારે આમાંની ઘણી આદતો હાનિકારક લાગે છે તેમને બદલવાથી “ઊર્જા, મૂડ અને લાંબા ગાળાના સ્વાસ્થ્યમાં નોંધપાત્ર ફરક પડી શકે છે.” ડૉ. સરાફે કહ્યું કે “તમારી આદતોમાં નાના, સતત ફેરફારો, જેમ કે દરેક ભોજન સાથે પ્રોટીન ખાવું અને નિયમિત ભોજન સમયપત્રકનું પાલન કરવું, તમારા બ્લડ સુગર લેવલને સ્થિર રાખવામાં મદદ કરી શકે છે.’

એવી માન્યતા છે કે ગણેશજી આ 10 દિવસ સુધી પૃથ્વી પર રહે છે અને ભક્તોના દુખ દૂર કરે છે. ઘણા લોકો ગણેશ ચતુર્થીના ઉપવાસ પણ કરે છે. તેઓ વિવિધ પ્રકારના ભોગ બનાવે છે અને તેમને અર્પણ કરે છે. માન્યતાઓ અનુસાર ગણેશજીને મોદક લાડુ ખૂબ જ પ્રિય છે. આવી સ્થિતિમાં, અહીં અમે તમને એક કે બે નહીં પરંતુ 5 પ્રકારના મોદક બનાવવા વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ.

માવા મોડાક

તમે ગણેશ ચતુર્થી પર ક્રીમી માવા મોદક બનાવી શકો છો. આ માટે મિલ્ક પાઉડર, દૂધ, ચોખાનો લોટ, બટર અને ઇલાયચીની જરૂર પડશે. તમે મિનિટોમાં જ સ્વાદિષ્ટ મોદક તૈયાર કરી શકો છો. મોદકમાં રહેલી સુગંધિત એલચી તેનો સ્વાદ વધારે છે.

ચોકલેટ મોદક

આ વખતે જો તમે અલગ ટ્રાય કરવાનું વિચારી રહ્યા છો તો ચોકલેટ મોદક બનાવી શકો છો. તે ખાવામાં પોચ હોય છે અને મોંમાં ઓગળી જાય છે. ગણેશ ચતુર્થી માટે આ એક પરફેક્ટ મોદકની રેસીપી છે. તેને ગણતરીની મિનિટોમાં બનાવી શકાય છે. આ વખતે મોદક રેસીપી અજમાવવા માટે ચોકલેટ મોદક એક સ્વાદિષ્ટ વિકલ્પ છે.

કોકોનટ મોદક

તમે ઘણી વખત નારિયેળ બરફી ખાધી હશે. પરંતુ તમે નારિયેળ માંથી સ્વાદિષ્ટ મોદક પણ બનાવી શકો છો. આ માટે તમારે તાજા નારિયેળ, મિલ્ક પાઉડર, ખાંડ વગેરેની જરૂર પડશે. તે બનાવવું સહેલું છે. તમે તેને ગણેશ ચતુર્થી માટે તમારી મોદકની વાનગીઓમાં શામેલ કરી શકો છો.

ચોકલેટ ટુટી ફ્રુટી મોદક

ચોકલેટ અને ટુટી-ફ્રુટી મિક્સ કરીને પણ મોદક બનાવી શકો છો. મિલ્ક પાઉડર, સોફ્ટ ચોકલેટ અને ટુટી ફ્રુટીનો સ્વાદ બાળકોને ખૂબ જ પસંદ આવશે. જો તમે તમારા ફેસ્ટિવ ફૂડમાં અલગ અલગ પ્રકારના મોદકને સામેલ કરવા માંગો છો તો તમને આ ડિશ જરૂર પસંદ આવશે.

આ પણ વાંચો | તેલમાં તળ્યા વગર ચુરમાના લાડવા બનાવો, ગણેશ ચતુર્થી પર બાપ્પાને ધરાવો પ્રસાદ

માવા સ્વીટ મોડક

માવાની મીઠાઈઓ મોદક, ક્રીમી ફ્લેવર અને મીઠાશનું ઉત્તમ મિશ્રણ છે. મિલ્ક પાઉડર અને સુગંધિત એચી માંથી બનેલી આ વાનગીઓ આધુનિક ટ્વિસ્ટ સાથે પરંપરાગત આકર્ષણ લાવે છે. તેને તમારી વિવિધ મોદકની વાનગીઓમાં ઉમેરો; કારણ કે તે તેની અદ્ભુત રચના અને સ્વાદ વખણાય છે. આ મોદક તમારી ઉજવણીને વધુ મધુર બનાવશે.

પરંતુ આ વાળ અકાળે સફેદ થવાથી યુવાનોમાં ઘણી માનસિક સમસ્યાઓ થાય છે. તેને ઉકેલવા માટે બજારમાં ઘણી પ્રોડક્ટસ ઉપલબ્ધ છે. તે વાળના સ્વાસ્થ્ય પર પ્રતિકૂળ અસર કરી શકે છે. તેથી કુદરતી ઉપાય ફાયદાકારક છે. આ માટે એક ટિપ્સ છે જે તમે ઘરે અજમાવી શકો છો. આ માટે તમે કલોંજી ઉપયોગ કરી શકો છો.

સામગ્રી

• 2 ચમચી કલોંજી
• 1 ચમચી ચા પાવડર
• 3 હિબિસ્કસના પાન
• 4 ફુદીનાના પાન
• પાણી જરૂર મુજબ
• 2 ચમચી મેંદી પાઉડર

હર્બલ હેર ડાય

• તમે ગેસ પર તવાને ગરમ કરી શકો છો.
• તેમાં બે ચમચી કલોંજી ઉમેરીને સાંતળો.
• જ્યારે કલોંજી તતડવા લાગે, ત્યારે તેમાં દોઢ ચમચી ચા પાવડર ઉમેરો અને તેને શેકો.
• પછી ગેસ બંધ કરો અને તેને ઠંડુ થવા માટે બાજુ પર રાખો.
• એકવાર તે ઠંડુ થઈ જાય, પછી તમે તેને ગઠ્ઠા વગર પીસી શકો છો.
• તે જ સમયે ત્રણ હિબિસ્કસ પાન અને ચાર ફુદીનાના પાન પૂરતા પાણી સાથે પીસી લો.
• આ મિશ્રણને ગાળી લો અને તેને એક બાઉલમાં કાઢી લો.
• લોખંડના તપેલામાં બે ચમચી મેંદી પાવડર ઉમેરો.
• તમે આમાં કલોંજીનો ભૂકો પણ ઉમેરી શકો છો.
• કલર આવે એટલે સ્ટોર કરી દો.

માત્ર 20 રૂપિયા ચહેરો ચમકી જશે! બીટનો ગ્લોઈંગ સ્કિન કેર માટે આ રીતે કરો ઉપયોગ

હર્બલ હેરડાયનો ઉપયોગ

તૈયાર મિશ્રણને તમારા હાથ અથવા બ્રશનો ઉપયોગ કરીને તમારા વાળમાં લગાવો, પછી ઠંડા પાણીથી ધોઈ લો.

આ વાળના કલરને ધોવા માટે તમે ચા સાથે ઉકાળેલા પાણીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. ચા તમારા વાળને સ્વસ્થ બનાવે છે અને તેને સુકાતા અટકાવે છે. આનાથી તમને રંગીન, ચમકદાર અને સ્વસ્થ વાળ મેળવવામાં મદદ મળશે.

સ્ત્રીઓ માટે હળવા વજનની કસરતો ફક્ત તેમના શરીરને શેપ આપવાનો એક માર્ગ નથી, તે તેમના એકંદર સ્વાસ્થ્ય અને લાઇફસ્ટાઇલ માટે ફાયદાકારક છે. આ કસરતો શા માટે મહત્વપૂર્ણ છે, કસરતો કયા પ્રકારના ફાયદા આપે છે અને કેવી કસરતથી શરૂઆત કરવી જોઈએ?

હળવી કસરત કરવાથી સ્ત્રીઓને થતા ફાયદા

• હાડકાં મજબૂત બનશે અને ઓસ્ટીયોપોરોસિસથી રક્ષણ મળે : જેમ જેમ ઉંમર વધે છે તેમ તેમ સ્ત્રીઓને હાડકાની નબળાઈ અને ઓસ્ટીયોપોરોસિસનું જોખમ વધારે હોય છે. હળવા વજનની કસરતો હાડકાંની મજબૂતાઈ વધારે છે અને તેમને તૂટતા કે નબળા પડતા અટકાવે છે.
• સ્નાયુઓની મજબૂતાઈ અને ઉંમર સંબંધિત નબળાઈનું નિયંત્રણ : 40 વર્ષની ઉંમર પછી, સ્ત્રીઓ સ્નાયુઓની મજબૂતાઈ ગુમાવવાનું શરૂ કરે છે. વજન તાલીમ સ્નાયુઓને મજબૂત બનાવે છે અને શરીરને ફિટ રાખે છે. તે ઉંમર સંબંધિત નબળાઈને ઘણી હદ સુધી અટકાવે છે.
• હોર્મોન સંતુલન અને મૂડમાં સુધારો : સ્ત્રીઓ ઘણીવાર હોર્મોનલ અસંતુલનથી પીડાય છે, જેના કારણે થાક, ચીડિયાપણું અને મૂડ સ્વિંગ થાય છે. હળવા વજનની કસરતો હોર્મોન્સને સંતુલિત કરવામાં મદદ કરે છે. આ તણાવ ઘટાડે છે અને મૂડ સારો રાખે છે.
• બ્લડ સુગર કંટ્રોલ : વજન વધારવાની કસરતો બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરે છે અને ડાયાબિટીસનું જોખમ ઘટાડે છે. જે મહિલાઓ નિયમિતપણે વેઇટ ટ્રેનિંગ કરે છે તેમનું સુગર લેવલ લાંબા સમય સુધી સંતુલિત રહે છે.
• આત્મવિશ્વાસ અને માનસિક શક્તિ : કસરત ફક્ત શરીરને જ નહીં પણ મનને પણ મજબૂત બનાવે છે. તે આત્મવિશ્વાસ વધારે છે અને સ્ત્રીઓને માનસિક રીતે ઉર્જાવાન બનાવે છે.
• સારી ઊંઘ અને ખુશ રહેવું: જે મહિલાઓ દરરોજ હળવી વજનની તાલીમ લે છે તેમને સારી ઊંઘ અને વધુ શાંત અને ખુશ મન મળે છે.

શું વારંવાર બીમાર પડો છો? શરીરમાં પ્રોટીનની ઉણપ હોઈ શકે, આ લક્ષણો ન અવગણો

સ્ત્રીઓ માટે સરળ વેઇટ ટ્રેનિંગ કસરતો

સ્ત્રીઓ તેમના ફિટનેસ રૂટિનમાં કેટલીક સરળ કસરતોનો સમાવેશ કરી શકે છે, જેમ કે,

• સ્ક્વોટ્સ : પગ અને ગ્લુટ્સને મજબૂત કરવા માટે.
• લંગ્સ : પગ અને સંતુલન સુધારવા માટે.
• ઓવરહેડ શોલ્ડર પ્રેસ : ખભા અને હાથને ટોન કરવા માટે
• ગ્લુટ બ્રિજ : હિપ્સ અને નીચલા પીઠને મજબૂત કરવા માટે.
• પ્લેન્ક રો : કોર અને હાથની મજબૂતાઈ માટે

હેલ્થ એક્સપર્ટના જણાવ્યા અનુસાર ફળો સ્વાસ્થ્ય માટે હંમેશા સારા હોય છે અને દરેક વ્યક્તિ વિચાર્યા વગર ફળ ખાય છે, પરંતુ કેટલાક એવા ફળ છે જે ડાયાબિટીસ દર્દીઓ માટે ઝેર જેવા સાબિત થઈ શકે છે. આ ફળોમાં હાજર નેચરલ શુગર અને ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ બ્લડ શુગર લેવલમાં અચાનક વધારો કરી શકે છે. આવી સ્થિતિમાં ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ અમુક પ્રકારના ફળોના સેવનથી દૂર રહેવું જોઈએ, કારણ કે કેટલાક ફળોમાં શર્કરા અને ફ્રુક્ટોઝનું પ્રમાણ વધારે હોય છે, જે ઇન્સ્યુલિનનું પ્રમાણ વધારી શકે છે. કપિલ ત્યાગી આયુર્વેદ ક્લિનિકના ડાયરેક્ટર કપિલ ત્યાગીએ જણાવ્યું હતું કે, ડાયાબિટી દર્દીએ ક્યા ફળો ખાવાનું ટાળવું જોઇએ.

કેરી અને કેરીનો રસ

કેરી મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે, પરંતુ તેમાં નેચરલ શુગર એટલે કે ફ્રુક્ટોઝ અને ગ્લુકોઝની માત્રા વધુ હોય છે. મધ્યમ કદની કેરીમાં લગભગ 25-30 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ હોય છે, જે બ્લડ શુગર લેવલ ઝડપથી વધારી શકે છે. આ ઉપરાંત કેરીમાં ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ એટલે કે જીઆઇ 51-60 છે. ખાસ કરીને જ્યારે અન્ય ખોરાક સાથે ખાવામાં આવે ત્યારે કેરીનું વધુ પડતું સેવન કરવાથી ગ્લાયકેમિક લોડ (જીએલ) વધે છે, જે ડાયાબિટીસ દર્દી માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે.

કેળા

ડાયાબિટીસ દર્દી એ કેળાનું સેવન ટાળવું જોઈએ, કારણ કે કેળામાં ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ વધારે હોય છે. મધ્યમ કદના કેળામાં 20-25 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ હોય છે. કાચા કેળાનું GI ઓછું હોય છે, જ્યારે પાકા કેળાનું GI ઊંચું હોય છે, જે બ્લડ સુગર લેવલ ઝડપથી વધારે છે.

સીતાફળ

ડાયાબિટીસ દર્દીએ સીતાફળનું સેવન કરવાનું ટાળવું જોઈએ. સીતાફળનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ 54 થી 56 આસપાસ હોય છે. આ ઉપરાંત 100 ગ્રામ કસ્ટર્ડ સફરજનમાં લગભગ 25-30 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ હોય છે, જેમાં નેચરલ શુગર એટલે કે ફ્રુક્ટોઝ મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે. જો કે કસ્ટર્ડ સફરજનનું સેવન ઓછી માત્રામાં કરવું જોઈએ. વધુ પડતા સીતાફળ ખાવાથી બ્લડ શુગર લેવલ વધી શકે છે.

દ્રાક્ષ

દ્રાક્ષમાં નેચરલ શુગરની માત્રા પણ ખૂબ વધારે હોય છે. એક કપ દ્રાક્ષમાં લગભગ 23 ગ્રામ નેચરલ શુગર હોય છે, તેથી દ્રાક્ષ ખાતા પહેલા ડાયાબિટીસ દર્દીઓએ વિચારવું જોઈએ. દ્રાક્ષનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ 46-59ની નજીક છે. તેમાંથી વધુ પડતું સેવન કરવાથી બ્લડ સુગર લેવલ ઝડપથી વધી શકે છે.

અનાનસ / પાઇનેપલ

અનાનસ નેચરલ શુગર અને કાર્બોહાઇડ્રેટથી સમૃદ્ધ છે. એક કપ અનાનસમાં લગભગ 22 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોય છે. જોકે તેનું GI મૂલ્ય 59-66 આસપાસ હોય છે, પરંતુ જો તેનું વધુ માત્રામાં સેવન કરવામાં આવે તો તે ઝડપથી બ્લડ શુગર લેવલમાં વધારો થઇ શકે છે.

તમે બ્લડ પ્રેશર કંટ્રોલ કરવા નિયમિત કસરત, તમારા આહારમાં મીઠું ઓછું કરવા અને દવાઓ લેવાની સાથે આ ખોરાક લેવાની આદત બનાવી શકો છો.

બ્લડ પ્રેશર કંટ્રોલ કરતા ખોરાક

• કેળા : તેમાં પોટેશિયમનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. તે કિડનીમાં વધારાનું સોડિયમ સંચય દૂર કરીને બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે.
• ડાર્ક ચોકલેટ : તેમાં મેગ્નેશિયમ અને ફ્લેવેનોલ્સ હોય છે, જે નાઈટ્રિક ઓક્સાઇડનું ઉત્પાદન વધારે છે અને બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે.
• બીટ : તેમાં ઘણા બધા ઓર્ગેનિક નાઈટ્રેટ્સ હોય છે, તેથી તે બ્લડ પ્રેશરના સ્તરમાં સુધારો કરી શકે છે.
• દાડમ : અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે તે એન્જીયોટેન્સિન-કન્વર્ટિંગ એન્ઝાઇમના સ્તરને ઘટાડીને બ્લડ પ્રેશર ઘટાડી શકે છે.
• આદુ : તે કુદરતી કેલ્શિયમ ચેનલ બ્લોકર તરીકે કાર્ય કરી શકે છે, જે તેને બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવાનો માર્ગ બનાવે છે.

શું વારંવાર બીમાર પડો છો? શરીરમાં પ્રોટીનની ઉણપ હોઈ શકે, આ લક્ષણો ન અવગણો

શું આ અસરકારક છે?

દિલ્હીની સીકે ​​બિરલા હોસ્પિટલના ક્લિનિકલ ન્યુટ્રિશનિસ્ટ દીપાલી શર્માએ જણાવ્યું હતું કે તે સ્પષ્ટ નથી કે આ બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદરૂપ છે કે નહીં.

• કેળા પોટેશિયમથી ભરપૂર હોય છે, જે સોડિયમને સંતુલિત કરવામાં અને રક્ત વાહિનીઓમાં તણાવ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
• ડાર્ક ચોકલેટ (ઓછામાં ઓછા 70% કોકો ધરાવતું) માં ફ્લેવેનોલ્સ હોય છે, જે નાઈટ્રિક ઓક્સાઇડ વધારે છે અને રક્ત વાહિનીઓના કાર્યમાં સુધારો કરે છે.
• બીટમાં ડાયેટરી નાઈટ્રેટ્સનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે નાઈટ્રિક ઓક્સાઇડમાં રૂપાંતરિત થાય છે, જે વાહિનીઓના સંચયને પ્રોત્સાહન આપે છે અને સિસ્ટોલિક અને ડાયસ્ટોલિક બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે.
• દાડમના રસમાં ભરપૂર માત્રામાં એન્ટીઑકિસડન્ટ હોય છે, જે હાઈ બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવા માટે ફાયદાકારક છે.
• આદુમાં એવા સંયોજનો હોય છે જે કેલ્શિયમ ચેનલ બ્લોકર્સની જેમ રક્ત વાહિનીઓને આરામ આપે છે.

