Cooking Tips: જ્યારે આપણે સબ્જી બનાવીએ છીએ ત્યારે ઘણી વખત શાકભાજીમાં ભૂલથી ખૂબ જ મરચું નંખાઈ જાય છે. જેના કારણે ઘણા લોકો સબ્જી ખાતા નથી. આવામાં તમે વિચારવા લાગો છો કે તેની તીખાસ થોડી ઓછી કરવા માટે શું કરવું જોઈએ. તો અમે તમને કેટલીક એવી ટિપ્સ જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ જેના દ્વારા તમે શાકભાજીની તીખાસ સરળતાથી ઘટાડી શકો છો.
- જો તે ગ્રેવી શાકભાજી છે તો તમે દૂધ, માખણ, ક્રીમનો ઉપયોગ કરીને સરળતાથી તીખાસ ઘટાડી શકો છો.
- જો તમે ઇચ્છો તો તમે ગ્રેવી શાકભાજીમાં ટામેટાંની પ્યુરીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. પરંતુ ધ્યાનમાં રાખો કે પહેલા તેને એક પેનમાં થોડું તેલ ઉમેરીને તળી લો.
- તમે પનીર અથવા કોફ્તા શાકભાજીમાં ખાંડનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
- જો તમે ઇચ્છો તો તમે લીંબુનો રસ ઉમેરીને પણ તીખાસ ઘણી હદ સુધી ઘટાડી શકો છો.
- જો કઢી તીખી થઈ ગઈ હોય તો તમે તેમાં ફેંટેલું દહીં ઉમેરી શકો છો.
આમ તમે ખૂબ જ મસાલેદાર અને તીખી શાકભાજીને ઠીક કરવા માટે દહીં, ક્રીમ અથવા દૂધ જેવા ડેરી ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તમે ટામેટાની પ્યુરી અથવા બાફેલા બટાકા પણ ઉમેરી શકો છો. જો શાકભાજી સૂકી હોય તો તમે થોડો ચણાનો લોટ શેકીને ઉમેરી શકો છો. લીંબુનો રસ અથવા સરકો પણ તીખાશ ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. આ પણ વાંચો: આજે જ બનાવો ખજૂર-કાજુના લાડુ, ડાયાબિટીસ હંમેશા રહેશે નિયંત્રણમાં
