Daily Egg Intake Expert Recommendation | ઈંડા (Eggs) આપણા આહારનો એક આવશ્યક ભાગ છે, સરળતાથી ઉપલબ્ધ, સ્વાદિષ્ટ અને પોષક તત્વોથી ભરપૂર. ઈંડા ખાસ કરીને પ્રોટીનના સ્ત્રોત તરીકે અજોડ છે. પરંતુ પ્રોટીન માટે દરરોજ કેટલા ઈંડા ખાવા સલામત છે? અહીં વિગતવાર જાણો
ઈંડામાં પોષક તત્વોનું પ્રમાણ
1 મધ્યમ કદના ઈંડામાં આશરે:
- 6-7 ગ્રામ પ્રોટીન
- 186 મિલિગ્રામ કોલેસ્ટ્રોલ
- B12 D, એ અને કોલીન વિટામિન્સ
- લ્યુટીન અને ઝેક્સાન્થિન: આંખની સંભાળમાં અસરકારક
- ઓમેગા-3 : મગજ અને હૃદય માટે ફાયદાકારક
દિવસમાં કેટલા ઈંડા ખાવા સલામત છે?
નિષ્ણાતો કહે છે કે જો તમને કોલેસ્ટ્રોલ કે હૃદયની કોઈ સમસ્યા ન હોય તો દરરોજ 1-3 ઈંડા ખાવા સંપૂર્ણપણે સલામત છે. આ સંદર્ભમાં, કોકિલાબેન ધીરુભાઈ અંબાણી હોસ્પિટલના મુખ્ય પોષણશાસ્ત્રી પ્રકાશ કદમ કહે છે, “દિવસમાં ત્રણ ઈંડાનો અર્થ એ છે કે તમને લગભગ 18-21 ગ્રામ પ્રોટીન મળી રહ્યું છે, જે સરેરાશ પુખ્ત વયના લોકોની દૈનિક પ્રોટીન જરૂરિયાતનો મોટો ભાગ પૂર્ણ કરે છે.”
ઈંડાનું વધુ સેવન કરવાથી શું થાય?
- કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર વધારી શકે છે, એક ઈંડામાં 186 મિલિગ્રામ કોલેસ્ટ્રોલ હોય છે. દિવસમાં 3 થી વધુ ઈંડા ખાવાથી હાર્ટ એટેક અથવા બ્લોકેજનું જોખમ વધી શકે છે, ખાસ કરીને જેમને પહેલાથી જ કોલેસ્ટ્રોલ વધારે છે.
- કિડની પર દબાણ લાવી શકે છે, વધુ પડતું પ્રોટીન લેવાથી લાંબા ગાળે કિડનીને નુકસાન થઈ શકે છે, ખાસ કરીને જો તમે પૂરતું પાણી ન પીતા હોવ તો.
- કિડની પર દબાણ લાવી શકે છે, વધુ પડતું પ્રોટીન લેવાથી લાંબા ગાળે કિડનીને નુકસાન થઈ શકે છે, ખાસ કરીને જો તમે પૂરતું પાણી ન પીતા હોવ તો.
- અપચો અને ગેસની સમસ્યા થઇ શકે છે. કેટલાક લોકોને ઈંડા ખાધા પછી પેટ ફૂલવું, ઓડકાર આવવો અથવા ગેસનો અનુભવ થાય છે.
ઈંડાનું સેવન કરવાની સાચી રીત
- બાફેલા ઈંડા બેસ્ટ : કેલરી અને કોલેસ્ટ્રોલ ઓછું હોય છે
- થોડા તેલમાં બાફેલા અથવા તળેલા ઈંડા: તળેલા ઈંડામાં ટ્રાન્સ ફેટ અને કોલેસ્ટ્રોલનું પ્રમાણ વધુ હોય છે.
- સવારે નાસ્તા તરીકે તેને ખાવું વધુ ફાયદાકારક છે, કારણ કે તે લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું રાખવામાં મદદ કરે છે.
એક્સપર્ટ શું ભલામણ કરે છે?
એક સામાન્ય સ્વસ્થ પુખ્ત વ્યક્તિ દિવસમાં 1-2 ઈંડા ખાઈ શકે છે.
જે લોકો કસરત કરે છે અથવા સ્નાયુઓ બનાવવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છે તેઓ દિવસમાં 3 સુધી ખાઈ શકે છે.
ડાયાબિટીસ, ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ અથવા કિડનીની સમસ્યા ધરાવતા લોકોએ ડૉક્ટરનો સંપર્ક કરવો જોઈએ.
ઈંડા સિવાય પ્રોટીનના અન્ય સ્ત્રોત કયા છે?
- ચિકન માંસ
- ફિશ
- કઠોળ
- દૂધ અને દહીં
- બદામ અને સીડ્સ
Cholesterol Levels Chart: કોલેસ્ટ્રોલ લેવલ ઉંમર મુજબ કેટલું હોવું જોઇએ? જુઓ ચાર્ટ
ઈંડા એક સ્વસ્થ પ્રોટીનયુક્ત ખોરાક છે, પરંતુ તમે કેટલા ઈંડા ખાઓ છો તે જાણવું અને સમજવું મહત્વપૂર્ણ છે. જો તમે સ્વસ્થ છો, તો દિવસમાં 1-3 ઈંડા ખાવા સલામત અને ફાયદાકારક છે. પરંતુ હંમેશા ખાતરી કરો કે તમારો દૈનિક આહાર સંતુલિત હોય. હકીકતમાં, યોગ્ય પોષણ અને માત્રા એ સ્વસ્થ જીવનની સૌથી મોટી ચાવી છે.