ડૉ. શર્મા કહે છે કે પરંતુ આમાંથી કોઈ પણ કસરત અને દવાનો વિકલ્પ નથી. સંતુલિત આહારમાં આ ખોરાકનો સમાવેશ કરવાથી હૃદયના સ્વાસ્થ્યને કુદરતી રીતે ટેકો મળી શકે છે.

Churma Laddu Recipe : ચુરમાના લાડુ બનાવવા માટે સામગ્રી

• ઘઉંનો જાડો લોટ – 1 વાટકી
• ઘઉંનો છીણો લોટ – 1 વાટકી
• ઘી – 1 વાટકી
• ગોળ અથવા ખાંડ – 2 કપ
• ખસખસ – 1 ચમચી
• એલચી પાઉડર – 1 ચમચી
• ડ્રાયફુટ્સના ટુકડા – 1 કપ

Churma Ladoo Recipe : ચુરમાના લાડવા બનાવવાની રીત

તેલમાં તળ્યા વગર ચુરમાના લાડવા બનાવવા માટે સૌથી પહેલા એક મોટા અને ઉંચા વાસણમાં ઘઉંનો છીણો અને જાડો લોટ ચાળી લો. આ માટે ઘઉંની રોટલીનો લોટ અને ભાખરીનો લોટ વાપરી શકાય છે. તેમા ગરમ ઘીનું મોણ નાંખી લોટને બરાબર મસળી લો. પછી પાણી ઉમેરી લોટ બાંધો. ચુરમાના લાડવા બનાવવા માટે રોટલીના લોટ કરતા સહેજ કઠણ લોટ બાંધવાનો હોય. લોટ બાંધવા માટે ગરમ પાણી પણ વાપરી શકાય છે. આ લોટ માંથી બાટી જેવા ગોળ લુઆ એટલે કે મુઠીયા બનાવો

હવે ગેસ પર એક તવો ગરમ કરો, પછી તેના પર મુઠીયા શેકો. તવાના બદલે બાટીના ઓવનમાં પણ લુઆ શેકી શકાય છે. ગેસ ધીમા મીડિયમ તાપે બંને બાજુથી સહેજ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી મુઠીયા શેકવાના છે. મુઠીયા અંદરથી કાચા ન રહે તેનું ધ્યાન રાખવું. મુઠીયા શેકાયા બાદ તેને ઠંડા થવા દો. પછી મિક્સર જારમાં નાંખી બારીક પીસી લો.

હવે એક મોટા વાસણમાં શેકેલા મુઠીયાનો લોટ નાંખો, પછી ગરમ ઘી અને ખાંડ બૂરું અથવા ગોળ ઉમેરો. ગોળના લાડુ બનાવવા માટે ગોળનો પાયો બનાવવો પડશે. તેની માટે કઢાઇમાં ઘી ગરમ કરો પછી ગોળ નાંખો, ગોળ ઓગળી પછી લોટમાં ઉમેરો. ગોળનો પાયો વધારે કડક કરવો નહીં. હવે લોટમાં એલચી પાઉડર અને ડ્રાયફુટના ટુકડા નાંખી બધી સામગ્રીને મિક્સ કરો.

આ પણ વાંચો | કોકોનટ લાડુ રેસીપી, ગણેશ ચતુર્થી પર 3 વસ્તુ માંથી બનાવો ગણપતિ દાદાનો પ્રસાદ

હવે હાથ વડે ગોળ ચુરમાના લાડવા બનાવો. આજકાલ બજારમાં મોદક અને ગોળ લાડુ બનાવવા બીબા પણ મળે છે. તમે આ બીબા વડે એક કદના ડિઝાઇન વાળા લાડવા બનાવી શકો છો. લાડવા બનાવ્યા બાદ તેના પર ખસખસ છાંટો. ગણેશ ભગવાનને પ્રસાદમાં ચુરમાના લાડુ ધરાવો.

કૃતિ સેનન વેતન સમાનતા પર શું કહ્યું?

કૃતિ સેનન તાજતેરમાં એક કાર્યક્રમમાં બોલતા, એકટ્રેસે કહ્યું, ‘મને સમજાતું નથી કે આવકમાં સમાનતા કેમ નથી? કારણ કે ચોક્કસ પ્રકારની ભૂમિકાઓ, ચોક્કસ પ્રકારના કામ માટે, પછી ભલે તમે પુરુષ હો કે સ્ત્રી, તેનાથી કોઈ ફરક પડતો નથી. મારું માનવું છે કે પગાર સમાન હોવો જોઈએ. ફિલ્મોમાં પણ તે સમાન હોવો જોઈએ. અમે ઘણા સમયથી આ વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ, મારા પર વિશ્વાસ કરો કે આ આવકનો તફાવત આપણને સૌથી વધુ અસર પહોંચાડે છે.’

કૃતિ સેનનએ મહિલાલક્ષી મુવીઝ પર શું કહ્યું?

કૃતિ સેનન આગળ કહે છે, ‘જો કોઈ ફિલ્મ મહિલાલક્ષી હોય, તો પણ મને લાગે છે કે તેનું બજેટ હીરો-કેન્દ્રિત ફિલ્મ જેટલું નથી. નિર્માતાઓને ડર છે કે તેમને મહિલા-કેન્દ્રિત ફિલ્મોમાંથી એટલા પૈસા પાછા નહીં મળે. તેથી મને લાગે છે કે આ એક એવું વર્તુળ છે જ્યાં મહિલા-કેન્દ્રિત ફિલ્મો હીરો-કેન્દ્રિત ફિલ્મો જેટલી કમાણી કરી શકતી નથી. આ કારણે, ઘણા લોકોને લાગે છે કે હીરોની ફી વધારે છે અને હીરોઈનની ઓછી છે.’

કૃતિ સેનન મુવીઝ (Kriti Sanon Movies)

કૃતિ સેનનના કરિયરની વાત કરીએ તો તે આ વર્ષે આનંદ એલ રાય દ્વારા દિગ્દર્શિત ફિલ્મ ‘તેરે ઇશ્ક મેં’માં જોવા મળશે. આ ફિલ્મમાં તેની સામે દક્ષિણ અભિનેતા ધનુષ છે. કહેવામાં આવી રહ્યું છે કે આ ફિલ્મ રાંઝણા ની સિક્વલ છે અને આ ફિલ્મ આ વર્ષે નવેમ્બરમાં રિલીઝ થશે. તે ‘કોકટેલ 2’ ફિલ્મનો પણ ભાગ બની ચૂકી છે.

નોઈડા સ્થિત ડાયેટિશિયન સુહાની સેઠ અગ્રવાલે સવારે પલાળેલા કાળા કિસમિસનું પાણી પીવાના ફાયદા સમજાવ્યા છે.

સવારે પલાળેલા કાળા કિસમિસનું પાણી પીવાના ફાયદા

• પાચન સુધારે : કાળા કિસમિસમાં ડાયેટરી ફાઇબર હોય છે. આ પાચનમાં મદદ કરે છે અને કબજિયાત અટકાવે છે. તેમાં પલાળેલું પાણી પીવાથી આ ફાઇબરનું વધુ સારી રીતે શોષણ થાય છે, જે નિયમિત આંતરડાની ગતિમાં મદદ કરે છે અને આંતરડાના સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો કરે છે.
• ઝડપી ઉર્જા પ્રદાન કરે : કિસમિસ ખાંડ અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો કુદરતી સ્ત્રોત છે. તે સવારે ઝડપથી ઉર્જા આપે છે. આ તમારા ચયાપચયને શરૂ કરવામાં અને દિવસભર તમારા ઉર્જા સ્તરને જાળવવામાં મદદ કરશે.
• આયર્નથી ભરપૂર : કાળા કિસમિસનું પાણી આયર્નનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે, જે એનિમિયા અટકાવવા માટે જરૂરી છે. તેને નિયમિત પીવાથી થાક ઓછો થાય છે. તે ખાસ કરીને ઓછા હિમોગ્લોબિન સ્તર ધરાવતા વ્યક્તિઓ માટે ફાયદાકારક છે.
• એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર : કાળા કિશમિશમાં પોલીફેનોલ્સ જેવા એન્ટીઑકિસડન્ટ હોય છે, જે શરીરમાં ઓક્સિડેટીવ તણાવ અને બળતરા સામે લડવામાં મદદ કરે છે.
• સ્કિનના ફાયદા : કાળા કિશમિશમાં જોવા મળતા વિટામિન અને એન્ટીઑકિસડન્ટો સ્વસ્થ, ચમકતી ત્વચામાં ફાળો આપી શકે છે. તેઓ મુક્ત રેડિકલ સામે લડે છે અને કોલેજન ઉત્પાદનને ટેકો આપે છે, જે ત્વચાની સ્થિતિસ્થાપકતા અને હાઇડ્રેશન માટે મહત્વપૂર્ણ છે.
• શરીરમાંથી ઝેરી તત્વો દૂર કરે : પલાળેલા કાળા કિસમિસના પાણીમાં ડિટોક્સિફાઇંગ ગુણધર્મો હોવાનું માનવામાં આવે છે. તે શરીરમાંથી ઝેરી તત્વોને બહાર કાઢવામાં, કિડનીના કાર્યમાં સુધારો કરવામાં અને યકૃતને શુદ્ધ કરવામાં મદદ કરી શકે છે. એટલું જ નહીં, તે શરીરની એકંદર કામગીરીમાં પણ સુધારો કરે છે.

તમારા રોજિંદા જીવનમાં પલાળેલા કાળા કિસમિસના પાણીનો સમાવેશ કરવો એ લાંબા ગાળે તમારા સ્વાસ્થ્યને સુધારવાનો એક સરળ અને અસરકારક રસ્તો છે. 8-10 કાળા કિસમિસને રાતોરાત એક ગ્લાસ પાણીમાં પલાળી રાખો અને સવારે ખાલી પેટે તે પાણી પીવો.

આજના સમયમાં નાના બાળકોથી માંડીને પુખ્ત વયના લોકો બધા ફોનનો ઉપયોગ કરતા હોય છે. અભ્યાસ હોય, ઓફિસનું કામ હોય કે મનોરંજન દરેક જગ્યાએ સ્માર્ટફોનનો ઉપયોગ વધ્યો છે, પરંતુ ફોનનો વધુ પડતો ઉપયોગ માત્ર આંખોને જ નહીં પરંતુ મગજને પણ નુકસાન પહોંચાડે છે. પ્રસાદ નેત્રાલયના એક અહેવાલ અનુસાર મોબાઇલ ફોનમાંથી નીકળતી બ્લુ લાઇટ આંખો અને રેટિના માટે જોખમી હોઈ શકે છે, કારણ કે તે કોર્નિયા અને લેન્સ દ્વારા અવરોધિત નથી, તેથી તે એકદમ હાનિકારક છે.

નિષ્ણાતોના મતે ફોન ઓપરેટ કરવાનું અંતર અને સમયનું યોગ્ય ધ્યાન ન લેવાથી ઊંઘની સમસ્યા, તણાવ, યાદશક્તિની નબળાઈ અને દૃષ્ટિ પર ખરાબ અસર પડી શકે છે. આવી સ્થિતિમાં ફોનનો ઉપયોગ કરતી વખતે કેટલીક બાબતોનું ધ્યાન રાખવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

આંખો પર અસર

લાંબા સમય સુધી ફોનનો ઉપયોગ કરવાથી આંખો પર સીધી અસર પડે છે. ફોનની સ્ક્રીનને ધ્યાનથી જોવાથી આંખો પર દબાણ આવે છે. ફોનથી નીકળતી બ્લૂ લાઈટના કારણે આંખોમાં ડ્રાયનેસ, બળતરા, ઝાંખાપણું અને માથાનો દુખાવો જેવી સમસ્યાઓ વધી જાય છે. જેના કારણે આંખો નબળી પડવા લાગે છે.

આ પણ વાંચો – નોરા ફતેહી જેવી ફિટ બોડી બનાવવા માંગો છો? વર્કઆઉટથી લઇને ડાયેટ સુધી ફોલો કરો આ ફિટનેસ સીક્રેટ્સ

કેટલા દૂરથી ફોનને ઓપરેટ કરવો સુરક્ષિત?

સામાન્ય રીતે લોકો ફોનને નજીકથી જુએ છે. લોકો તેને ચહેરાથી લગભગ 8 ઇંચ દૂર રાખે છે. ફોનનો નજીકથી ઉપયોગ કરવો આંખો માટે ખૂબ જ હાનિકારક હોઈ શકે છે. આંખના નિષ્ણાતોના જણાવ્યા અનુસાર મોબાઈલનો ઉપયોગ હંમેશા 40થી 50 સેન્ટીમીટર એટલે કે લગભગ 16-20 ઈંચથી દૂર જ કરવો જોઈએ.

મગજ પર અસર

ફોનનો વધુ પડતો ઉપયોગ આંખો તેમજ મગજ માટે હાનિકારક છે. સ્માર્ટફોનમાંથી નીકળતા રેડિયેશન અને સતત સ્ક્રીનને જોતા મગજને અસર કરે છે. આ મગજની કામગીરી અને ન્યુરોલોજીકલ આરોગ્યને અસર કરે છે. આ સાથે ફોનનો વધુ પડતો ઉપયોગ ઊંઘમાં ખલેલ, ચીડિયાપણું અને તણાવ, એકાગ્રતા અને યાદશક્તિની કમી વગેરેનું કારણ બની શકે છે.

તે ફક્ત ચહેરા માટે જ નહીં પરંતુ શરીર માટે પણ એક ઉત્તમ ક્લીન્ઝર તરીકે કામ કરે છે. તે ખીલ, ડાઘ અને રંગદ્રવ્ય દૂર કરે છે અને તમને તેજસ્વી, ગ્લોઈંગ સ્કિન આપે છે. સ્કિનકેર માટે બીટનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે જાણો.

સ્કિનકેર બીટરૂટનો ઉપયોગ કરવાના ફાયદા

• બીટરૂટ અને દહીં : બે ચમચી બીટરૂટના રસને દહીંમાં મિક્સ કરો. આ પેકને તમારા ચહેરા પર લગાવો અને 15 મિનિટ માટે રહેવા દો. પછી તેને ઠંડા પાણીથી ધોઈ લો. આના નિયમિત ઉપયોગથી ખીલ અને તેના ડાઘ દૂર કરવામાં મદદ મળશે.
• બીટરૂટ અને એલોવેરા : બીટરૂટના રસમાં થોડી એલોવેરા જેલ મિક્સ કરો અને તેને તમારા ચહેરા પર લગાવો. તમે આ પેક અઠવાડિયામાં એક કે બે વાર લગાવી શકો છો.
• બીટરૂટ અને દૂધ : એક ચમચી દૂધમાં 3 ચમચી નારિયેળ તેલ અને 2 ચમચી બીટરૂટનો રસ મિક્સ કરો. આ પેકને તમારા ચહેરા પર લગાવો અને હળવા હાથે માલિશ કરો. 15 મિનિટ પછી તેને ધોઈ લો. તમારા ચહેરા પરના કાળા ડાઘ અને શુષ્ક ત્વચાથી છુટકારો મેળવવા માટે અઠવાડિયામાં ઓછામાં ઓછા બે વાર તેનો ઉપયોગ કરવાથી ફાયદો થાય છે.
• બીટરૂટ અને મુલતાની માટી : શુ તમારી સ્કિન તૈલી છે? તો પછી તમે બે ચમચી ડ્રાય બીટરૂટ પાવડરમાં એક ચમચી મુલતાની માટી અને બે ચમચી ગુલાબજળ મિક્સ કરી શકો છો. આને તમારી સ્કિન પર લગાવો અને સુકાઈ ગયા પછી ધોઈ લો.

પરંતુ તેની પદ્ધતિ તદ્દન ખોટી છે. કોઈને પણ દબાણ કરીને કશું જ કરી શકાતું નથી. પરંતુ જો તમે નોરા ફતેહી જેવી ફિટ બોડી મેળવવા માંગો છો? તો તમારે તમારા વર્કઆઉટથી લઈને ડાયેટ સુધી નોરાના ફિટનેસ સિક્રેટ્સને ફોલો કરવા જોઈએ.

નોરા ફતેહી ફિટનેસ રહસ્ય

નોરા ફતેહીની ફિટનેસનું રહસ્ય તેનો ડાન્સ, સ્ટ્રિટ ડાયેટ, એક્સરસાઇઝ અને બેલેન્સ્ડ લાઇફસ્ટાઇલ માનવામાં આવે છે. તે તેના ટોંડ અને કર્વી ફિગરને જાળવવા માટે દૈનિક વર્કઆઉટ્સ અને કસરતો કરે છે. આ સાથે પ્રાણાયામ પણ તેના જીવનનો એક ભાગ છે. આ સાથે તે મેડિટેશન દ્વારા પોતાના માનસિક સ્વાસ્થ્યને યોગ્ય રાખે છે.

નોરા ફતેહી કઈ એક્સરસાઇઝ કરે છે?

નોરા ફતેહી ફિટ રહેવા માટે પિલાટે, પુશઅપ્સ, પુલઅપ્સ, વેઇટ લિફ્ટિંગ, સ્ક્વોટ્સ કરે છે. તે કેલરી બર્ન કરવા માટે વેઇટ ટ્રેનિંગ અને સ્ટ્રેન્થ ટ્રેનિંગ કરવાનું પસંદ કરે છે. વજનને કંટ્રોલ કરવા માટે તે કાર્ડિયો કરે છે. તે ટ્રેડમિલ પર દોડવાનું ભૂલતી નથી. તેને પ્લેન્ક્સ અને પિલાટે કરવાનું પણ પસંદ છે.

આ પણ વાંચો – સ્કિન કેયર કરતી વખતે ના કરો આ 3 ભૂલ, ચહેરાને થઇ શકે છે નુકસાન!

નોરા ફતેહી શું ખાય છે?

પોતાના ફિગરને યોગ્ય રાખવા માટે નોરા બહારનું ખાવાનું ટાળે છે. તેને ઘરનું રાંધેલું ભોજન ખૂબ ગમે છે. બ્રેકફાસ્ટની વાત કરીએ તો બ્રાઉન બ્રેડ, ફ્રૂટ્સ, બદામનું દૂધ લે છે. લંચમાં તેને ચિકન, તાજા શાકભાજી, સલાડ અને ભાત ખાવા ગમે છે. ડિનરમાં તે બ્રોકોલી, ચિકન, મેશ કરેલા બટાકા, મસૂરની દાળ વગેરે લે છે. આ સાથે જ આખો દિવસ પાણી પીને પોતાને હાઇડ્રેટેડ રાખે છે.

ડિસ્ક્લેમરઃ લેખમાં લખેલી સલાહ અને સૂચનો સામાન્ય માહિતી જ છે. કોઈપણ પ્રકારની સમસ્યા અથવા પ્રશ્ન માટે ડોક્ટરની સલાહ લો.

પ્રોટીન શા માટે મહત્વપૂર્ણ છે?

પ્રોટીન શરીર માટે એક બિલ્ડીંગ બ્લોક તરીકે કામ કરે છે. તે સ્નાયુઓને સુધારવામાં, હાડકાંને મજબૂત રાખવામાં, હોર્મોન્સ ઉત્પન્ન કરવામાં અને ત્વચા અને વાળના સ્વાસ્થ્યને જાળવવામાં મદદ કરે છે. તેથી, દૈનિક આહારમાં પ્રોટીન હોવું જરૂરી છે.

પ્રોટીનની ઉણપના સંકેતો (Protein Deficiency Signs)

શરીરમાં સોજો : જો તમારા ચહેરા, હાથ કે પગમાં અચાનક સોજો આવવા લાગે, તો તે પ્રોટીનની ઉણપનો સંકેત હોઈ શકે છે. પ્રોટીનની ઉણપને કારણે, શરીરમાં આલ્બ્યુમિનનું સ્તર ઘટે છે અને પ્રવાહી સંતુલન ખલેલ પહોંચે છે, જેના કારણે સોજો અથવા સોજો આવી શકે છે.
વારંવાર બીમાર પડવું : પ્રોટીન રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. તેની ઉણપ શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ ઘટાડે છે, જેના કારણે વારંવાર શરદી અને ચેપ લાગે છે અને સ્વસ્થ થવામાં વધુ સમય લાગે છે.
મૂડ સ્વિંગ અને ચિંતા : પ્રોટીનમાં હાજર એમિનો એસિડ ડોપામાઇન અને સેરોટોનિન જેવા ન્યુરોટ્રાન્સમીટર બનાવવામાં મદદ કરે છે, જે મૂડને નિયંત્રિત કરે છે. જો પ્રોટીન ઓછું હોય, તો ચીડિયાપણું, તણાવ અને હતાશા અનુભવવી સામાન્ય છે.
સ્કિનના રંગ અને રચનામાં ફેરફાર : પ્રોટીનના અભાવે ત્વચા શુષ્ક, નિર્જીવ અને ઢીલી બની જાય છે. ક્યારેક ત્વચાનો રંગ પણ બદલાઈ શકે છે અને ચહેરાનો ચમક ખોવાઈ જાય છે. નખ સરળતાથી તૂટવા લાગે છે અને વાળ ખરવાની સમસ્યા વધે છે.
વજન ઘટાડવામાં સમસ્યા: પ્રોટીનના અભાવે ચયાપચય ધીમો પડી જાય છે. આવી સ્થિતિમાં, શરીર ચરબી બાળવાને બદલે તેને સંગ્રહિત કરવાનું શરૂ કરે છે. આ જ કારણ છે કે પ્રોટીનના અભાવે વજન ઘટાડવું ખૂબ મુશ્કેલ બની જાય છે.
મીઠા અને જંક ફૂડ ખાવાની ઇચ્છા : પ્રોટીન બ્લડ સુગરને સ્થિર રાખવામાં મદદ કરે છે. જો તે ઘટે છે, તો શરીરમાં વારંવાર ઉર્જાનો અભાવ અનુભવાય છે અને મીઠા અથવા પ્રોસેસ્ડ ફૂડ ખાવાની ઇચ્છા વધે છે.

પ્રોટીનનું પ્રમાણ કેવી રીતે વધારવું?

તમારા રોજિંદા આહારમાં દાળ, રાજમા, ચણા, સોયાબીન, ફણગાવેલા અનાજ, મગફળી અને બદામનો સમાવેશ કરો. ઈંડા, દૂધ, ચીઝ, દહીં અને કઠોળ સારા સ્ત્રોત છે. શાકાહારીઓ ટોફુ અને કઠોળનું સેવન કરી શકે છે. માંસાહારી લોકો માટે માછલી, ચિકન અને ઈંડા ઉત્તમ વિકલ્પો છે.

Coconut Laddu Recipe Ingredients : કોકોનટ લાડુ બનાવવા માટે સામગ્રી

• કોપરાની છીણ – 2 કપ
• દૂધ – 3/2 કપ
• ખાંડ – 3/4 કપ
• એલચી પાઉડર – 1 ચમચી
• કાજુ – 2 ચમચી

Coconut Laddu Recipe At Home : ઘરે નારિયેળના લાડુ બનાવવાની રીત

કોકોનટ લાડુ બનાવવા માટે સૌથી પહેલા ગેસ ચાલુ કરી એક કઢાઈમાં 2 કપ કોપરાની છીણને 5 થી 7 મિનિટ સુધી શેકો. તમે સુકા કોપરાની છીણ અથવા ફ્રેશ લીલા નારિયેળની છીણ, તમને જે પસંદ હોય તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. કોપરાની છીણને શેકવાથી ભેજ શોષાઇ જાય છે. પછી તેમા દોઢ કપ જેટલું દૂધ ઉમેરો. હવે ગેસ પર ધીમા તાપે બધું જ દૂધ શોષાઇ ન જાય ત્યાં સુધી કોપરાની છીણ શેકો, આ દરમિયાન કોપરાની છીણને સતત હલાવતો રહો.

કઢાઇમાં રહેલું દૂધ શોષાઇ પછી તેમા અડધા કપથી પણ ઓછી ખાંડ કે ખાંડ બૂરું ઉમેરી 2 થી 5 મિનિટ સુધી સામગ્રીને પકવવા દો. ત્યારબાદ તેમા એચલી પાઉડર, કાજુનો ભુક્કો ઉમેરી બધી સામગ્રી સારી રીતે મિક્સ કરો. હવે ગેસ બંધ કરી સામગ્રીને 10 મિનિટ સુધ ઠંડી થવા દો.

હવે હાથ વડે કે લાડુ બનાવવાના બીબા વડે નારિયેલના લાડુ બનાવો. આ રીતે ઘરે બનાવેલા કોકોનટ લાગુ 3 થી 5 દિવસ સુધી ફ્રેશ રહે છે. ઘઉંના લોટના બદલે આ સસ્તી અને પૌષ્ટિક શાકભાજી માંથી પણ સ્વાદિષ્ટ બનાવી શકાય છે. શાકભાજીમાંથી પૌષ્ટિક લાડુ બનાવવાની રીત જાણવા અહીં ક્લિક કરો.

કાળી એલચી (black cardamom) નું સેવન કરવાથી શરીરને ઘણા ફાયદા થાય છે. પરંતુ તેનું સેવન કરવાની યોગ્ય રીત જાણવી મહત્વપૂર્ણ છે.

કાળી ઈલાયચી ખાવાના ફાયદા

• પાચન સુધરે : કાળી એલચીમાં એવા ગુણો છે જે પાચનતંત્રને યોગ્ય રીતે કાર્ય કરવામાં મદદ કરે છે. તેના સેવનથી ગેસ, અપચો અને એસિડિટીથી રાહત મળે છે.
• શરદી અને ખાંસી: કાળી એલચીની અસર ગરમ હોય છે, તેથી તે બદલાતા હવામાનમાં ચેપને અટકાવી શકે છે. તેનું સેવન કરવાથી શરદી અને ખાંસીની સમસ્યામાંથી રાહત મળી શકે છે. તે કફ દૂર કરવામાં પણ ખૂબ અસરકારક સાબિત થઈ શકે છે.
• એન્ટિસેપ્ટિક ગુણધર્મોથી ભરપૂર : કાળી એલચી દાંત અને પેઢાં સંબંધિત સમસ્યાઓમાં ખૂબ અસરકારક સાબિત થઈ શકે છે. તેનું સેવન કરવાથી મોંની દુર્ગંધ દૂર થઈ શકે છે
• બળતરા : કાળી એલચીમાં બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો હોય છે જે શરીરમાં બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
• રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત : કાળી એલચી, જે વિટામિન સીથી ભરપૂર છે, તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે, જેનાથી ચેપનું જોખમ ઓછું થાય છે.

કેવી રીતે સેવન કરવું?

2-3 મોટી ઈલાયચી પાણીમાં ઉકાળો. જ્યારે તે ઠંડુ થાય છે, ત્યારે સવારે ખાલી પેટે મધ સાથે પીવાથી ફાયદો થઈ શકે છે.

ડાયાબિટીસના કોચ અને ન્યુટ્રિશનિસ્ટ ડો.સંજીવ અગ્રવાલે જણાવ્યું હતું કે, જો ડાયાબિટીસના દર્દીઓ ભોજનમાં બેથી ત્રણ રોટલી ખાય છે, તો તેઓ ભરપૂર પ્રમાણમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ખાઈ રહ્યા છે, જે બ્લડમાં શુગર લેવલ ઝડપથી વધારી દે છે. જો ડાયાબિટીસના દર્દી ચાર રોટલી ખાય છે તો તે 16 ચમચી ખાંડ બરાબર થાય છે. આવો એક્સપર્ટ પાસેથી જાણીએ કે કેવી રીતે ઘઉંનો લોટ બ્લડ સુગર લેવલ વધારે છે અને આ લોટને બદલે કઈ રોટલી ખાવી જોઈએ જેનાથી ડાયાબિટીસ નોર્મલ રહે છે.

ઘઉંની રોટલીથી બ્લડ સુગર કેવી રીતે વધે છે?

તમે જાણો છો કે 100 ગ્રામ ઘઉંના લોટમાં 71 થી 72 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ હોય છે. આટલા લોટમાં માત્ર 12 ગ્રામ ફાઈબર હોય છે જે એકદમ ઓછું હોય છે. 100 ગ્રામ લોટની રોટલી ખાવાથી શરીરમાં કાર્બ્સ અને ઓછા ફાઇબર મળે છે, જે બ્લડ સુગર લેવલ ઝડપથી વધારે છે. તમે ઘઉંનો લોટ ખાવ કે 100 ગ્રામ ચોખા, તમારું બ્લડ શુગર પણ એટલી જ ઝડપથી વધી જશે. 100 ગ્રામ ઘઉંના લોટ માંથી લગભગ ત્રણ રોટલી બને છે, જેમાં એક રોટલીમાં લગભગ 4 ચમચી નેચરલ સુગર હોય છે. જો તમે એક ટાઇમના ભોજનમાં ત્રણ રોટલી ખાઓ છો, તો તમે 12 ચમચી ખાંડ ખાઈ રહ્યા છો. જો તમે 12 ચમચી નેચરલ શુગરનું સેવન કરો છો, તો બ્લડ શુગર લેવલ ઝડપથી વધશે.

શુગર ફ્રી રોટલી કેવી રીતે બનાવશો

જો તમે ઈચ્છો છો કે જમ્યા પછી પણ તમારું બ્લડ શુગર કંટ્રોલ થઈ જાય તો તમે તમારા લોટને શુગર ફ્રી લોટ બનાવી શકો છો. જો ઘઉંના લોટમાં કાર્બોહાઈડ્રેટનું પ્રમાણ વધારે હોય તો તેની સાથે ફાઈબર જોડો. હા, કેટલાક ફાઇબરયુક્ત શાકભાજીને પીસીને તેનો પલ્પ બનાવો અને તે પલ્પને ઘઉંના લોટમાં મિક્સ કરીને તમારી સુગર ફ્રી રોટલી બનાવો.

ડો.સંજીવ અગ્રવાલે જણાવ્યું હતું કે, ડાયાબિટીસ દર્દીઓ બ્લડ શુગર કન્ટ્રોલ નિયંત્રિત કરવા માટે ફણસનો લોટ, દૂધી અને એશ ગાર્ડ પલ્પ મિક્સ કરી સુગર ફ્રી રોટલી બનાવો. આ પલ્પમાં લગભગ 1 થી 5 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ હોય છે જે ખૂબ ઓછું હોય છે. જો તમે આ પલ્પને તમારા ઘઉંના લોટમાં મિક્સ કરીને ખાશો તો તમારી રોટલીમાં સ્ટાર્ચ ઓછો થઇ જશે.

આવા લોટની રોટલીમાં સ્ટાર્ચ ઓછો હોય છે, જે જમ્યા બાદ બ્લડ શુગર ઝડપથી વધવાનું જોખમ પણ ઓછું થઇ જશે. નિષ્ણાતોએ જણાવ્યું હતું કે, જો તમે કોઈ પણ અનાજની રોટલી ખાશો તો તમને 60 ટકા આસપાસ સ્ટાર્ચ જ મળશે, જે બ્લડ શુગર ઝડપથી વધારવા માટે જવાબદાર છે. ઘણીવાર લોકો રાગી, જવ અને મકાઈની રોટલી ખાય છે, તેમા પણ 70 ટકા સુધી શુગર હોય છે જે બ્લડ શુગર લેવલ ઝડપથી વધારે છે. તમે બ્લડ શુગર લેવલ સામાન્ય રાખવા માટે ચણાના લોટની રોટલી ખાઇ શકો છો.

પુરી, ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ, ભજીયા, ફરસાણ કે આવી બીજી વસ્તુઓને તળવામાં આવે છે, ત્યારે અંતે ઘણું તેલ બચી જાય છે. આવા તેલનો ફરીથી ઉપયોગ કરી શકાય છે પરંતુ વારંવાર ઉપયોગ કરી શકાતો નથી.

તળ્યા બાદ વધેલા તેલનો ઉપયોગ કરવાની ટિપ્સ

• તેલને સાફ કરવું : બાકી રહેલું તેલ સાફ કરવાની જરૂર છે. આ માટે, પહેલા તેને ઠંડુ થવા દો અને પછી તેને તેલની ચાળણી દ્વારા ગાળી લો જેથી તેની અંદરની ગંદકી અને કણો ચાળણીમાં જ રહે. આ તેલને થોડું ગરમ કરો અને તેને સ્વચ્છ પાત્રમાં સંગ્રહિત કરો.
• તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો: જૂના તેલનો ખોટો ઉપયોગ શરીર માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે. તેલને બે-ત્રણ વખતથી વધુ ગરમ કરવાથી તેમાં ઝેરી તત્વો બને છે જે કેન્સર જેવા ગંભીર રોગોનું જોખમ વધારે છે.
• બેકિંગ ટ્રે પર ઉપયોગ કરો : બાકી રહેલું તેલ બેકિંગ ટ્રે પર વાપરી શકાય છે. જોકે, જો તેલનો રંગ ખૂબ ઘેરો થઈ જાય તો તેનો ઉપયોગ ન કરવો જોઈએ, આવા તેલનો ફરીથી ઉપયોગ કરશો નહીં : જો તેલનો રંગ ઘાટો થઈ જાય, તેમાંથી તીવ્ર ગંધ આવવા લાગે અને ફીણ બનવા લાગે, તો આવા તેલનો ફરીથી ઉપયોગ ન કરવો જોઈએ
• ફર્નિચર પોલિશ : ઘરમાં ફર્નિચર પોલિશ કરવા માટે બચેલા તેલનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. તેમાં સફેદ સરકો ઉમેરીને તેને પોલિશ કરવાથી ફર્નિચર પર જામેલી ગંદકી સાફ કરી શકાય છે અને તેનું આયુષ્ય પણ વધારી શકાય છે.
• કાટ દૂર કરવા માટે : વધેલા રસોઈ તેલનો ઉપયોગ દરવાજાના હુક્સ, ખીલીઓ અથવા બાલ્કની ગ્રીલમાંથી કાટ દૂર કરવા માટે પણ થઈ શકે છે.
• ખાતર બનાવો : બાકી રહેલું તેલ જમીનમાં ઉમેરીને ખાતર બનાવવા માટે વાપરી શકાય છે. જોકે, તેલ મર્યાદિત માત્રામાં જમીનમાં ભેળવવું જોઈએ. કારણ કે, વધુ તેલ ઉમેરવાથી જમીનમાં દુર્ગંધ આવી શકે છે.

પાલતુ પ્રાણીઓમાં ડાયાબિટીસના પ્રકારો

ટાઈપ 1 ડાયાબિટીસ – આ કૂતરા અને બિલાડીઓમાં ત્યારે થાય છે જ્યારે રોગપ્રતિકારક શક્તિ ઇન્સ્યુલિન ઉત્પન્ન કરતા કોષોને નુકસાન પહોંચાડે છે. આ માટે સામાન્ય રીતે ઇન્સ્યુલિન ઉપચાર જરૂરી છે.

ટાઈપ 2 ડાયાબિટીસ – આ રોગ બિલાડીઓમાં સામાન્ય છે, તે ઇન્સ્યુલિન રોગપ્રતિકારક શક્તિ અને ક્ષતિગ્રસ્ત ઇન્સ્યુલિન ઉત્પન્ન કરતા કોષોને કારણે થાય છે, જેમાં સ્થૂળતા અને ઓછી આયુષ્યનો સમાવેશ થાય છે.

પાલતુ પ્રાણીઓમાં ડાયાબિટીસના લક્ષણો

• તરસ અને પેશાબમાં વધારો
• વધુ પડતી ભૂખ
• વજન ઘટાવું
• સુસ્તી
• ઝાંખી દ્રષ્ટિ (કૂતરાઓમાં સામાન્ય)
• શરીરમાં ગ્લુકોઝનું પ્રમાણ ઓછું

સારવાર

ઇન્સ્યુલિન ઉપચાર- આ સ્થિતિને અસરકારક રીતે નિયંત્રિત કરવા માટે કૂતરા અને બિલાડી બંનેને ઇન્સ્યુલિન ઇન્જેક્શનની જરૂર પડે છે.

સ્વસ્થ આહાર- ઓછા કાર્બોહાઇડ્રેટ અને ઉચ્ચ પ્રોટીન આહાર બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે, ખાસ કરીને બિલાડીઓમાં.

કસરત- દૈનિક શારીરિક પ્રવૃત્તિ ગ્લુકોઝ નિયમનમાં મદદ કરે છે અને સ્થૂળતાને અટકાવે છે

દવા- બિલાડીઓમાં, SGLT2 અવરોધકો જેવી દવાઓ બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે. આ પણ વાંચો: પેટની ફાંદ ઘટાડવા માટે પરફેક્ટ ડ્રીંક, દરરોજ આ જ્યુસનું સેવન કરો પેટની ચરબી ઓગળવા લાગશે

ઘણી વખત લોકો પોતાની ત્વચાને સમજ્યા વગર કે કોઈની સલાહ લીધા વગર જ કેમિકલ પ્રોડક્ટ્સનો ઉપયોગ કરવા લાગે છે. જો તમે પણ એવા લોકોમાં સામેલ છો જે સ્કિન કેર કરે છે, પરંતુ આ માટે તેઓ બજારમાંથી પ્રોડક્ટ્સ ખરીદે છે અને કોઇ ડોક્ટરની સલાહ લીધા વગર જ પોતાના ચહેરા પર તેનો ઉપયોગ શરૂ કરી દે છે, તો સાવધાન રહેવાની જરૂર છે. તેની સીધી અસર તમારી ત્વચા પર પડે છે. ક્યારેક આવી ભૂલ પણ ભારે પડી શકે છે. આવી સ્થિતિમાં અમે તમને અહીં કેટલીક ભૂલો વિશે જણાવીશું, જેને સ્કીનકેર સમયે ભૂલવું જોઈએ નહીં.

વારંવાર ચહેરો ધોવા

ઘણા લોકો દિવસમાં ઘણી વખત ચહેરા ધોતા હોય છે. આવી સ્થિતિમાં જો તમે પણ આ કરો છો તો તે ત્વચાનું નેચરલ ઓઇલ ખતમ થઇ શકે છે. વારંવાર ચહેરો ધોવાથી સ્કિન ડ્રાઇ, શુષ્ક અને નિર્જીવ બને છે. દિવસમાં બે વાર હળવા ફેસ વોશથી ચહેરો ધોવા માટે પૂરતું છે.

આ પણ વાંચો – બાળકોને ટામેટાનો સોસ કે કેચઅપ ખવડાવવાથી થઇ શકે છે નુકસાન, ડોક્ટરે આપી ચેતવણી

સનસ્ક્રીન લગાયા વગર બહાર જવું

સનસ્ક્રીન માત્ર ઉનાળામાં કે તડકામાં જતી વખતે લગાવવી જોઈએ એવું નથી, પરંતુ તેનો ઉપયોગ દરેક ઋતુમાં અને દરેક સમયે કરવો જોઈએ. જ્યારે પણ તમે બહાર જાઓ, ત્યારે સનસ્ક્રીન લગાવો. આ ત્વચાને ટેનિંગ, કરચલીઓ અને સૂર્યના કિરણોથી બચાવે છે.

ખોટા પ્રોડક્ટનો ઉપયોગ કરશો નહીં

ઘણા લોકો બજારમાંથી ખોટા પ્રોડક્ટો ખરીદે છે અને તેનો ઉપયોગ કરે છે. દરેકની ત્વચાનો પ્રકાર જુદો જુદો હોય છે. આવી સ્થિતિમાં નિષ્ણાતની સલાહ લીધા પછી જ ત્વચા માટે ઉત્પાદન ખરીદવું અને તેનો ઉપયોગ કરવો મહત્વપૂર્ણ છે. ખોટી પ્રોડક્ટ લગાવવાથી ત્વચા પર ફોલ્લીઓ, ખીલ અને એલર્જીનો ખતરો રહે છે.

સામગ્રી

• બે કપ પનીર
• બે બારીક સમારેલા ટામેટાં
• નાના ટુકડામાં કાપેલા આદુ
• અડધો કપ ક્રીમ
• બે ચમચી માખણ
• ત્રણ બારીક સમારેલા લીલા મરચાં
• એક ચતુર્થાંશ ચમચી લાલ મરચું
• એક ચતુર્થાંશ ચમચી હળદર
• એક ચતુર્થાંશ ચમચી ધાણા પાવડર
• થોડી કસુરી મેથી
• એક ચતુર્થાંશ ચમચી ગરમ મસાલો
• થોડું જીરું
• સ્વાદ મુજબ મીઠું

ટામેટાં, મરચાં અને આદુને ગ્રાઇન્ડરમાં નાખીને પેસ્ટ બનાવો.

આ રીતે પનીર બટર મસાલા બનાવો

સૌપ્રથમ એક પેનમાં થોડું માખણ ગરમ કરો, પછી તેમાં જીરું, ધાણા, હળદર ઉમેરો અને સારી રીતે શેકો. આ પછી પહેલાથી તૈયાર કરેલા ટામેટા, આદુ અને લીલા મરચાની પેસ્ટ ઉમેરો અને તેને હલાવો, પછી લાલ મરચું અને કસુરી મેથી ઉમેરો અને મસાલામાંથી માખણ છૂટે ત્યાં સુધી રાંધો. આ પછી ક્રીમ, લીલા ધાણા, ગરમ મસાલો અને મીઠું ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો અને ઉકળે ત્યાં સુધી રાંધો. આ પણ વાંચો: બાળકોના હાથમાં ક્રિમ બિસ્કિટ આપનારા વાલીઓ સાનધાન! ખતરનાક આડઅસરો વિશે જાણી લો

હવે પનીરના ટુકડા ઉમેરો અને બે-ત્રણ મિનિટ માટે મિક્સ કરો, ગેસની આંચ પણ ઓછી કરો અને ઢાંકણથી ઢાંકી દો. પાંચ મિનિટ રાંધ્યા પછી તમારી પનીર બટર મસાલાની ડિશ તૈયાર છે. હવે તેને સર્વિંગ બાઉલમાં કાઢીને રોટલી, પરાઠા અથવા ભાત સાથે પીરસો.

આનાથી છુટકારો મેળવવા માટે આપણે ડાયેટિંગ, જીમ અને અન્ય ઘણા ઉપાયો અપનાવીએ છીએ. જેથી આપણા પેટની ચરબી ઓછી થાય. જો તમે સખત મહેનત કર્યા વિના તમારા પેટની ચરબી ઘટાડવા માંગતા હોવ તો દરરોજ સવારે અને સાંજે આ ખાસ પીણું પીઓ. આનાથી તમારું શરીર ફિટ રહેશે. તેને બનાવવાની રીત પણ સરળ છે.

સામગ્રી

• એક ચમચી મૂળાના બીજનો પાવડર
• થોડું મધ
• થોડો લીંબુનો રસ
• અડધી ચમચી મુળેઠી

આવી રીતે ખાસ પીણું બનાવો

સૌ પ્રથમ એક ગ્લાસ પાણીમાં મધ ઉમેરો અને તેને સારી રીતે મિક્સ કરો. આ પછી તેમાં લીંબુનો રસ ઉમેરો. પછી તેનું સેવન કરો. દિવસમાં ઓછામાં ઓછા 3 વખત તેનું સેવન કરો. આનાથી તમારી સ્થૂળતા ઓછી થશે.

આ પણ વાંચો: પ્રાચીન ભારતની દુનિયાને ભેટ, એવી શોધો જે હજુ પણ આપણા જીવનનો છે એક ભાગ

એક ગ્લાસ પાણીમાં એક ચમચી મૂળાના બીજનો પાવડર અને અડધી ચમચી મુળેઠઈ, મધ અને લીંબુનો રસ ભેળવીને પીવો. આનાથી તમારા શરીરની ચરબી ઓછી થશે. 40 દિવસ સુધી તેનું સેવન કરવાથી તમારી ચરબી સંપૂર્ણપણે ગાયબ થઈ જશે.

જીભની સ્વાદ પારખવાની ક્ષમતા

માનવ જીYમાં હજારો સ્વાદ પારખત કોશિકાઓ (taste buds) હોય છે, તે વિવિધ પ્રકારના સ્વાદ પારખવાનું કામ કરે છે. જ્યારે આપણે મીઠી ચીજ ખાઇયે છીએ, ત્યારે જીભ પર મીઠાશ પારખતી કોશિકાઓ સંપૂર્ણપણે સક્રિય થઇ જાય છે અને ખાંડથી ભરાઇ જાય છે.

મીઠાઇ ખાધા બાદ ચા કેમ ફિક્કી લાગે છે?

મીઠાઇ જેવી અન્ય કોઇ મીઠી ચીજ ખાધા બાદ ચા – કોફી કેમ ફિ્ક્કી લાગે છે આ સવાલ ઘણા લોકોને મુંઝવે છે. આમ થવા પાછળ ચોક્કસ કારણો છે. આપણે જ્યારે મીઠાઇ જેવી કોઇ મીઠ ચીજ ખાઇયે છીએ ત્યારે આપણી જીભની કોશિકાઓ મીઠાઇથી ભરાઇ જાય છે. આવી સ્થિતિમાં જ્યારે તમે અન્ય કોઇ મીઠી ચીજ કે ચા કોફી પીવો છો ત્યારે તમારી જીભ એટલી તીવ્રતાથી અનુભવ કરી શકતી નથી. આ કારણસર જ ગળ્યુ ખાધા બાદ ચા કોફી ફિક્કી લાગે છે.

ટેસ્ટ એડેપ્ટેશનનું વૈજ્ઞાનિક કારણ

વિજ્ઞાનની ભાષામાં તેને ટેસ્ટ એડેપ્ટેશન (taste adaptation) કહેવાય છે. એટલે કે જ્યારે કોઇ સ્વાદ સતત જીભને મળે છે, ત્યારે તેની સંવેદનશીલતા થોડાક સમય માટે ઘટી જાય છે. મીઠી ચીજ ખાધા બાદ સ્વીટ રિસેપ્ટર્સન અસર થોડાક સમય માટે ઓછી થઇ જાય છે.

આવી સ્થિતિથી બચવા માટે આથી મીઠી ચીજ ખાધા બાદ તરત જ ચા કોફી પીવાનું ટાળવું જોઇએ. નિષ્ણાંતો કહે છે કે, લગભગ 15 થી 20 મિનિટ બાદ સ્વીટ રિસેપ્ટર્સની અસર સામાન્ય થઇ જાય છે અને ચા કોફીનો સ્વાદ સારી રીતે માણી શકાય છે.

• મીઠાઇ ખાધા બાદ તરત જ ચા કે કોફી પીવી નહી.
• જો તરત જ ચા પીવાની હોય તો, ઓછી ખાંડ વાળી પીવી.
• પાણી પીવાથી જીભની સંવદેનશીલતા ઝડપથી પાછી આવે છે.

સાબુદાણા થાલીપીઠ બનાવવા માટે સામગ્રી

• સાબુદાણા (4-5 કલાક સુધી પલાળેલા) – 1 કપ
• બાફેલા બટાકા – 2 (છૂંદેલા)
• શેકેલા સીંગદાણા – 1/2 કપ
• લીલા મરચાં – 1 થી 2 નંગ (ઝીણી સમારેલી)
• લીલું કોથમીર – 1/2 કપ(સમારેલું)
• જીરું – 1ચમચી
• ફરાળી મીઠું – સ્વાદ મુજબ
• લીંબુનો રસ – 1 ચમચી
• ઘી અથવા તેલ – પકવવા માટે

Sabudana Thalipeeth Recipe : સાબુદાણાની થાલીપીઠ કેવી રીતે બનાવવી

તેને બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ સાબુદાણા પાણીમાં સારી ધોયા બાદ લગભગ 5 કલાક સુધી પાણીમાં પલાળી રાખો. જ્યારે તે નરમ પડે, ત્યારે પાણી નીતારી બાજુ પર રાખો. ત્યારબાદ પલાળેલા સાબુદાણાને એક મોટા વાસણમાં કાઢી લો. તમારે તેમાં છૂંદેલા બટાકા ઉમેરો. પછી તેમા બારીક ખાંડેલા સીંગદાણા, સમારેલા લીલા મરચાં અને કોથમીર ઉમેરો.

હવે તેમા જીરું, ફરાળી મીઠું અને લીંબુનો રસ ઉમેરી બધી સામગ્રી હાથ વડે મસળીને મિક્સ કરો. તેને લોટ જેવું નરમ બનાવો. હવે હાથમાં થોડું પાણી અથવા તેલ લગાવો અને આ મિશ્રણ માંથી બોલ બનાવો. તેને પ્લાસ્ટિકની શીટ અથવા કેળના પાન પર મૂકી હાથ વડે થપથપાવી રોટલી જેવો ગોલ આકાર આપો. તેની વચ્ચે એક નાનું કાણું પાડો, જેથી શેકતી વખતે તેમાંથી વરાળ નીકળી શકે છે.

હવે ગેસ પર તવો ગરમ કરો. તેના પર થોડું ઘી અથવા તેલ નાખો. આ પછી, તૈયાર કરેલી થાલીપીઠને તવા પર હળવેથી મૂકો અને તેને ગોલ્ડન અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે શેકો. આ સાબુદાણા થાલીપીઠ ચટણી કે દહીં સાથે સર્વ કરો.

ડૉ. દુષ્યંત કુમાવત, સિનિયર કન્સલ્ટન્ટ પીડિયાટ્રિક (યથાર્થ હોસ્પિટલ, ફરીદાબાદ) એ જણાવ્યું કે આ બિસ્કિટમાં પ્રોસેસ્ડ ક્રીમ ભેળવવામાં આવે છે, દૂધની ક્રીમ નહીં. જે હાઇડ્રોજન પેરોક્સાઇડ તેલ, કૃત્રિમ રંગો, ઉચ્ચ ખાંડ અને કૃત્રિમ રંગોમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. જો તમે તેનું વધુ પડતું સેવન કરો છો, તો ઘણી બીમારીઓ પણ થઈ શકે છે.

ક્રીમ બિસ્કિટ ખાવાથી થતા રોગો

ક્રીમ બિસ્કિટમાં વધુ ખાંડ, ચરબી અને કેલરી હોય છે. આ ખાવાથી ઝડપથી વજન વધી શકે છે. ક્રીમ બિસ્કિટ ખાવાથી બ્લડ સુગરની સમસ્યા વધી શકે છે. આ ખાવાથી ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ વધી શકે છે. બાળકો તેના વ્યસની બની શકે છે. આના કારણે બાળકોનું સ્વાસ્થ્ય બગડવાની સમસ્યા વધી રહી છે. વધુ પડતી મીઠાઈ ખાવાથી હાયપરએક્ટિવિટી અને ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર અથવા ઇન્સ્યુલિનમાં અચાનક વધારો થઈ શકે છે.

ક્રીમ બિસ્કિટમાં શું હોય છે?

ક્રીમ ચોકલેટ બિસ્કિટ અથવા ફ્લેવર્ડ બિસ્કિટમાં દૂધ, ગ્લુટેન, સોયા, બદામ અને કૃત્રિમ રંગો અને સ્વાદનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. જે એલર્જીની સમસ્યાને ઉત્તેજિત કરી શકે છે. તેમાં સ્વાદના નામે હાનિકારક રંગો અને સ્વાદનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.

આ પણ વાંચો: વેફરના પેકેટમાં હવા કેમ ભરેલી હોય છે? ખૂબ જ રસપ્રદ છે કારણ

ચોકલેટ બિસ્કિટ ખાતી વખતે કઈ સાવચેતી રાખવી જોઈએ

તમારે એવા પેકેટમાં બિસ્કિટ ખાવાનું ટાળવું જોઈએ જે ખૂબ ફૂલેલા હોય. આ સિવાય જો ક્રીમમાં કોઈ પ્રકારની ફૂગ હોય અથવા કંઈક અલગ દેખાય, તો આવા બિસ્કિટ ન ખાઓ. જે તમારું સ્વાસ્થ્ય બગાડી શકે છે. જો સ્વાદમાં કંઈક અલગ લાગે અથવા સ્વાદમાં ફેરફાર થાય તો તમારે આવા બિસ્કિટ બિલકુલ ન ખાવા જોઈએ. હંમેશા ફૂડ પેકેટ પરના ઘટકો તપાસો. જો ટ્રાન્સ ફેટનું પ્રમાણ વધારે હોય તો આવી વસ્તુઓ ખાવાનું ટાળો.

ડિસ્ક્લેમર: આ લેખમાં સૂચવેલ ટિપ્સ ફક્ત સામાન્ય માહિતી માટે છે. સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત કોઈપણ ફિટનેસ પ્રોગ્રામ શરૂ કરતા પહેલા અથવા તમારા આહારમાં કોઈપણ ફેરફાર કરતા પહેલા અથવા કોઈપણ રોગ સંબંધિત કોઈપણ ઉપાય લેતા પહેલા તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લો. ગુજરાતી ઈન્ડિયન એક્સપ્રેસ કોઈપણ પ્રકારના દાવાની સત્યતાની પુષ્ટિ કરતું નથી.

આજકાલ સફેદ વાળને ઢાંકવા માટે વાળ કલર એ એક સામાન્ય પ્રથા છે. પરંતુ આવા પેકેજ્ડ કલરમાં રહેલા કેમિકલ તમારા વાળનો કુદરતી કલર છીનવી શકે છે. આનાથી વધુ સફેદ વાળ થઈ શકે છે. પરંતુ આવા કલરનો ઉપયોગ કર્યા વિનાસફેદ વાળને ઢાંકવાની એક સરળ ટિપ્સ છે,

સામગ્રી

• ડુંગળી
• ઘી
• નાળિયેર તેલ
• મેંદી પાઉડર

ડુંગળીનો ઉપયોગ કરી હર્બલ હેર ડાય બનાવાની ટિપ્સ

એક પેનમાં પાણી લો, તેમાં છોલેલી ડુંગળી ઉમેરો અને તેને ઉકાળો. પછી તેને ઠંડુ થવા માટે બાજુ પર રાખો. ઠંડુ થયા પછી, પાણી ગાળી લો. તેમાં પાવડર મહેંદી ઉમેરો અને તેને સારી રીતે મિક્સ કરો. પછી થોડું ઘી અને થોડું નારિયેળ તેલ ઉમેરો. સારી રીતે મિક્સ કરો અને મિશ્રણને થોડીવાર માટે ઢાંકીને રાખો.

Weight Loss Tips | વજન ઘટાડવા માટે ખાલી આટલા બદલાવ કરો, સરળ ટિપ્સથી થશે ઘણા ફાયદા!

હર્બલ હેર ડાયનો ઉપયોગ

આ મિશ્રણને તેલ મુક્ત વાળ પર લગાવો. તમારા વાળને 2 ભાગોમાં વિભાજીત કરો અને આ મિશ્રણ લગાવો. 20 મિનિટ પછી ઠંડા પાણીથી ધોઈ લો. અઠવાડિયામાં એકવાર આનો ઉપયોગ કરો.

સર્જન મેજર રોનાલ્ડ રોસ કોલકાતાની પ્રેસિડેન્સી જનરલ (પીજી) હોસ્પિટલમાં કાર્યરત હતા. એટલા માટે આ દિવસ માત્ર એક ઐતિહાસિક સ્મૃતિ નથી, પરંતુ મચ્છરજન્ય રોગોના નિવારણ વિશે વૈશ્વિક જાગૃતિ ફેલાવવાનો દિવસ પણ છે. જેની સાથે કોલકાતાનું નામ પણ જોડાયેલું છે.

ડેન્ગ્યુ, મેલેરિયા, ચિકનગુનિયા અને ઝિકા, આ દર વર્ષે લાખો લોકોના જીવનને જોખમમાં મૂકે છે. ખાસ કરીને ભારત જેવા ઉષ્ણકટિબંધીય દેશોમાં, ચોમાસાની ઋતુ દરમિયાન રોગોનો ફેલાવો સૌથી વધુ હોય છે. તબીબી વિજ્ઞાનમાં પ્રગતિ હોવા છતાં, નિવારણ એ શ્રેષ્ઠ માર્ગ છે.

મચ્છરજન્ય રોગો

• ડેન્ગ્યુ: આ રોગ એડીસ એજીપ્તી મચ્છર દ્વારા ફેલાય છે. જેમાં લક્ષણોમાં ખૂબ તાવ, પ્લેટલેટની સંખ્યા ઓછી થવી, શરીરમાં દુખાવો થાય છે.
• મેલેરિયા: એનોફિલિસ મચ્છર દ્વારા ફેલાય છે. જેમાં લક્ષણોમાં વારંવાર તાવ, ઠંડી લાગવી, પરસેવો આવવો વગેરે જોવા મળે છે.
• ચિકનગુનિયા: એડીસ મચ્છર દ્વારા ફેલાય છે. જેમાં સાંધામાં તીવ્ર દુખાવો અને ફોલ્લીઓ જેવા લક્ષણોનો સમાવેશ થાય છે.
• ઝીકા વાયરસ: સગર્ભા સ્ત્રીઓમાં ગંભીર જન્મજાત ખામીઓ પેદા કરી શકે છે.

મચ્છરજન્ય રોગોથી બચવા શું કરવું?

• પાણી એકઠું ન થવા દો: કુલર, ટબ, ટાંકી અને ગટર નિયમિતપણે સાફ રાખો.
• મચ્છર ભગાડનાર દવાનો ઉપયોગ કરો: DEET અથવા પિકારીડિન ધરાવતા સ્પ્રે/ક્રીમનો ઉપયોગ કરો.
• આખા કપડાં પહેરો: હળવા રંગના ફુલ-સ્લીવ શર્ટ અને લાંબા પેન્ટ.
• બારીઓ અને દરવાજા પર જાળીનો ઉપયોગ કરો.
• મચ્છર કરડતી વખતે સાવચેત રહો: એડીસ મચ્છર દિવસ દરમિયાન કરડે છે, અને એનોફિલીસ મચ્છર રાત્રે કરડે છે.
• સામુદાયિક પહેલ: નગરપાલિકામાં બ્લીચનો ફેલાવો, મચ્છર નાશક કેનનમાંથી ધુમાડો ફેલાવો, જાગૃતિ ઝુંબેશ.

ક્યારે ડૉક્ટરનો સંપર્ક કરવો?

જો તાવ 2 દિવસથી વધુ રહે તો, શરીર કે સાંધામાં તીવ્ર દુખાવો થાય, રક્તસ્ત્રાવ (નાક, પેઢા અથવા ત્વચાની નીચે), ભારે થાક લાગવો અને શ્વાસ લેવામાં તકલીફ અથવા વારંવાર ઉલટી થવી વગેરે જેવા લક્ષણો દેખાય તો ડૉક્ટરનો સંપર્ક કરવો.

જો આ લક્ષણો દેખાય, તો તાત્કાલિક હોસ્પિટલનો સંપર્ક કરવો મહત્વપૂર્ણ છે. કારણ કે મચ્છર કરડવાથી મૃત્યુ પણ થઈ શકે છે. તેથી લક્ષણોની અવગણના કર્યા વગર ડોક્ટરનો સંપર્ક કરવો જોઈએ.

મોટાભાગના આંખના ચેપને કેટલાક સરળ કેટલાક પગલાં અને સારી ટેવોનું પાલન કરીને સરળતાથી અટકાવી શકાય છે. અહીં તમારી આંખોને સ્વસ્થ અને ચેપમુક્ત રાખવામાં મદદ કરવા માટે અસરકારક અને સરળ ટિપ્સ શેર કરી છે.

આંખોને સ્વસ્થ રાખવાની ટિપ્સ

• આંખોને અડતા પહેલા હાથ ધોવા : તમારી આંખો, ચહેરો અથવા કોન્ટેક્ટ લેન્સને સ્પર્શ કરતા પહેલા હંમેશા તમારા હાથ ધોવા, ગંદા હાથ તમારી આંખોમાં બેક્ટેરિયા અને વાયરસ ફેલાવી શકે છે.
• તમારી આંખનો મેકઅપ સાફ રાખો : ક્યારેય આંખનો મેકઅપ (મસ્કરા, આઈલાઈનર, વગેરે) શેર કરશો નહીં, બેક્ટેરિયાના સંચયને રોકવા માટે દર 2-3 મહિને તમારો મેકઅપ બદલો, રાત્રે મેકઅપ ક્લીન કર્યા બાદજ સુવાનું રાખો.
• આંખો ચોળવાનું ટાળો : ગંદા હાથથી આંખો ઘસવાથી જંતુઓ પ્રવેશી શકે છે.
• જો તમારી આંખોમાં ખંજવાળ આવે છે, તો સ્વચ્છ ટીશ્યુ પેપરનો ઉપયોગ કરો અથવા ઠંડા પાણીથી ધોઈ લો.
• કોન્ટેક્ટ લેન્સનો ઉપયોગ કરતા ધ્યાન રાખો : હંમેશા નિર્દેશન મુજબ કોન્ટેક્ટ લેન્સ સાફ કરો અને સંગ્રહિત કરો, જ્યાં સુધી તમારા આંખના ડૉક્ટર મંજૂરી ન આપે ત્યાં સુધી લેન્સ લગાવીને સુવાનું ટાળો.
• આંખોને ધૂળ અને પ્રદૂષણથી બચાવો : બહાર જતી વખતે સનગ્લાસ પહેરો, ખાસ કરીને ધૂળવાળા કે પ્રદૂષિત વિસ્તારોમાં જાઓ ત્યારે, જે બળતરા અને એલર્જીક ચેપનું જોખમ ઘટાડે છે :
• સ્વચ્છ ટુવાલ અને ઓશીકાના કવરનો ઉપયોગ કરો : ટુવાલ શેર કરવાનું ટાળો, કારણ કે નેત્રસ્તર દાહ જેવા ચેપ સરળતાથી ફેલાય છે.
• ગંદા પાણીમાં તરવાનું ટાળો : ખરાબ રીતે સેનિટાઇઝ્ડ અથવા ટ્રીટેડ પાણીવાળા સ્વિમિંગ પુલ તમારી આંખોને બેક્ટેરિયા અને ફૂગના સંપર્કમાં લાવી શકે છે, હંમેશા સ્વિમિંગ ગોગલ્સ પહેરો.
• જો તમને કોઈ લક્ષણો દેખાય તો ડૉક્ટરનો સંપર્ક કરો.

દિલ્હીની એપોલો હોસ્પિટલ્સના ડૉ. સુદીપ ખન્નાએ જણાવ્યું હતું કે, જ્યારે હેલ્ધી ફેટ્સ ઊર્જા, વિટામિન શોષણ અને કોષ કાર્ય માટે જરૂરી છે, ત્યારે વધુ પડતા તેલનો વપરાશ પાચન કાર્યને અસર કરી શકે છે, કેલરીનું સેવન વધારી શકે છે અને ફેટી લીવર, સ્થૂળતા, એસિડ રિફ્લક્સ અને પિત્તાશયના વિકારો જેવા લાંબા ગાળાના જોખમો તરફ દોરી શકે છે.

એક્સપર્ટ કહે છે, ‘એક પરિવાર દરરોજ એક ચમચી તેલનો વપરાશ ઘટાડીને દર મહિને અડધો લિટર તેલ બચાવી શકે છે. તેમના દૈનિક તેલના વપરાશમાં 10% ઘટાડો કરવાથી પાચનમાં સુધારો થઈ શકે છે, રિફ્લક્સના લક્ષણો ઓછા થઈ શકે છે, સ્થૂળતા ઓછી થઈ શકે છે અને આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન મળી શકે છે. આની ચાવી એ છે કે નાસ્તો, બપોરના ભોજન અને ડિનરમાં ઉમેરાતા તેલની માત્રામાં ફેરફાર કરવો.’

નાસ્તો બનાવતી વખતે ધ્યાનમાં રાખવા જેવી બાબતો

• નોન-સ્ટીક પેનનો ઉપયોગ કરો: નોન-સ્ટીક પેનમાં પરાઠા, ઓમલેટ વગેરે કુક કરવા માટે, એક ચમચીને બદલે તેલના થોડા ટીપાં અથવા લાઈટ સ્પ્રે પૂરતો છે.
• ડીપ ફ્રાય કરવાને બદલે વરાળથી બાફો : ઈડલી, શાકભાજીથી ભરેલા સૂપ, અથવા ઓછા તેલથી બનાવેલા નાસ્તાના ખોરાક ચરબી વિનાના અને પેટને સંતોષ આપે છે.
• તેલ સ્પ્રે બોટલનો ઉપયોગ કરો: સીધું તેલ રેડવાને બદલે, સ્પ્રે બોટલનો ઉપયોગ તેની માત્રાને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. એક સ્પ્રે ઘણીવાર એક ચતુર્થાંશ ચમચી કરતા ઓછો હોય છે.
• મસાલા: કોથમીર, મીઠો લીમડો અથવા લીલા મરચા સ્વાદ વધારે છે અને સ્વાદ માટે તેલ પરની નિર્ભરતા ઘટાડે છે.

શું તમે દિવસમાં 8 ગ્લાસ પાણી પીઓ છો? વધુ પડતું પાણી પીવું હાનિકારક છે?

બપોરના ભોજન દરમિયાન ધ્યાનમાં રાખવા જેવી બાબતો

• પાણીથી રસોઈ: શાકભાજીને તેલમાં તળવાને બદલે, તેમને ઉકાળો અથવા વરાળથી બનાવો. પછી સ્વાદ વધારવા માટે તેમને થોડું તેલ ઉમેરો.
• વરાળથી બનાવો: શાકભાજીને બાફવાથી લાંબા સમય સુધી તળવાની જરૂરિયાત ઓછી થાય છે.
• દહીં, ટામેટાં અને લીંબુનો ઉપયોગ કરો: ચરબી વધારવા માટે તેલ ઉમેરવાને બદલે, દહીં જેવા વિકલ્પો શોધો.
• તેલમાં તળેલી ટાળો: પાપડને તેલમાં તળવાને બદલે શેકો. આ પદ્ધતિ માત્ર તેલ બચાવતી નથી પણ પાચન અને પોષક તત્વોના શોષણમાં પણ મદદ કરે છે.

ડિનરમાં ધ્યાનમાં રાખવા જેવી બાબતો

શેકેલા, બાફેલા અથવા બેક કરેલા વાનગીઓ પસંદ કરો: પનીર ટિક્કા, શેકેલા અથવા બેક કરેલી રેસીપી પસંદ કરો.
સૂપ: ઓછા તેલવાળા પાણી આધારિત સૂપ માત્ર ચરબી નથી ઘટાડતા પરંતુ તૃપ્તિમાં પણ વધારો કરે છે અને વધુ પડતું ખાવાનું અટકાવે છે.
વહેલું ખાઓ: સૂવાના સમયના બે થી ત્રણ કલાક પહેલા ખાવાથી પેટને ખોરાક સારી રીતે પચાવવામાં મદદ મળે છે.

દૈનિક તેલનો વપરાશ ઘટાડવા માટેની ટિપ્સ

બોટલમાંથી સીધું તેલ રેડવાને બદલે ચમચીનો ઉપયોગ કરો. રસોઈ બનાવાની ટિપ્સ બદલો. તળવાને બદલે બાફવાનું પસંદ કરો. જો શક્ય હોય તો, સરસવનું તેલ, ઓલિવ તેલ જેવા તેલ વચ્ચે થોડી માત્રામાં વારાફરતી ઉપયોગ કરો. પરિવારના સભ્યોને શિક્ષિત કરો. પરિવારોને ઓછું તેલ ખાવા માટે પ્રોત્સાહિત કરો.

Mungfali Katli Recipe In Gujarati : સીંગ કતરી બનાવવા માટે સામગ્રી

• સીંગદાણાનો પાઉડર – 2 કપ
• પીસ્તા – 2 ચમચી
• ખાંડ – 1/3 કપ
• તાજી મલાઇ – 1 ચમચી
• ઘી – 1 ચમચી
• એલચી પાઉડર – 1 ચમચી

Peanut Katli Recipe In Gujarati : સીંગ કતરી બનાવવાની રીત

કાજુ કતરી જેવી સીંગ કતરી બનાવવા માટે સૌથી પહેલા કાચી સીંગ કઢાઈમાં શેકો. પછી સીંગના ફોંતરા કાઢીને સાફ કરો. હવે મિક્સર જારમાં શેકેલા સીંગદાણા નાંખી બારીક પાઉડર બનાવો. સીંગદાણાના પાઉડરને મોટા કાણા વાળી ચારણી વડે ચાળી લો, આમ કરવાથી સીંગના મોટા દાણા આવશે નહીં.

હવે એક કઢાઈમાં પાણી નાંખી ખાંડની એક તારની ઘટ્ટ ચારણી બનાવો. આ માટે મીડિયમ આંચ પર ચાસણીને સતત હલાવતા રહો.

ચાસણી બની ગયા બાદ તેમા સીંગદાણાનો પાઉડર ઉમેરી સારી રીતે મિક્સ કરો. આ દરમિયાન ગેસ બંધ રાખો. હવે તેમા આ મિશ્રણમાં એલચી પાઉડર, 1 ચમચી ઘી અને 1 ચમચી તાજી મલાઇ ઉમેરી 2 થી 3 મિનિટ સુધી જ શેકો. વધારે શેકવાથી કતરી બરાબર બનશે નહીં.

આ પણ વાંચો | બ્રેડ અને બટાકા માંથી બનાવો ટેસ્ટી વાનગી, જોતાં જ મોંમાં પાણી આવશે

આ મિશ્રણને 2 થી 3 મિનિટ ઠંડુ થવા દો. પછી તેને એક પ્લાસ્ટિક સીટ પર મૂકી સારી રીતે 8 – 10 વખત મશળી લો. પછી વેલણ વડે વણીને અડધા ઇંચ જેટલી જાડી કતરી બનાવો. તેના પર પિસ્તાની કતરણ ઉમેરી ફરી વેલણ વડે વણી લો. છેલ્લે કતરીને કટર વડે કટ કરી લો. આ રીતે બનાવેલી સીંગ કતરી અઠવાડિયા સુધી ફ્રીઝમાં ફ્રેશ રહેશે.

સોશિયલ મીડિયાની પોસ્ટમાં દાવો કરવામાં આવ્યો હતો કે કસરત, બ્લડ પ્રેશર (blood pressure) અને કોલેસ્ટ્રોલ (cholesterol) ઘટાડીને “હાર્ટ એટેકને દૂર કરવા અથવા અટકાવવા” માં મદદ છે. પરંતુ હેલ્થ એક્સપર્ટ શું કહે છે? જાણો

હેલ્થ એક્સપર્ટ શું કહે છે?

બેંગલુરુની એસ્ટર સીએમઆઈ હોસ્પિટલના કાર્ડિયોલોજિસ્ટ ડૉ. સંજય ભટે જણાવ્યું હતું કે કસરત હાર્ટ એટેકને રોકવામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે, તેમણે કહ્યું કે, “જ્યારે તે અવરોધને સીધી રીતે ‘દૂર’ ન કરી શકે, તે જમા થયેલ ચરબીને ઘટાડશે અને એકંદર હૃદયના સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો કરશે.

કાર્ડિયોલોજિસ્ટ સમજાવે છે તેમ નિયમિત શારીરિક પ્રવૃત્તિ હૃદયને વધુ કાર્યક્ષમ રીતે લોહી પંપ કરવામાં મદદ કરે છે, રક્ત વાહિનીઓની લવચીકતામાં સુધારો કરે છે અને હાઈ બ્લડ પ્રેશર, હાઈ કોલેસ્ટ્રોલ અને વધારાનું શરીરનું વજન જેવા અવરોધોમાં ફાળો આપતા પરિબળો ઘટાડે છે. કસરત પણ તણાવ હોર્મોનનું સ્તર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, જે ધમનીઓ પર દબાણ ઘટાડે છે.

તેમણે ઉમેર્યું કહ્યું કે, ‘અઠવાડિયાના મોટાભાગના દિવસોમાં 30 મિનિટ ઝડપી ચાલવું, તરવું, સાયકલ ચલાવવું અથવા યોગ પણ રક્ત પ્રવાહમાં સુધારો કરી શકે છે અને શરીરની કુદરતી સમારકામ પદ્ધતિઓને ટેકો આપી શકે છે. સમય જતાં, આ ફાયદાઓ સ્વસ્થ કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર સિસ્ટમ માં ફાળો આપે છે અને ધમનીઓ સાંકડી થવાની સંભાવના ઘટાડે છે.’

તે જે રીતે કાર્ય કરે છે તે સરળ છે, છતાં શક્તિશાળી છે. તેમણે સમજાવ્યું કે, ‘જ્યારે આપણે શારીરિક પ્રવૃત્તિમાં વ્યસ્ત રહીએ છીએ, ત્યારે આપણા હૃદયના ધબકારા વધે છે, જે રક્ત પ્રવાહમાં સુધારો કરે છે, સ્નાયુઓ અને અવયવોને વધુ ઓક્સિજન-સમૃદ્ધ બ્લડ પહોંચાડે છે. આ પ્રક્રિયા હૃદયના સ્નાયુઓને મજબૂત બનાવે છે, ‘સારા’ HDL કોલેસ્ટ્રોલમાં વધારો કરે છે અને ‘ખરાબ’ LDL કોલેસ્ટ્રોલમાં ઘટાડો કરે છે.

ડબલ ઋતુમાં હઠીલો કફ થયો છે? આ ટિપ્સ આપશે જલ્દી રાહત!

નિયમિત શારીરિક પ્રવૃત્તિ રક્ત વાહિનીઓમાં બળતરા ઘટાડે છે, જે પરોક્ષ રીતે એથરોસ્ક્લેરોસિસમાં ફાળો આપે છે. વધુમાં સક્રિય રહેવાથી બ્લડ સુગર નિયંત્રણમાં સુધારો થાય છે, જે મહત્વપૂર્ણ છે કારણ કે ડાયાબિટીસ હૃદયરોગના હુમલા માટે એક મુખ્ય જોખમ પરિબળ છે.

હૃદય સ્વસ્થ રાખવા માટે તમે શુ કરી શકો?

નિયમિત કસરતની સાથે તેમણે હૃદયરોગના હુમલાનું જોખમ ઘટાડવા માટે કેટલીક મુખ્ય લાઇફસ્ટાઇલની આદતોની ભલામણ કરી હતી.

• આહાર: ફળો, શાકભાજી, આખા અનાજ, પ્રોટીન, બદામ અને બીજથી ભરપૂર હેલ્ધી ડાયટ લો. તે જ સમયે પ્રોસેસ્ડ ખોરાક, ટ્રાન્સ ચરબી, વધુ પડતી ખાંડ અને મીઠાવાળા ખોરાકનો ઉપયોગ ઓછો કરો. સંતુલિત આહાર સ્વસ્થ કોલેસ્ટ્રોલ અને બ્લડ પ્રેશર સ્તરને ટેકો આપે છે.
• ખરાબ ટેવો ટાળો : ધૂમ્રપાન ટાળો અને દારૂનું સેવન મર્યાદિત કરો. ધૂમ્રપાન રક્તવાહિનીઓને નુકસાન પહોંચાડે છે, ચરબીના નિર્માણને પ્રોત્સાહન આપે છે અને હૃદયને ઓક્સિજનનો પુરવઠો ઘટાડે છે. વધુ પડતું દારૂનું સેવન બ્લડ પ્રેશર વધારી શકે છે અને વજન વધારવામાં ફાળો આપી શકે છે.
• તણાવ મેનેજમેન્ટ : ધ્યાન, ઊંડા શ્વાસ, શોખ અથવા પ્રિયજનો સાથે સમય વિતાવવા જેવી તકનીકો દ્વારા તણાવનું સંચાલન કરો. ક્રોનિક તણાવ હોર્મોનલ ફેરફારોને ઉત્તેજિત કરી શકે છે જે સમય જતાં ધમનીઓને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.
• નિયમિત તબીબી તપાસ: બ્લડ પ્રેશર, કોલેસ્ટ્રોલ અને બ્લડ સુગરનું નિરીક્ષણ કરવા માટે નિયમિત તબીબી તપાસ કરાવો. ફેરફારોની વહેલી તકે ઓળખ તમને બ્લોકેજ થાય તે પહેલાં સમયસર સારવાર મેળવવામાં મદદ કરી શકે છે.

ટૂંકમાં ડૉ. ભટ્ટે કહ્યું કે કસરત એ હાલના અવરોધોને દૂર કરવા માટે કોઈ જાદુઈ સાધન નથી, પરંતુ તે નવા અવરોધોને રોકવા અને હૃદયના સ્વાસ્થ્યને સુરક્ષિત રાખવા માટે આપણી પાસે રહેલા સૌથી અસરકારક સાધનોમાંનું એક છે.

સક્રિય લાઇફસ્ટાઇલ, પૌષ્ટિક આહાર, તમાકુ ટાળવા, તણાવ ઘટાડો અને નિયમિત તબીબી તપાસ સાથે, હૃદય રોગ થવાની શક્યતાઓને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડી શકે છે. તેમણે નિષ્કર્ષ કાઢ્યો કે, “હૃદય એક સ્નાયુ છે, અને કોઈપણ સ્નાયુની જેમ જ્યારે આપણે તેની નિયમિત, કાળજીપૂર્વક કાળજી લઈએ છીએ ત્યારે તે ખૂબ મજબૂત બને છે.’

શું તમે માનો છો કે પેકેટમાં ઓક્સિજન ગેસ ભરેલો હોય છે? જો હા તો સમજો કે તમે ખોટા છો. તે નાઇટ્રોજન ગેસથી ભરેલું હોય છે. જાણો આનું કારણ શું છે? પેકેટમાં નાઇટ્રોજન ગેસ ભરવાના 3 કારણો સામે આવ્યા છે.

પ્રથમ કારણ

વેફર કે અન્ય કોઈ વસ્તુ જે પોલીથીનમાં આપવામાં આવે છે. તેને તૂટવાથી બચાવવા માટે, તેમાં વધુ ગેસ ભરવામાં આવે છે. જેથી તે તૂટે નહીં. એટલા માટે ઘણી કંપનીઓ છે જે પેકેટને બદલે ટીન કે પ્લાસ્ટિકના બોક્સમાં ભરીને ચિપ્સ કે વેફ વેચી રહી છે.

આ પણ વાંચો: થોડીવારમાં ઘરે બનાવો ‘દહીં તડકા’ ની વાયરલ રેસીપી, ભાત સાથે ખાવાથી આવશે મજા

બીજું કારણ

આ કારણ થોડું વૈજ્ઞાનિક છે. તમે ચોક્કસપણે આ સિદ્ધાંત સાથે સહમત થશો. આ સિદ્ધાંત મુજબ ઓક્સિજન એક ખૂબ જ રિએક્ટિવ ગેસ છે. તે કોઈપણ વસ્તુના પરમાણુઓ સાથે ખૂબ જ ઝડપથી ભળી જાય છે, પછી ભલે તે ખાદ્ય પદાર્થો હોય કે કોઈપણ ધાતુની વસ્તુ. ઓક્સિજનની પ્રતિક્રિયાશીલતાને કારણે તેમાં બેક્ટેરિયા વગેરેનો વિકાસ થઈ શકે છે અને આ જ કારણ છે કે જો કોઈપણ ખાદ્ય પદાર્થ લાંબા સમય સુધી ખુલ્લામાં રાખવામાં આવે તો તે બગડી જાય છે. આ જ કારણ છે કે ઓક્સિજનને બદલે નાઇટ્રોજન ગેસ પેકેટમાં ભરવામાં આવે છે. જેથી તમારી ચિપ્સ ભીની ન થાય. 1994 માં થયેલા એક સંશોધનમાં એવો પણ દાવો કરવામાં આવ્યો છે કે નાઇટ્રોજન નાસ્તાને લાંબા સમય સુધી ક્રિસ્પી રાખે છે.

ત્રીજું કારણ

આ બજાર સાથે થોડું સંબંધિત છે. પોતાની વસ્તપુ ઓછી આપીને વધુ ચાર્જ વસૂલવો. ગ્રાહકોના મનમાં એવું બેસાડવામાં આવે છે કે પેકેટમાં જેટલી હવા હશે, તેટલી વધુ વેફર અથવા અન્ય વસ્તુઓ બહાર આવશે. આ ભ્રમને કારણે આપણે તે પેકેટ ખરીદવાનો પ્રયાસ કરીએ છીએ જે વધુ ફૂલેલું હોય.

દહીં તડકા બનાવવાની સામગ્રી

દહીં – 1 કપ, તેલ – 2 ચમચી, હિંગ – 1/4 ચમચી, જીરું – 1/2 ચમચી, સરસવ – 1/2 ચમચી, કઢી પત્તા – 5-6, સૂકા લાલ મરચાં – 2, બારીક સમારેલી ડુંગળી – 1, બારીક સમારેલા લીલા મરચાં – 1, બારીક સમારેલા આદુ – 1 ચમચી, બારીક સમારેલા લસણ – 2-3 કળી, હળદર, લાલ મરચું – 1/2 ચમચી, ધાણાના પાન બારીક સમારેલા, મીઠું – સ્વાદ મુજબ.

દહીં તડકા બનાવવાની સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રીત નીચે જણાવેલા વીડિયોમાં તમે જોઈ શકો છો. આ વીડિયોને ઈન્સ્ટાગ્રામ યુઝર foodie_haq_se દ્વારા પોસ્ટ કરવામાં આવ્યો છે.

પ્રથમ સ્ટેપ: દહીં તડકા બનાવવા માટે પહેલા એક વાસણમાં દહીં લો અને તેને સારી રીતે ફેંટો જેથી તેમાં કોઈ ગઠ્ઠો ન રહે. હવે દહીંમાં થોડું પાણી ઉમેરો અને તેને થોડું પાતળું કરો. સ્વાદ મુજબ મીઠું ઉમેરો અને દહીંના વાસણને બાજુ પર રાખો.

આ પણ વાંચો: રાત્રે સૂતા પહેલા આ રીતે પગની માલિશ કરો, આખા દિવસનો તણાવ અને થાક થશે દૂર

બીજું સ્ટેપ: હવે ગેસ ચાલુ કરો અને તેના પર એક પેન મૂકો અને તેમાં 2 ચમચી તેલ રેડો. તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં હિંગ, જીરું, કઢી પત્તા અને સરસવ ઉમેરો. આ મસાલા તતડવા લાગે કે તરત જ તેમાં સૂકું લાલ મરચું લસણ ઉમેરો અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકો. હવે આ પછી ડુંગળીને બારીક કાપીને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકો અને તેમાં હળદર અને લાલ મરચું ઉમેરો અને તરત જ મિક્સ કરો જેથી મસાલા બળી ન જાય.

ત્રીજું સ્ટેપ: હવે તેમાં ફેંટેલું દહીં ઉમેરો અને ચમચી વડે સારી રીતે મિક્સ કરો. ઉપર બારીક સમારેલા કોથમીરના પાન ઉમેરીને ગાર્નિશ કરો. તમારો સ્વાદિષ્ટ અને ઝડપી ‘દહીં તડકા’ તૈયાર છે. તેને ગરમાગરમ ભાત સાથે પીરસો અને તેનો આનંદ માણો.

બાળરોગ નિષ્ણાત ડો.યશ બનૈતે સોશિયલ મીડિયા પર એક વીડિયો શેર કરીને આ અંગે ચેતવણી આપી હતી. આરોગ્ય નિષ્ણાતોના જણાવ્યા અનુસાર બજારમાં ઉપલબ્ધ મોટાભાગના સોસ અથવા કેચઅપમાં ઘણા બધા પ્રિઝર્વેટિવ્સ, વધારાનું મીઠું અને હાનિકારક કેમિકલ્સ હોય છે. જે ધીરે ધીરે બાળકના સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. ચાલો જાણીએ તેના વિશે.

ડો.યશે જણાવ્યું હતું કે બજારમાં મળતા સોસ કે કેચઅપમાં ઘણા બધા પ્રિઝર્વેટિવ્સ ઉપલબ્ધ હોય છે. કારણ કે તેમની શેલ્ફ લાઇફ બે-ત્રણ વર્ષ સુધીની હોય છે. તેમાં સોડિયમનું પ્રમાણ પણ ઘણું હોય છે. તેના સેવનથી બાળકમાં બીપીનું જોખમ વધી શકે છે. તેમાં શુગરનું પ્રમાણ ઘણું વધારે હોય છે. માટે તેને ખાવાથી બચવું જોઈએ.

ઘણા બાળકો કેટલાક શાકભાજી ખાતા નથી, તેથી માતાપિતા તેમને સોસ અથવા કેચઅપ સાથે ખાવાનું આપે છે. પરંતુ તે બાળકના લાંબા ગાળાના સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે. આમ કરવાથી તેની તબિયત કથળશે. તમે તમારા બાળકને અનહેલ્ધી કોમ્બિનેશન આપી રહ્યા છો. જે લાંબા ગાળે તેનું સ્વાસ્થ્ય બગાડશે.

આ પણ વાંચો – RO વોટર પ્યૂરીફાયરના ફિલ્ટરને ઘરમાં ક્લિન કરવાની રીત, સર્વિસ માટે મિકેનિક બોલાવવો નહીં પડે

કેચઅપ વગર બાળકોને આવી રીતે ખવડાવો

જો તમારા બાળકને કેચઅપ સાથે પરાઠા કે રોટલી ખાવાની આદત હોય તો તેનાથી છુટકારો મેળવવા ધીરજથી કામ લો. શરૂઆતમાં બાળક કેચઅપ વગર વધારે રોટલી નહીં ખાય. તેથી આપણે તેની ફ્રિકવન્સી વધારવી પડશે. તેને રમતા-રમતા પ્રેમથી ખવડાવવાનો પ્રયત્ન કરો.

નાના બાળકોને મલ્ટીગ્રેન ફૂડ આપો

નાના બાળકોને મલ્ટીગ્રેન ફૂડ આપવું જોઈએ. આ માટે તમે તેને ઘરે જ તૈયાર કરી શકો છો. આ માટે તમે તમારા જુવાર, ઘઉં, બાજરી જેવા લોટને મિક્સ કરીને બાળકો માટે ખાવાનું બનાવી શકો છો.

ઘરે આવી રીતે બનાવો શુદ્ધ કેચઅપ

ઘરે કેચઅપ બનાવવા માટે ટામેટાંને સારી રીતે ધોઈને મોટા ટુકડા કરી લો. હવે તેને પ્રેશર કૂકરમાં નાખો. સાથે બીટ, એલાઇચી અને તજ પણ ઉમેરો. આ પછી ઢાંકણ ઢાંકીને એક સીટી વાગે ત્યાં સુધી રાંધો. પ્રેશર નીકળવાની રાહ જુઓ. ત્યારબાદ ખડા મસાલા કાઢી લો. હવે ટામેટાની છાલ કાઢીને ગ્રાઇન્ડરમાં બ્લેન્ડ કરો. પલ્પને સારી રીતે નીતારી લો. નીતારેલા પલ્પને ગેસ પર મૂકીને ઉકાળો. તેમાં ખાંડ, લાલ મરચું પાવડર, કાળા મરીનો પાવડર, આદુનો પાવડર, કાળું મીઠું અને સામાન્ય મીઠું મેળવી સારી રીતે મિક્સ કરી લો. તેને ત્યાં સુધી પકાવો જ્યાં સુધી તેનો જથ્થો અડધો ના થઇ જાય. બીજા દિવસે તેમાં થોડું વિનેગર ઉમેરો. આ રીતે તમારો ટમેટા કેચઅપ તૈયાર થઇ જશે.

ડિસ્ક્લેમરઃ લેખમાં લખેલી સલાહ અને સૂચનો સામાન્ય માહિતી જ છે. કોઈપણ પ્રકારની સમસ્યા અથવા પ્રશ્ન માટે ડોક્ટરની સલાહ લો.

દુનિયાનું સૌથી નાનું કેળું ક્યાં મળે છે?

દુનિયાનું સૌથી નાનું કેળું તમિલનાડુ, કર્ણાટક અને કેરળમાં ઉગાડવામાં આવે છે. તેની ખેતી કોઈમ્બતુર, તમિલનાડુ અને બેંગ્લોર, કર્ણાટકમાં મોટા પાયે થાય છે. સ્થાનિક લોકો આ કેળાને યેલાકી અથવા એલા કહે છે. આ નાના કેળાની લંબાઈ ફક્ત 3 થી 4 ઇંચ છે, પરંતુ તેનો સ્વાદ અન્ય સામાન્ય કેળા કરતા મીઠો છે. આ જ કારણ છે કે બાળકો અને વૃદ્ધો બંનેને આ કેળું ખૂબ ગમે છે.

પાચનમાં મદદરૂપ

આ કેળું ખૂબ જ હલકું છે અને ઝડપથી પચી પણ જાય છે, જેના કારણે તે પાચનતંત્રને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે.

ઉર્જાનો તાત્કાલિક સ્ત્રોત

તેમાં સામાન્ય કેળા કરતાં વધુ કુદરતી ખાંડ હોય છે, જે આપણને તાત્કાલિક ઉર્જા આપે છે, તેથી તે વર્કઆઉટ પછી અથવા બાળકો માટે એક સંપૂર્ણ નાસ્તો માનવામાં આવે છે.

આયર્ન અને પોટેશિયમથી ભરપૂર

આ નાનું કેળું આયર્ન અને પોટેશિયમનો પણ સારો સ્ત્રોત છે, જે બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં અને એનિમિયા દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.

આ પણ વાંચો: રાત્રે સૂતા પહેલા આ રીતે પગની માલિશ કરો, આખા દિવસનો તણાવ અને થાક થશે દૂર

રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે

તેમાં હાજર વિટામિન્સ શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદ કરે છે.

ત્વચા અને વાળ માટે ફાયદાકારક

તેમાં હાજર એન્ટીઑકિસડન્ટો ત્વચા અને વાળને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે.

કરીના કપૂરની સરળ વેટ લોસ સિક્રેટ ખીચડી છે કે બનાવવી ખુબજ સરળ છે, કરીના કપૂરના મનપસંદ આ ખીચડી સ્વાદિષ્ટ છે અને મિનિટોમાં બની જાય છે, કરીના કપૂર ખીચડી રેસીપી

કરીના કપૂર ખીચડી રેસીપી સામગ્રી

• 1/2 કપ મિક્ષ દાળ (તુવેર દાળ, મગની દાળ, મસૂર દાળ)
• 1/2 કપ બ્રાઉન રાઇસ અથવા ક્વિનોઆ
• 1 ચમચી આદુની પેસ્ટ
• 1/2 ચમચી જીરું
• 2 કપ પાણી
• 1/4 ચમચી હળદર પાવડર
• 2 ઝીણા સમારેલા લીલા મરચાં
• સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
• 1 ચમચી ઘી

કરીના કપૂર ખીચડી રેસીપી

• સૌ પ્રથમ બધી દાળ મિક્ષ કરો અને બ્રાઉન રાઈસને સારી રીતે ધોઈ લો અને તેમને 10 મિનિટ માટે પલાળી રાખો.પ્રેશર કુકરમાં ઘી ગરમ કરો. તેમાં જીરું ઉમેરો અને તેને સાંતળો. હવે આદુની પેસ્ટ અને લીલા મરચાં ઉમેરો અને 1 મિનિટ માટે સાંતળો.
• પલાળેલી દાળ, ચોખા, હળદર પાવડર, મીઠું ઉમેરો અને મિક્સ કરો, હવે જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરો અને પ્રેશર કુકમાં 2-3 સીટી વાગે ત્યાં સુધી કુક થવા દો. જો તમે પેનમાં બનાવતા હોવ તો, ઢાંકીને ધીમા તાપે દાળ અને ચોખા સંપૂર્ણપણે નરમ થાય ત્યાં સુધી કુક કરો.
• ખીચડી સારી રીતે કુક થઇ જાય પછી, લીંબુનો રસ અને કોથમીર ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો, તમે તેને દહીં અથવા કોઈ શાક સાથે સર્વ કરી શકો છો.

ફિટનેસ ટ્રેનરએ નિયમિતપણે તેના ઇન્સ્ટાગ્રામ પેજ પર ઝડપથી વજન કેવી રીતે ઘટાડવું અને વજન ઘટાડવા માટે કઈ લાઇફસ્ટાઇલની આદતો અપનાવવી તે અંગેના વીડિયો શેર કરે છે. થોડા અઠવાડિયા પહેલા તેમણે કેટલીક વસ્તુઓ વિશે એક વીડિયો શેર કર્યો હતો જે તમને ઝડપથી વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.

વેટ લોસ ટિપ્સ (Weight Loss Tips In Gujarati)

• મોડી રાત્રે નાસ્તો ન કરો : સૂવાના 3 કલાક પહેલા ખાવાનું ટાળો. આ રાત્રે ચરબી જમા થવાનું અટકાવવામાં મદદ કરે છે.
• ઉપવાસ કરવાનો પ્રયાસ કરો : સમયાંતરે ઉપવાસ કરવાથી શરીરમાં ચરબીનો સંચય ઓછો થાય છે.
• ભોજન પહેલાં પાણી પીવો : જમવાના 20-30 મિનિટ પહેલા 250-300 મિલી પાણી પીવો. આ ભૂખ કંટ્રોલ કરવામાં મદદ કરે છે.
• સવારે ઉઠીને પાણી પીવો : જાગતાની સાથે જ 500 મિલીલીટર પાણી પીવાથી ચયાપચય વધે છે અને ઝેરી તત્વો દૂર થાય છે.
• સુગરયુક્ત પીણાં લેવાનું ટાળો : ફક્ત કેલરી અને સુગર વાળા સોડા અને શેક ટાળો.
• સાપ્તાહિક ચીટ ભોજન : દર 7 દિવસે ચીટ મીલ કરો, બાકીના દિવસોમાં ડાયટ પ્લાનનું કડક પાલન કરો.
• કાર્ડિયો પહેલાં સ્ટ્રેન્થ ટ્રેનિંગ કરો : કસરત કરવા દરમિયાન સ્ટ્રેન્થ ટ્રેનિંગ કરવાથી તમારા મસલ્સ મજબૂત થાય છે અને પરસેવો જલ્દી થાય છે, તે તમારા બોડીનું મેટાબોલિઝ્મ વધારવામાં મદદ કરે છે.
• ભોજન પછી ચાલવું : જમ્યા પછી ચાલવાની ટેવ પાડો, તે પાચન અને ચયાપચયને સુધારવા માટે ભોજન પછી 10-15 મિનિટ સુધી ચાલો તે ફાયદાકારક સાબિત થાય છે.

વધુ પડતું પાણી પીવાથી (Drinking too much water) ગંભીર સ્વાસ્થ્ય જોખમો થઈ શકે છે. વધુ પડતું પાણી પીવાથી થતી અસરોથી પીડાતા પહેલા અંગોમાં કિડની એક છે.

વધારે પાણી પીવાથી થતી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યા

ઓવરહાઇડ્રેશન, અથવા પાણી વધુ પીવામાં આવે , ત્યારે થાય છે જ્યારે કિડની વધારાનું પ્રવાહી ઝડપથી દૂર કરવામાં અસમર્થ હોય છે. તેઓ પ્રતિ કલાક ફક્ત એક લિટર પાણીનો સામનો કરી શકે છે. જ્યારે તમે વધુ પડતું પાણી પીઓ છો ત્યારે કિડની પર વધારાનો ભાર મૂકવા ઉપરાંત, વધુ પડતું પાણી પીવાથી સોડિયમ લેવલમાં પણ તીવ્ર ઘટાડો થઈ શકે છે.
પેટનું ફૂલવું અને ઉબકા એ શરૂઆતના લક્ષણો છે. આને ગંભીરતાથી લેવાની જરૂર છે કારણ કે તે સામાન્ય કામગીરીમાં દખલ કરે છે. વધુમાં, તે હુમલા અને ગંભીર તબીબી સ્થિતિઓ તરફ દોરી શકે છે.

પાણી ક્યારે પીવું અને પાણી પીતી વખતે શું ધ્યાન રાખવું?

• ‘દિવસમાં 8 ગ્લાસ’ ના નિયમનું આંધળું પાલન કરવું એ યોગ્ય રસ્તો નથી. હાઇડ્રેશન ઘણા પરિબળો પર આધાર રાખે છે, જેમાં શરીરના વજન અને આહાર જેવા વ્યક્તિગત તફાવતોથી લઈને પેશાબના કલર જેવા સરળ સંકેતો સુધીનો સમાવેશ થાય છે.
• તમારી ઉંમર, વજન, આહાર અને તમે જે વાતાવરણમાં રહો છો તેના આધારે હાઇડ્રેશન વ્યક્તિગત રીતે નક્કી કરવામાં આવે છે.
• ઘણા લોકો ભૂલી જાય છે કે ફળો, શાકભાજી, સૂપ અને ચા કે કોફી પણ તેમના દૈનિક પ્રવાહીના સેવનનો ભાગ છે. ઉદાહરણ તરીકે, ગરમીના દિવસે તરબૂચનો ટુકડો હાઇડ્રેશનમાં મદદ કરે છે.

ડબલ ઋતુમાં હઠીલો કફ થયો છે? આ ટિપ્સ આપશે જલ્દી રાહત!

શું ધ્યાન રાખવું?

• તરસ લાગે ત્યારે પાણી પીઓ : તરસ લાગે ત્યારે પાણી પીઓ, તે હિતાવહ છે.
• તમારા પેશાબની તપાસ કરો : આછો પીળો રંગ સામાન્ય રીતે સારો હોય છે.
• જો તમને ખૂબ પરસેવો થતો હોય, તો ફક્ત પાણી જ નહીં, પણ મીઠાનો પણ ઉપયોગ કરો.
• ક્રોનિક સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ ધરાવતા લોકોએ હંમેશા તેમના ડૉક્ટરની સૂચનાઓનું પાલન કરવું જોઈએ.

ગણેશ ચતુર્થી પર તમે પાન મોદક (paan modak) બનાવી શકો છો જે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને બનાવવામાં સરળ છે. તેનો અનોખો સ્વાદ અને દેખાવને કારણે દરેકનું ધ્યાન આકર્ષિત કરશે. આ વખતે ગણેશજી માટે આ ખાસ અને અનોખા પાન મોદક બનાવો, જાણો પાન મોદક રેસીપી (Pan Modak Recipe In Gujarati)

પાન મોદક રેસીપી સામગ્રી :

• 2 સોપારીના પાન
• 1 કપ દૂધનો પાવડર
• 2 ચમચી ગુલકંદ
• 1 કપ ટુટી ફ્રુટી
• 1/2 કપ દૂધ
• 2 ચમચી ઘી

પાન મોદક રેસીપી (Paan Modak Recipe In Gujarati)

• સૌ પ્રથમ એક પેનમાં ઘી ગરમ કરો, એમાં દૂધનો પાવડર ઉમેરો અને 2 -3 મિનિટ માટે હલાવો.
• હવે પાનની પેસ્ટમાં મિક્સ કરો (પાનમાં થોડું દૂધ નાખી બનાવેલ પેસ્ટ) અને ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી પકાવો.
• તેને થોડું ઠંડુ થવા દો, પછી મિશ્રણ સાથે અડધા મોદક મોલ્ડ ભરો. ત્યારબાદ એમાં મધ્યમાં ગુલકંદ અને ટુટી ફ્રુટી ઉમેરો.
• બાકીના મોલ્ડને મિશ્રણથી ભરો અને મોદકનો આકાર આપો. હવે અનમોલ્ડ કરો એટલે તમારા પાન મોદક તૈયાર છે.

કફ મટાડવાની અહીં ખૂબ જ સરળ રેસીપી જણાવી રહ્યા છીએ, જે ગળામાં અટવાયેલા કફને એક જ વારમાં સાફ કરવામાં અસરકારક છે. અહીં જાણો

કફ મટાડવા માટે એક્સપર્ટએ આપેલ આ રેસીપી માત્ર ગળાના દુખાવા અને લાળમાં રાહત આપે છે, પરંતુ શરદી અને ઉધરસમાંથી ઝડપથી સાજા થવામાં પણ મદદ કરે છે. તે જ સમયે વધુ આશ્ચર્યજનક વાત એ છે કે તેને અજમાવવા માટે, તમારે ફક્ત 3 વસ્તુઓની જરૂર પડશે અને તમને આ ત્રણ વસ્તુઓ તમારા રસોડામાં સરળતાથી મળી જશે.

કફ મટાડવા માટે ઘરેલુ ઉપચાર

એક લોખંડના પેનમાં 2-3 ચમચી સરસવનું તેલ ઉમેરો, તેલ હળવું ગરમ કરો.
હવે તેમાં 2 ચમચી સિંધવ મીઠું અને 2 લસણની કળી ઉમેરો.
બંનેને તેલમાં સારી રીતે તળો, જેથી લસણના રસ અને મીઠાની અસર તેલમાં સમાઈ જાય, થોડી વાર પછી ગેસ બંધ કરી દો, તેલ થોડું હૂંફાળું થાય એટલે તેને ગાળી લો.

તેલનો ઉપયોગ કરવાની રીત

આયુર્વેદિક ડોકટરો રાત્રે સૂતા પહેલા આ હૂંફાળા તેલથી ગળા અને છાતી પર હળવા હાથે માલિશ કરવાની ભલામણ કરે છે. આ પદ્ધતિ બાળકો માટે પણ સલામત માનવામાં આવે છે, પરંતુ તેલનું હૂંફાળું રાખો જેથી તેની સ્કિન બળી ન જાય.

તેલના ફાયદા

• ડોક્ટરો કહે છે કે સરસવનું તેલ શરીરમાં ગરમી ઉત્પન્ન કરે છે, જેના કારણે લાળ પાતળી થઈ જાય છે અને બહાર નીકળવા લાગે છે.
• સિંધવ મીઠું લાળ બહાર કાઢવામાં અને ગળાના સોજા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
• તે જ સમયે, લસણ કુદરતી એન્ટિબાયોટિકની જેમ કામ કરે છે અને શરદી અને ખાંસીમાં રાહત આપે છે.
• આવી સ્થિતિમાં, જો તમને ગળામાં સમસ્યા હોય, તો તમે આ સરળ ઉપાય પણ અજમાવી શકો છો.

આ વાતો પણ ધ્યાનમાં રાખો

જો તમને ગળામાં ખાંસી કે કફ હોય, તો દિવસભર હુંફાળું પાણી પીતા રહો, આનાથી કફ પાતળો થશે.
આદુ અને મધનું સેવન કરો, તેનાથી ગળામાં રાહત મળશે.
ખૂબ ઠંડા અને તેલયુક્ત ખોરાક ટાળો.
આ બધા ઉપરાંત, વરાળ શ્વાસમાં લેવી એ પણ કફ દૂર કરવાનો એક સારો રસ્તો છે.

પગની માલિશ કરવાથી થાક દૂર થાય છે. આનાથી રક્ત પરિભ્રમણ પણ સુધરે છે. રાત્રે સૂતા પહેલા તમે થોડા સમય માટે તમારા પગની માલિશ કરી શકો છો. આ કર્યા પછી તમે સારી એવી ઊંઘ લઈ શકો છો.

પગની માલિશ કરવાના ફાયદા

• રોજ પગની માલિશ કરવાથી થાક દૂર થાય છે.
• તણાવ ઘટાડે છે અને ઊંઘની ગુણવત્તામાં સુધારો કરે છે.
• પગની માલિશ કરવાથી ચેતાઓમાં થાક ઓછો થાય છે અને આખા દિવસનો થાક દૂર થાય છે.
• રાત્રે પગની માલિશ કરીને સૂવાથી, બીજો દિવસ તાજગી અને ઉર્જાથી ભરપૂર પસાર થાય છે.

આ પણ વાંચો: 30 વર્ષની ઉંમરના પુરુષોએ પોતાનું ખાસ ધ્યાન રાખવું જોઈએ, આ વસ્તુઓને તમારા આહારમાં કરો સામેલ

પગની માલિશ કેવી રીતે કરવી?

તમારા પગની માલિશ કરવા માટે પહેલા આરામદાયક જગ્યાએ બેસો. હવે થોડું હૂંફાળું તેલ લો. તમે નારિયેળ તેલ, સરસવનું તેલ અથવા ઓલિવ તેલ વાપરી શકો છો. હવે એડીથી પગના અંગૂઠા સુધી હળવા હાથે માલિશ કરવાનું શરૂ કરો. તમારા અંગૂઠાની મદદથી, હળવું દબાણ કરતી વખતે તળિયાને ગોળાકાર ગતિમાં માલિશ કરો. આનાથી રક્ત પ્રવાહ સુધરે છે અને તમને રાત્રે સારી ઊંઘ આવે છે.

રોટી પીઝા બનાવવા માટે જરૂરી વસ્તુઓ

• બાકી રહેલી રોટલી
• બારીક સમારેલી ડુંગળી
• બારીક સમારેલી કેપ્સિકમ
• મોઝેરેલા ચીઝ
• કાળા મરી પાવડર
• મરચાંના ટુકડા
• પિઝા સોસ

રોટી પીઝા બનાવવાની રીત

સૌ પ્રથમ એક બાઉલ લો. હવે આ બાઉલમાં બારીક સમારેલી ડુંગળી, બારીક સમારેલી કેપ્સિકમ, છીણેલું મોઝેરેલા ચીઝ, અડધી ચમચી કાળા મરીનો પાવડર, પીઝા સોસ, અડધી ચમચી ચીલી ફ્લેક્સ અને સ્વાદ મુજબ મીઠું ઉમેરો. હવે આ મિશ્રણને સારી રીતે મિક્સ કરો. આ મિશ્રણમાં થોડો વધુ પિઝા સોસ ઉમેરો અને પછી ફરીથી મિક્સ કરો.

આ પણ વાંચો: રેસ્ટોરન્ટ સ્ટાઈલમાં મસાલેદાર પંજાબી પાલક પનીર બનાવવાની રેસીપી, આ રહી સિમ્પલ રીત

હવે તમારે પીઝા બનાવવા જેટલી રોટલી લેવી હોય તેટલી લો. અહીં આપણે ચાર બચેલી રોટલી લીધી છે. હવે આ ચાર રોટલી એક ઉપર રાખો અને કાતરનો ઉપયોગ કરીને વચ્ચેથી અડધી કાપી લો. આ રીતે રોટલીના ચાર સમાન ટુકડા બનાવો. હવે ઇડલી મેકર લો. ઇડલી મેકરના મોલ્ડમાં થોડું તેલ લગાવો. એક બાઉલ લો અને તેમાં લગભગ બે થી ત્રણ ચમચી લોટ લો અને તેમાં પાણી ઉમેરો. હવે રોટલીનો ટુકડો લો અને તેને મોલ્ડમાં એક બાજુ રાખો. હવે આ લોટના દ્રાવણને તે જ મોલ્ડમાં રાખેલી રોટલી પર રેડો અને તેના પર રોટલીનો બીજો ટુકડો મૂકો. એ જ રીતે રોટલીનાં ટુકડા બધા મોલ્ડમાં નાખો. તમે બનાવેલા મિશ્રણને બધા મોલ્ડમાં નાખો. હવે બધા પર થોડું રિફાઇન્ડ તેલ લગાવો.

હવે તેને ટોસ્ટ મોડમાં 180 ડિગ્રી તાપમાન પર 10 મિનિટ માટે માઇક્રોવેવમાં સેટ કરો. 10 મિનિટ પછી તેને બહાર કાઢો અને થોડું ઠંડુ થાય કે તરત જ તેને મોલ્ડમાંથી બહાર કાઢો. તમારો રોટલી પિઝા તૈયાર છે.

રેસ્ટોરન્ટ સ્ટાઇલ પંજાબી પાલક પનીર બનાવવા માટેની સામગ્રી

• 2 ગુચ્છા પાલક
• 1 કપ સમારેલી ડુંગળી
• 1 કપ સમારેલા ટામેટા
• 1 ચમચી લીલા મરચાંની પેસ્ટ
• 1 ચમચી આદુ-લસણની પેસ્ટ
• 1 કપ તળેલું પનીર સમારેલું
• 1/4 કપ કાજુ
• 1 આખું સૂકું લાલ મરચું
• 1 ચમચી ગરમ મસાલો
• સ્વાદ મુજબ મીઠું
• 1 ચમચી તેલ અથવા માખણ
• 1/2 ચમચી જીરું
• 1/2 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
• 1 ચપટી હિંગ

આ પણ વાંચો: 10 મિનિટમાં બનાવો દહીં-સાબુદાણા કબાબ, સ્વાદ એવો છે કે બધા તમારા ફેન બની જશે

પંજાબી પાલક પનીર આ રીતે બનાવો

સૌપ્રથમ પાલકને સારી રીતે ધોઈ લો અને તેને એક પેનમાં પાણી ઉમેરીને ઉકાળો. તેમાં થોડું મીઠું પણ ઉમેરો. લગભગ 2-3 મિનિટ ઉકળ્યા પછી ગેસ બંધ કરો અને તરત જ પાણી કાઢી લો અને પાલકને ઠંડા પાણીમાં નાખો. જેથી તેનો રંગ યોગ્ય રહે. આ પછી તેને ગ્રાઇન્ડરમાં નાખો અને પેસ્ટ બનાવો.

હવે એક પેન અથવા કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો. તેલ ગરમ થયા પછી તેમાં જીરું, આખા સૂકા મરચાં, ડુંગળી ઉમેરો અને તે આછા બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકો. આ પછી કાજુ ઉમેરો અને તેને શેકો. હવે સમારેલા ટામેટાં ઉમેરો અને તે નરમ થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો. આ પછી લીલા મરચાંની પેસ્ટ, આદુ-લસણની પેસ્ટ, લાલ મરચું, ગરમ મસાલો, સ્વાદ મુજબ મીઠું ઉમેરો અને તેને શેકો. તેલ અલગ થાય ત્યાં સુધી શેકો. હવે ગેસ બંધ કરો અને તેને થોડું ઠંડુ થવા દો. આ પછી તેને ગ્રાઇન્ડરમાં નાખો અને પેસ્ટ બનાવો.

આ પછી આ પેસ્ટ સાથે પાલકની પેસ્ટ પેનમાં નાખો અને 3-4 મિનિટ અથવા તે ઉકળે ત્યાં સુધી રાંધો. આ પછી તેમાં પનીર ઉમેરો. સારી રીતે મિક્સ કર્યા પછી થોડીવાર ધીમા તાપે રાંધો. આ પછી ગેસ બંધ કરો. તમારું સ્વાદિષ્ટ પાલક પનીરની શાક તૈયાર છે.

તમારા ઘરમાં આરોના ફિલ્ટરને કેવી રીતે સાફ કરવું

આરઓ વોટર પ્યુરિફાયરના ફિલ્ટરને સાફ કરવા માટે સૌ પહેલા મશીનનો પાવર બંધ કરો. આ પછી પાણીની સપ્લાઇ પણ બંધ કરી દો.

ફિલ્ટરને આરામથી કાઢો

આ પછી તમે સ્ક્રૂ ડ્રાઇવરની મદદથી ફિલ્ટર યુનિટને કાળજીપૂર્વક બહાર કાઢો. પછી તેને નળની નીચે મૂકીને પાણીથી ધોઇ લો.

સ્ક્રબરથી સાફ કરો

જો ફિલ્ટર વધારે પડતું ગંદું હોય તો તમે તેને સ્ક્રબરની મદદથી હળવા હાથે ઘસીને સાફ કરી શકો છો. આમ કરવાથી મિનિટોમાં ક્લિન થઈ જશે.

આ પણ વાંચો – નાળિયેર પાણી પીધા પછી ભૂલથી પણ આ 5 વસ્તુઓ ના ખાવ, શરીર પર ઝેરની જેમ થઇ શકે છે અસર

થોડા સમય માટે સૂકવવા દો

પાણીથી ધોયા પછી ફિલ્ટરને ચોખ્ખા કપડાથી સાફ કરી લો. આ પછી તેને સૂકવવા માટે થોડો સમય રહેવા દો. આમ કરવાથી તેનો ભેજ દૂર થશે.

ફિલ્ટરને ફરીથી લગાવો

એકવાર ફિલ્ટર સાફ થઈ જાય પછી તેને ફરીથી યુનિટમાં મૂકી દો. ત્યાર બાદ મશીન ચાલુ કરી દો. એક ડોલ પાણી કાઢીને ફેંકી દો. હવે ફિલ્ટર વાપરવા માટે તૈયાર છે.

ક્રિસ્પી બ્રેડ બટાકા કટલેટ બનાવવા માટે સામગ્રી

4 નંગ – બ્રેડની સ્લાઇસ
2 નંગ – બાફેલા બટાકા
1 નંગ – ડુંગળી ઝીણી સમારેલી
2 નંગ – લીલા મરચાં ઝીણા સમારેલા
1/2 ચમચી – લાલ મરચાં પાવડર
1/2 ચમચી – લીલું કોથમીર
1/4 ચમચી – ગરમ મસાલો
2 ચમચી – ઝીણી સમારેલી કોથમીર
2 ચમચી – બ્રેડ ક્રમ્બ્સ
મીઠું સ્વાદ અનુસાર
તેલ (તળવા માટે)

Bread Potato Cutlet Recipe : બ્રેડ બટાકા કટલેટ બનાવવાની રીત

બ્રેડ બટેકાની કટલેટ બનાવવા માટે સૌથી પહેલા કેટલીક વસ્તુઓ તૈયાર કરવી પડે છે. આ માટે બ્રેડની સ્લાઇસને હલકા હાથે ભીની કરી લો. તેમાંથી વધારાનું પાણી કાઢીને તેના નાના-નાના ટુકડા કરી બાજુ પર રાખો. આ પછી, તમારે મિશ્રણ તૈયાર કરવું પડશે. આ માટે વાસણમાં છૂંદેલા બટાકા ઉમેરો. તેમાં બ્રેડ ક્રમ્બ્સ, ડુંગળી, લીલા મરચાં ઉમેરો. ત્યાર પછી લાલ મરચું પાવડર, ધાણા પાવડર, ગરમ મસાલો, લીલું કોથમીર અને મીઠું ઉમેરી બધી સામગ્રી બરાબર મિક્સ કરી લો.

આ પછી, તૈયાર કરેલા મિશ્રણ માંથી કટલેટ બનાવો. તમે ઇચ્છો તો નાના નાના ગોળ બોલ જેવી કેટલેટ પણ બનાવી શકાય છે. બધા કટલેટને બ્રેડ ક્રમ્બ્સમાં સારી રીતે કોટ કરો. આ પછી, પેનમાં બે વાટકી તેલ ઉમેરો. તેને મધ્યમ આંચ પર ગરમ કરો. જ્યારે તેલ ગરમ થાય, ત્યારે ગેસની આંચ ઓછી કરો અને કટલેટ બંને બાજુથી સોનેરી અને કરકરી થાય ત્યાં સુધી તળી લો.

આ પછી, કટલેસ ટિશ્યુ પેપર પર મૂકો, જેથી વધારાનું તેલ શોષાઇ જાય. તમારી ટેસ્ટી બ્રેડ બટાકા કટલેટ તૈયાર છે. આ કટલેસ ટોમેટો સોશ, લીલી ચટણી સાથે પીરસી શકો છો.

ઘણા અભ્યાસો દર્શાવે છે કે નાભિ શરીરની વિવિધ નસો સાથે જોડાયેલી હોય છે. તેથી નાભિ પર તેલ લગાવવાથી ઘણી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનો ઉકેલ મળી શકે છે. જો તમે તેજસ્વી, યુવાન સ્કિન ઇચ્છતા હો, તો આ રીતે બદામનું તેલ લગાવવાનો પ્રયાસ કરો.

સ્કિન ગ્લોઈંગ માટે નાભિમાં બદામનું તેલ લગાવાના ફાયદા

ઘણા અભ્યાસો દર્શાવે છે કે નાભિ શરીરની વિવિધ નસો સાથે જોડાયેલી છે. પોષણશાસ્ત્રી અને યોગ શિક્ષક જુહી કપૂર કહે છે કે “નાભિ પર તેલ લગાવવું એ એક પ્રાચીન આયુર્વેદિક પ્રથા છે. તે નાભિ ચક્રને સક્રિય કરવા માટે ખૂબ જ સારી છે.’

• નાભિમાં તેલ લાગવાથી શરીરમાં એનર્જીનો પ્રવાહ વધે છે.
• સ્કિનમાં પોષક તત્વોનું શોષણ સુધારે છે.
• વાળનો વિકાસ અને સ્કિનની રચના સુધારે છે.
• ખીલની સારવારમાં મદદ કરે છે
• ઊંઘમાં સુધારો થાય છે અને અનિદ્રાની સારવારમાં મદદ કરે છે.

Homemade Orange Cleanser | 20 થી 30 રૂપિયામાં હવે ઘરે વિટામિન સીથી ક્લીંઝર બનાવી શકો છો, સ્કિન કરશે ગ્લાસ જેવી ગ્લો!

કયું તેલ વાપરવું જોઈએ?

તમે ઘી અથવા લીમડો અથવા નાળિયેર અથવા બદામનું તેલ પણ વાપરી શકો છો.

તેલનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો?

તમે બદામના તેલના બે ટીપાં લઈ શકો છો અને તેને તમારી નાભિ પર માલિશ કરી શકો છો.

તેલ લગાવાનો સમય

તમે તેને રાત્રે સૂતા પહેલા લગાવી શકો છો અને સવારે સ્નાન કરતી વખતે ધોઈ શકો છો.

નારંગીમાંથી હર્બલ ક્લીંઝર કેવી રીતે બનાવવું?

નારંગીની છાલને છીણી લો. તેમાં ઓલિવ ઓઇલ, દહીં અથવા મધ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. તેને ચહેરા પર લગાવો અને દસથી પંદર મિનિટ માટે રહેવા દો. પછી તેને હૂંફાળા પાણીથી ધોઈ લો, આ હર્બલ ક્લીંઝરનો ઉપયોગ અઠવાડિયામાં એક કે બે વાર કરી શકાય છે. બાકી રહેલ વસ્તુને ફ્રીજમાં સ્ટોર કરી શકાય છે.

નારંગીના હર્બલ ક્લીંઝરના ફાયદા

• વિટામિન સી : નારંગીમાં રહેલ વિટામિન સી ભરપૂર સ્કિન માટે ખુબજ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. વિટામિન સી એક મહાન એન્ટીઑકિસડન્ટ છે. તે સ્કિન પરના કાળા ડાઘ દૂર કરે છે. તે કોલેજનના પ્રોડકશનમાં મદદ કરીને સ્કિનની સ્થિતિસ્થાપકતા વધારે છે. આ કરચલીઓ ઘટાડે છે અને સ્કિનને યુવાન બનાવે છે.
• એક્સ્ફોલિયન્ટ: નારંગીમાં સાઇટ્રિક એસિડ હોય છે, જે એક કુદરતી એક્સ્ફોલિયન્ટ છે જે ડેડ સ્કિનના કોષોને દૂર કરે છે, જેનાથી સ્કિનને નરમ અને ચમકતી બને છે.
• ભેજ: નારંગીમાં ઘણી બધી ભેજ હોય છે, જે સ્કિનને વધુ પડતી ડ્રાય થતી અટકાવે છે.

ડૉ. પાટીલે કહ્યું કે, ‘દોષિત અનુભવ કરીને કાકડી ખાવાથી તમારું વજન વધશે. તે કાકડી તમારા શરીરને વધુ નુકસાન પહોંચાડશે. પરંતુ જો તમે ખૂબ ઇચ્છા અને અંદર સાથે પિઝા કે બર્ગર ખાશો, તો તે કાકડીનો ટુકડો ખાવા કરતાં તમારા શરીર માટે વધુ સારું રહેશે.’

મનોવૈજ્ઞાનિક મુસ્કાન મારવાએ જણાવ્યું હતું કે તળેલા ખોરાક, મીઠાઈઓ અથવા ડાયેટિંગ આ બધું અપરાધભાવ તરફ દોરી શકે છે. તે સમજાવે છે કે “માનસિક તણાવ બિનઆરોગ્યપ્રદ ખાવાની આદતો અથવા તો વધુ પડતું ખાવાની ઈચ્છા જગાડી શકે છે. ખોરાક પ્રત્યે અપરાધભાવ તેઓ જે ડાયટનું પાલન કરી રહ્યા છે તે તોડવાથી શરૂ થાય છે. ઉદાહરણ તરીકે વધુ પડતો ખોરાક ખાવો જે તેમણે ન ખાવો જોઈએ. આવું થાય ત્યારે અપરાધભાવ જન્મે છે, અને લોકો વધારાનું વળતર આપવા માટે ઓછું ખાવાનું શરૂ કરે છે. પરંતુ આ પ્રતિબંધો ઘણીવાર ભાવનાત્મક અને શારીરિક તકલીફનું કારણ બને છે, જે વધુ પડતી ખાવાની ઈચ્છા, અતિશય ખાવું અને ડાયેટિંગ તરફ દોરી જાય છે.’

ખાવામાં અપરાધભાવ કેવી રીતે દૂર કરવો?

• ધ્યાનથી ખાવાનો આદત પાડો: દરેક ભોજનનો આનંદ માણો. ખોરાકના સ્વાદ, વિવિધતા અને સંતોષ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો. ધ્યાનથી ખાવાથી તમને તમારા ભોજનનો આનંદ માણવામાં અને ચિંતા ઘટાડવામાં મદદ મળશે.
• તમારા ભોજનને સંતુલિત રાખો: એ વાત સ્વીકારો કે એક વહેલું ભોજન અથવા એક ભોજન તમારા એકંદર સ્વાસ્થ્ય લક્ષ્યોને અસર કરતું નથી અને રજાઓનો આનંદ એ ઉજવણીનો એક ભાગ છે. સંપૂર્ણતા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવાને બદલે, સંતુલનનો વિચાર કરો.
• વિચારો બદલો : તમારા આહારમાં ભૂલ કરવાથી અપરાધભાવ થશે તે વિચાર છોડી દો. ક્યારેય એવું ન અનુભવો કે તમે પહેલા જેવા હતા તેવા પાછા ફરી શકતા નથી. તમારી માનસિકતા બદલો કે “આજે જે ખાઓ તે ખાઓ, અને કાલે જેવા હતા તેવા પાછા ફરવામાં કોઈ વાંધો નથી.”
• જાત પ્રત્યે દયાળુ બનો : તમારી જાત પ્રત્યે દયાળુ બનો. તમારી જાતને “નબળા” અથવા “નિયંત્રણ બહાર” તરીકે લેબલ કરવાને બદલે, તમારી જાતને એવી જ દયા અને સમજણ બતાવો જેવી તમે કોઈ મિત્રને બતાવો છો. દરેક વ્યક્તિ નિર્ણય લીધા વિના ખોરાકનો આનંદ માણવાને પાત્ર છે.

મકાઇ સબ્જી બનાવવા માટે સામગ્રી

બાફેલી મકાઇના દાણા – 2 કપ
તેલ – 2 ચમચી
લસણ – 5 નંગ
આદુ લીલા મરચાની પેસ્ટ – 2 ચમચી
ડુંગળી – 1 નંગ
ટામેટા – 1 નંગ
મીઠું – સ્વાદ અનુસાર
લાલ મરચું – 1 ચમચી
હળદર પાઉડર – 1 ચમચી
ધાણા જીરું પાઉડર – 2 ચમચી
ગરમ મસાલો – 1/2 ચમચી
કાજુ પેસ્ટ – 1 વાટકી
પાણી – 1 કપ
ઘી – 1 ચમચી
ચીઝ

Masala Corn Sabji Recipe : મસાલા મકાઇ સબ્જી બનાવવાની રીત

સૌથી એક કઢાઈમાં 2 – 3 ચમચી તેલ ગરમ કરો, તેમા જીરું અને લસણનો તડકો લગાવો. ત્યાર પછી આદુ મરચાની પેસ્ટ, ઝીણી સમારેલા ડુંગળી અને ટામેટા મીઠું નાંખી સાંતળી લો.

હવે તેમા 1-1 ચમચી લાલ મરચું પાઉડર, 2 ચમચી ધાણા જીરું પાઉડર, અડધી ચમચી ગરમ મસાલો ઉમેરી મસાલાને પકવવા દો. મસાલા માંથી તેલ છુંટુ પડવા લાગે ત્યારે તેમા 1 વાટકી કાજુની પેસ્ટ અને 1 કપ પાણી ઉમેરી બધી સામગ્રી મિક્સ કરો, પછી કઢાઇને ઢાંકી 2- 3 મિનિટ મસાલાને પકવવા દો.

આ દરમિયાન ગેસ ચાલુ એક બીજી કઢાઈમાં 1 ચમચી ઘી ગરમ કરો, તેમા બાફેલી મકાઈના દાણાને મીઠું નાંખી 2 – 3 મિનિટ સુધી સાંતળી લો.

મકાઇના દાણા મસાલા વાળી કઢાઇમાં ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી લો. પછી મકાઇની સબ્જીને 3 થી 4 મિનિટ સુધી પકવવા દો. જો મસાલો બધુ ઘટ્ટ હોય તો થોડુંક પાણી ઉમેરવું. છેલ્લે ગરમાગરમ સબ્જીમાં ખમણેલું ચીઝ, લીંબનો રસ અને કોથમીર ઉમેરી સર્વ કરો. આ મકાઇ સબ્જી રોટલી, પરાઠા કે બ્રેડ સાથે ખાઇ શકાય છે.

મીઠાઈ ખાવાની ઈચ્છા કેમ થાય છે?

સ્વાદ માટે આપણી જીભ અને મોંમાં જોવા મળતી નાની ગ્રંથીઓ છે. આ જ આપણને સ્વાદ ઓળખવામાં મદદ કરે છે. મનુષ્યો જન્મથી જ મીઠાશનો સ્વાદ લઈને આવે છે. આ આપણા પૂર્વજો પાસેથી વારસામાં મળ્યું છે. તેઓ એનર્જી માટે મીઠા ફળો અને મધ ખાતા હતા. મીઠાશ પ્રત્યેનો આ પ્રેમ આપણા શરીર અને મગજમાં સહજ છે.

આપણા મૂડ, તણાવ અથવા ભૂખના આધારે આપણી મીઠાઈઓની ઈચ્છા વધી કે ઘટી શકે છે. પરંતુ મીઠાઈઓ ખાવાની ઈચ્છા મોટાભાગે એવી જ રહે છે. એટલે કે, થોડા સમય માટે ઘણી બધી મીઠાઈઓ ખાવાથી વધુ મીઠાઈઓ ખાવાનું મન થતું નથી. અને થોડા સમય માટે તેમને ટાળવાથી તેની ઈચ્છા ઓછી થતી નથી.

અભ્યાસમાં શું જાણવા મળ્યું?

અભ્યાસમાં ભાગ લેનારાઓનું કેટલાક મહિનાઓ સુધી ટેસ્ટ કરવામાં આવ્યું. કેટલાકે ખૂબ મીઠો ખોરાક ખાધો, કેટલાકે થોડો અને કેટલાકે ખૂબ ઓછો. જોકે, બધા જૂથોમાં મીઠાઈઓ પ્રત્યેની તેમની પસંદગી સમાન રહી. મારા તબીબી અનુભવ પરથી આ વાત વિશ્વસનીય છે. પુખ્ત વયના લોકોમાં, મીઠાઈ અને ખારા જેવા મૂળભૂત સ્વાદ માટેની પસંદગીઓ સરળતાથી બદલાતી નથી, સિવાય કે જ્યારે તેઓ બીમાર પડે અથવા અમુક દવાઓ લેવાનું શરૂ કરે.

આનો અર્થ શું થાય?

જો તમને મીઠાઈઓ ખૂબ ભાવે છે, તો તમારે સ્વસ્થ રહેવા માટે ખાંડનું પ્રમાણ નિયંત્રિત કરવાનો પ્રયાસ કરવો જોઈએ. વધુ પડતી સુગર સ્થૂળતા, ડાયાબિટીસ અને દાંતની સમસ્યાઓનું જોખમ વધારી શકે છે. એક મહિના માટે સુગર સંપૂર્ણપણે છોડી દેવાથી તમારા ગળ્યું ખાવાની ઈચ્છા ગાયબ થઈ જશે તેવી અપેક્ષા રાખશો નહીં.

મીઠાઈઓ ટાળવાનો પ્રયાસ કરવાને બદલે, તમારા સેવનને નિયંત્રિત કરવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો. કેક અથવા મીઠાઈઓને બદલે ફળો પસંદ કરો. મોટી મીઠાઈઓને બદલે ઓછી માત્રામાં મીઠાઈઓ ખાઓ. પીણાં અને પેકેજ્ડ નાસ્તામાં છુપાયેલી ખાંડ માટે ફૂડ લેબલ તપાસો.

ખાંડ ઓછી કરવી હંમેશા તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે સારી છે. પરંતુ તેનો અર્થ એ નથી કે તમારા જીવનમાંથી મીઠાઈઓ સંપૂર્ણપણે દૂર કરી દો. હંમેશા તેને સંયમિત રીતે ખાવાનો પ્રયાસ કરો.